Plasman i cena maline u 2018 godini

Super je moje lice ...ali realnost je drugacija Pole dragi, to znaju svi koji iole misle da krenu da izvoze malinu ili bolje analiziraju stvari (ja sam u punom zanosu i spremam se da to radim) griz ne ide po 240 dinara i tacka... mozes koristiti sav tvoj autoritet na ovom forumu ali ovo sto pises i sam znas da nije istina ....usput ako imas kupca za po 240 dinara ja se mogu ugraditi odlicno u toj trgovini (poceo sam da razmisljam pragmaticno) griz de sada se oko 1.4 eura (165 dinara) kazu ovi moji hladnjacari oko mena...(buduce kolege)
Usput kazu stari malinari da je cena griza u izvozu i otkupna cena u godini otprilike ista, tako da se nadam da ce otkupna cena u 2018 biti oko 165 dinara za vilamet... ako tako bude bice dobro.. tebi Pole ostavljam da palis ovaj uzavreli malinaski narod.. ja pokusavam da budem realan...(ti si ipak van nase price... ti imas 5 hekatara, ti si veliki za sve nas i razumem tvoje zellje potpuno)
 
Poslednja izmena:
Evo i mene u novoj temi ...
Pozdrav svima


Poslato sa HUAWEI VNS-L21 uz pomoć Tapatoka
 
Evo linka na engleskom koji je dao vilamet2012,prepostavljam da je i Pole koristio isti sajt:

https://www.cbi.eu/market-information/processed-fruit-vegetables-edible-nuts/frozen-berries/europe/


Treba obratiti paznju na slike 7 i 8.Cak polovina zamrznute maline se proda u obliku rolenda krajnjim kupcima.Druga polovina je industrijska malina blok i griz.Dakle rolend se ne moze nikuda dalje preradjivati i sva prica tzv. poznavaoca pada u vodu.Samo se malina nizeg stepena kvaaliteta dalje preradjuje uglavnom u koncentrat za sokove i sladolede.

Proizvodnja maline u svetu:

https://www.mapsofworld.com/world-top-ten/raspberry-producing-countries.html


SAD drze iznenadujuce visoku trecu poziciju.Cile je katastrofalno los.

- - - - - - - - - -

Ovako to rade u SAD:

https://www.youtube.com/watch?v=YBYAYN8Ljjo

Sorta Wakefield je nova i potiskuje druge sorte u SAD.Ne znam da li je uvezena kod nas.Bilo bi dobro probati je u nasim uslovima.Tvrde da je odlicna za zamrzavanje.

- - - - - - - - - -

Vest iz decembra u vezi cene rolenda:

https://iegvu.agribusinessintellige...n-raspberry-prices-stabilise-in-a-calm-market
 
Poslednja izmena:
@poznavalac prilika

Around half of the imported frozen berries in the European Union are re-packed and sold by the retailers (Figure 7). For this segment only whole IQF fruit is used. Some smaller part of the whole IQF fruit is also used for frozen bakery applications (muffins, cakes etc.).
Another half of imported frozen berries is used by fruit processing industry through different forms of concentration with or without addition of other ingredients. The largest proportion of concentration of frozen berries accounts for production of concentrated juice with the Brix level which can go up to 80 Brix. Those concentrated juices are further used by fruit juice industries but also in fruit spreads and ice cream industry. Another small proportion of industrial usage of frozen berries accounts for fruit preparations industry which sells products to bakery, dairy (fruit yogurts mainly) and ice cream industry. They usually use Class II frozen products in blocks or crumbled.

Gugl prevod teksta:


Oko polovine uvoznih zamrznutih jagodičastih voća u Evropskoj uniji ponovo su upakovane i prodate od strane trgovaca na malo (slika 7). Za ovaj segment koristi se samo celokupno IQF voće. Neki manji deo celokupnog IQF voca se koristi i za zamrznute pekarske aplikacije (kolače, kolače itd.).
Još polovinu uvoznih zamrznutih jagodičastih proizvoda koristi industrija prerade voća kroz različite oblike koncentracije sa ili bez dodavanja drugih sastojaka. Najveći procenat koncentracije zamrznutog voća čini proizvodnja koncentrovanog sokova sa nivoom Brixa koji može da dostigne do 80 Brix. Ove koncentrovane sokove se dalje koriste u industriji voćnih sokova, ali i na voćnim šipovima i industriji sladoleda. Još jedan mali procenat industrijskog korišćenja zamrznutih jagodičastih proizvoda odnosi se na industriju prerade voća koja prodaje proizvode pekarstvu, mlekarama (uglavnom voćnim jogurtiima) i industriji sladoleda. Oni obično koriste smrznute proizvode klase II u blokovima ili raspadaju.

Koliko navedenog kompota doticna firma proda u EU godisnje.Cisto sumnjam da na policama Lidla,Adla i drugih marketa u Nemackoj ima proizvoda ove firme.
Na policama marketa EU se nalaze proizvodi:

Orogel, Nestle, Frosta, Asiago Foods
kao "pakera" za nas rolend,dakle oni samo prepakuju to sto kupe.

Sledece kompanije rade kompote,sladolede,kolace i slicno sa plodovima maline:

Zentis, Colac, Wild Dairy Ingredients
 
@poznavalac prilika

Za liofilizaciju necu nista komentarisati jer je to Vasa sramota kada jedan postupak zamrzavanja bilo kog voca nazivate visom fazom prerade srpskog rolenda.
 
jevto je napisao(la):
@poznavalac prilika

Around half of the imported frozen berries in the European Union are re-packed and sold by the retailers (Figure 7). For this segment only whole IQF fruit is used. Some smaller part of the whole IQF fruit is also used for frozen bakery applications (muffins, cakes etc.).
Another half of imported frozen berries is used by fruit processing industry through different forms of concentration with or without addition of other ingredients. The largest proportion of concentration of frozen berries accounts for production of concentrated juice with the Brix level which can go up to 80 Brix. Those concentrated juices are further used by fruit juice industries but also in fruit spreads and ice cream industry. Another small proportion of industrial usage of frozen berries accounts for fruit preparations industry which sells products to bakery, dairy (fruit yogurts mainly) and ice cream industry. They usually use Class II frozen products in blocks or crumbled.

Gugl prevod teksta:


Oko polovine uvoznih zamrznutih jagodičastih voća u Evropskoj uniji ponovo su upakovane i prodate od strane trgovaca na malo (slika 7). Za ovaj segment koristi se samo celokupno IQF voće. Neki manji deo celokupnog IQF voca se koristi i za zamrznute pekarske aplikacije (kolače, kolače itd.).
Još polovinu uvoznih zamrznutih jagodičastih proizvoda koristi industrija prerade voća kroz različite oblike koncentracije sa ili bez dodavanja drugih sastojaka. Najveći procenat koncentracije zamrznutog voća čini proizvodnja koncentrovanog sokova sa nivoom Brixa koji može da dostigne do 80 Brix. Ove koncentrovane sokove se dalje koriste u industriji voćnih sokova, ali i na voćnim šipovima i industriji sladoleda. Još jedan mali procenat industrijskog korišćenja zamrznutih jagodičastih proizvoda odnosi se na industriju prerade voća koja prodaje proizvode pekarstvu, mlekarama (uglavnom voćnim jogurtiima) i industriji sladoleda. Oni obično koriste smrznute proizvode klase II u blokovima ili raspadaju.

Koliko navedenog kompota doticna firma proda u EU godisnje.Cisto sumnjam da na policama Lidla,Adla i drugih marketa u Nemackoj ima proizvoda ove firme.
Na policama marketa EU se nalaze proizvodi:

Orogel, Nestle, Frosta, Asiago Foods
kao "pakera" za nas rolend,dakle oni samo prepakuju to sto kupe.

Sledece kompanije rade kompote,sladolede,kolace i slicno sa plodovima maline:

Zentis, Colac, Wild Dairy Ingredients
Kliknite za proširenje...
Sto se tice rolenda u super marketima,niko nista ne prepakuje.Iz Srbije malina ide u maloprodajnom pakovanju sa etiketama kupca.Za Nemacku je najveci kupac firma Jutro koja snabdeva veliki broj supermarketa.Zamrznuta malina za njih se pakuje u Arilju i ide direktno u rafove supermarketa.
 
@jevto

Vi ocigledno stvari mesate, ne razumete ili se trudite da dokazete kako vi sve znate. Ja sa nemerno postavio domacu firmu za proizvod kompot a takvih firmi ima jos stranih pogotovo i gle cuda koristi se za dalju preradu cela malina rolend. Za liofilizaciju se isto tako koristi cema malina rolend, koristi se i griz nije sporno, tako da vasa teza kako se malina rolend ne preradjuje ne stoji.

Opet mesate stvari, liofilizacija nije postupak zamrzavanja... Liofilizacija je postupak izvlacenja vlage iz maline.

Ako nesto ne znate, pitajte slobodno, nije sramota ne znati nesto, sramota je ne pitati.

- - - - - - - - - -

@Ariljac80

Ide i direktno a ide i zbirno pa se u Nemackoj prepakuje. Jutro je velika firma, uzima dosta iz Srbije
Sa njihovim jednim predstavnikom sam se par puta i video....
 
poznavalac_prilika je napisao(la):
@jevto

Vi ocigledno stvari mesate, ne razumete ili se trudite da dokazete kako vi sve znate. Ja sa nemerno postavio domacu firmu za proizvod kompot a takvih firmi ima jos stranih pogotovo i gle cuda koristi se za dalju preradu cela malina rolend. Za liofilizaciju se isto tako koristi cema malina rolend, koristi se i griz nije sporno, tako da vasa teza kako se malina rolend ne preradjuje ne stoji.

Opet mesate stvari, liofilizacija nije postupak zamrzavanja... Liofilizacija je postupak izvlacenja vlage iz maline.

Ako nesto ne znate, pitajte slobodno, nije sramota ne znati nesto, sramota je ne pitati.

- - - - - - - - - -

@Ariljac80

Ide i direktno a ide i zbirno pa se u Nemackoj prepakuje. Jutro je velika firma, uzima dosta iz Srbije
Sa njihovim jednim predstavnikom sam se par puta i video....
Kliknite za proširenje...
Naravno da se prepakuje,ali veliki kupci vecinom uzimaju u maloprodajnom pakovanju.Jutro,Ardo,Metro su samo neki za koje ja znam i koji mi prvo padaju na pamet,a ima ih jos dosta....
 
dejants je napisao(la):
Ih sto mi nemamo jednog ovakvog " poznavaoca" na kupinarskom formu. Kod nas dosadno,niko se ne javlja. Blago Vama.
Kliknite za proširenje...
Tako je Dejants, razlicita misljenja i stavovi uvek idu ka trazenju boljih resenja, jednoumljem se nikada ne ide napred, zato i kazem da su i proizvodjaci i prodavci dve strane jedne iste medalje....
 
@poznavalac prilika

Rolend se prodaje u maloprodajama,zatim poslasticarnicama i drugim pravnim licima.Firme koje prave marmelade,koncetrate za sokove i slicno koriste drugu klasu odnosno blok i griz.Statisticka je greska to sto ode rolenda za industrijsku preradu.
Srpske firme ne mogu da se pojave kao krajnji preradjivaci,odnosno pod etiketom Stanic Arilje i direktno od Stanica u marketu - karikiram -ne moze da se nadje marmelada u Lidlu,cak ni rolend u pakovanju od 200 grama.Jer bi tako izbacili njihove firme koje uzimaju glavni profit.
To je sustina,sve ostalo su prazne price.
 
@jevto

Suvisno je sa vama polemisati. Skrecete sada sa teme jer ne zelite da priznate da ste pogresili kada ste napisali da malina rolend ne ide u dalju preradu.

Tacno je da jako tesko mozemo da se pojavimo kao krajnji dobavlhaci nekog velikog sistema na zapadu, jedino mozda kao Private Label ( pakovanje u necije drugo ime).
 
Pa zasto bi neko pravio marmeladu ili sok od rolenda,hoce li da stavi cele maline u industrijski sladoled ili iseckane?
Rolend ide u poslasticarnice i hotele na licu mesta,gde se konzumira,i tu koriste cele plodove ili ih komadaju pa naprave kolac,tortu,sladoled...

Pakovanje u necije drugo ime se radi vec godinama i to je krajnji domet srpskih firmi.

- - - - - - - - - -

Veoma mocni koncern sa sedistem u Austriji koji preradjuje izmedju ostalog i malinu:

http://www.agrana.com/en/agrana-group/

Inace jedan ogranak ove kompanije je belgijski:

https://www.dirafrost.com/en,

a taj ogranak se u Srbiji pojavljuje:

https://www.dirafrost.com/en/farms-factories/farms-factories
 
Normalno je da će se za kompot koristiti celi plodovi, kao na primer kod šljive i sličnih sitnijih voćnih vrsta.
Ali zato proizvođač čiji gotov proizvod ne sadrži ceo plod, naravno da za sirovinu ne uzima rolend jer je nelogično i nepotrebno plaćati ga po višoj ceni.
 
Koliko ja vidim, posto vi to sve odlicno znate to znaci i da cete poslusati moj savet udruziti se i samostalno krenuti u izvoz. Suludo bi bilo da toliko znanje ostane ne iskorisceno na pravi nacin.
 
Ne vidim zašto bi poslušao savet nekoga koga niko (izuzev @marko17), ne shvata ozbiljno. Doduše, njegovo postojanje je veoma diskutabilno jer je više nego providno kako se veoma često baš njegov post pojavi odmah posle vašeg, ili vaš baš posle njegovog. Ali dobro, ako ste ga vi "stvorili" (sa sve onom njegovom sumljom) dobro ste se dosetili, ako već neće neko drugi a ono vi podržite samog sebe, pa makar i indirektno. Meni to nije smetalo pa dosad nisam ulazio u diskusiju, jer zašto bih, time ne trošite moje već svoje kako rekoste "dragoceno vreme". Međutim, sada ste napisali post posle mojeg i smatram se prozvanim i obaveznim da vam se obratim. Moram priznati da ste mi u početku delovali na momente ozbiljno i obećavajuće, ali ste onda s vremenom sami sebi srozali i ono malo poverenja i poštovanja koje ste i ako ste od kolega bili zaslužili.
Nego, ako već ne vidite svoju korist u svemu ovome, ne vidim zašto se toliko busate u grudi i isplakujete nad tuđim sudbinama.?
Moćni saveti koštaju i ne daju se tek tako ispisivajući stotine stranica na forumu. Da li ste vi neki dobrotvor i tutor, ili sin Božiji koji je poslat da malinare spase od propasti .?

Ako niste, suludo bi bilo da toliko vaše znanje ostane zarobljeno u vremenu, ovde sa nama.
 
Imamo jos nesto vise od 100 dana ( Macvi) od pocetka berbe a mi raspravljamo od upotrebi rolenda po svetu, situacija je takva da cemo morati da mnogo vise angazujemo oko prodaje nase maline, i na domacem (u otkupu) i na stranom trzistu (zamrznuta i preradjena).. na domacem verujte mi niko me jos nije kontaktirao od otkupljivaca ili hladnjacara (a samo pre par godina nisam iz dvorista mogao da izadjem a da me u ovo vreme vec neko ne ceka u malinjaku, obecava kule i gradove, telefon mi je zvonio non stop) tu je problem... mozemo mi da se raspravljamo koliko hocemo ovde ko je u pravu a ko nije ali ako kupca nema onda je to vec problem... ako nenadjem pravu hladnjacau da joj kvalitetno predam svezu malinu... opet cu zamrznuti usluzno (jer moja hladnjaca je u planu da se izgradi u toku 2018/2019 godine....)
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh