Pečenjara

Ovo izgleda izvanredno, za ovo je bilo potrebno vreemena a sto je jos vaznije zivaca da ovako dobro ispadne.
Verujem da su sva ova jela prilicno ukusna na ovaj nacin ispecena.
Jos jednom odlicno je ispalo!
 
zuni1z.jpg
Evo jedan moj rad
 
Mrtva tema.
Pročitao sam celu temu i ima dosta korisnih saveta.
Planiram da radim sebi furunu za prasad(slava, Božić itd).
Stara furuna je propala i vreme je dotuklo. Imala je oblik tunela.
E sad posto hoću da radim novu, koji tip je najbolji za furunu?
Tunelka, okrugla(kube) ili furuna sa svodom (pravi bočni zidovi i plafon lucni)?
Jedni mi govore jedno drugi drugo i sad sam u dilemi koju raditi.
Ova prva je bila tu i tamo i nije se bas pokazala ok, mozda i zbog dimenzija.
Tako da bi svaki savet došao u razmatranje.
 
Meni se najviše sviđa pečenjara gde se brav vrti sa strane vatre/žara(a ne iznad).
To mi nekako nudi najbolju kontrolu i takođe se pretop najčistije hvata a i na kraju pečenja se može odmaći da se 'istišti'..
Ima moj dobar prijatelj takvu pekaru. Spolja urađena od metala i lima, a ložište obloženo šamotnim ciglama.
 
Pozdrav svima. Cale i ja tu i tamo ispecemo 10ak komada mesecno. E sada sta me zanima, posto je letnje vreme i problem sa musicama. Ima li neko neku sliku komarnika u kom moze da ostavi prase da se hladi. Bio bih veoma zahvalan na slikama.
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh