Šljiva

ZA HUANA Nema veze ako ne zelis da citas sta se pisalo po forumu zadnjih par godina ,nema veze sto nezelis da pogledas literaturu a nemoras da pitas ni rasadnicara na lokalnoj pijaci sta se to najvise prodavalo zadnjih 10 godina ali si verovatno primetio da svi sade STENLEY :cool:ili pitaj ZICOMIRA sta je to sadio na 40 hektara pa se vrati na forum da proveris istinitost informacija :sta: a kako god da uradis CARAPAN ce ti najverovatnije IZMESATI RAZNE SORTE jer to je STARI OBICAJ u Trsteniku tako da nemoj DA SE PREZNOJAVAS KOJU GOD SORTU DA UZMES zavrsava u buretu:haha:
 
Ja opet moram da se ogradim, jer posle mog posta nastade polemika. Ja sam prokomentarisao kao hobi vocar, da nije prosla godina a da lepotica nije rodila, sto se tice redovnosti jeste najrodnija, ali je tacno i to da joj je stablo ispucalo, i da organolepticki po meni ne moze ni da pridje stenleju i cacanskoj rodnoj, to su dve vrste sljiva. Teca je pekao prosle godine od lepotice rakiju i pokajao se sto nije sacekao jesen pa da kupi stenlej, mnogo manje mu je izaslo od nje. Za ljude koji planiraju da sade plantazno, i imaju ozbiljnu proizvodnju, sa svim pomotehnickim merama, bolje stenlej i rodna nego lepotica, bar po meni. Rodna je izuzetno rodna, ali sklona alternativnoj rodnosti, ako se adekvatno ne oreze, a moze da rodi mnogo sljiva, koje budu sa izuzetno velikim procentom secera. Kod mene je zarazena sarkom, ali ipak iznese rod do kraja. A ko hoce stablo na okucnici , da ga samo bere i ne misli, lepotica je pravi izbor.
A za ove koji planiraju sadnju, imaju negde u postovima, vrlo lepo postavljen opis novijih sorti sljiva. I cini mi se da je jo-jo vrlo perspektivna, otporna na sarku, rodna i punog ukusa. Pa potrazite. Ja sam je posadio, ali ko zna sta sam iz rasadnika dobio, videcu kad rodi.
 
Slazem se sa vama po pitanju Ljepotice, i ja nisam zadovoljan zbog tog pucanja kore i susenja stabala, realno laksa je za orezivanje od rodne, moze dijete da je reze nece pogrijesiti, kao i stenlej. Ipak generalno po pitanju cacanski sorti ja sam dosao do zakljucka da tu nesto ne stima u genetici, po pitanju pucanja kore, jer se to desava na svim njihovim sortama. Kolega NS10 i ja sam citao o toj JOJO sorti i postavljao ovdje par puta pitanje ima li je ko i kako se pokazala, ali niko se ne javi. Kako sam citao kazu da joj plod ne pada sa grane ni u punoj zrelosti sto je osnovni razlog zasto bi je ja sadio. Dopizdile mi vise ove cacanke i potkupljanje svakih par dana. :osmeh: Takodje je rodna sorta i radja na jednogodisnjim izdancima kao i da ima perfektan ukus, opet kazem tako sam citao, a svi znamo da u praksi bude dosta drugacije :osmeh:.
 
CACANSKA LEPOTICA je izuzetna sorta i krupnoca i aroma i rodnost sve je ekstra jedino je znak pitanja u tom periodu ako nema izvoza sta raditi sa njom a mnogo je nasadjena a sto se tice CACANSKE RODNE nisam siguran da sme da se pusti nekontrolisano sa velikom kolicinom jer u susnoj godini NEMOZE DA ODRADI a gledao sam sljivare gde se suse grane od prevelikog roda a veliki je sok u susnoj godini .Svaki rod bi trebao da bude KONTROLISAN.I najveca tragedija po meni je koriscenje bora prilikom oprasivanja a NEMA POTREBE DA IZBACUJE DUPLO VECI ROD OD NORMALNOG samo pravi ogroman problem u susnoj godini i sebi i biljci a kod nas su suse sve ucestalije drugo svaka prilikom velikog roda nema dovoljno sokova u sljivi bude sparena kao guma e tu jedino STENLEJ moze da izvuce i da nalije kvalitetno i zato je bio i ostao no1
 
Pa jel može da se pravi rakija od Lepotice? Srbi su navikli da peku rakiju u novembru (na starinski načn). Da li je neko pravi rakiju od Lepotice na noviji način? Možda se može dobiti dobra rakija ako dobro uzri, odmah se spremi kljuk i peče sa kad prestane vrenje.
 
Mozes da peces rakiju, ali ako ne stavis secer od kazana ti nece izaci ni za obloge :osmeh:... Toliko je losa za rakiju da Stenlej daje vise rakije nego Lepotica, a Stenlej je opste poznat kao losa rakijska sljiva... Rodna je za rakiju zakon, kod rodne samo ostra rezidba i dobro djubrenje i nema bolja sljiva sto se tice rakije. Rodnu uvek mozes da rasprodas, traze ljudi za rakiju dok to nije slucaj sa Lepoticom...

Posao proizvodjaca (u ovom slucaju sljive) je da proizvodi ono sto trziste trazi. A trziste kaze Rodna za rakiju, Stenlej za sve ostalo... Ma da ni rodna ne zaostaje za stenlejom sto se tice industrije, ako je krupna tj dobro odrzavana! Ne kazem ja da je Lepotica mnogo losa sljiva, iza Rodne i pored svih nedostataka koje ima, bolja je od svih ostalih sorti sa tog instituta.

Lepotica ima mnogo nedostataka, pucanje kore, susenje stabala, mala rodnost (opadanje plodova), stize u nevreme kad sljiva nikog i ne interesuje, niti razmislja o njoj... u odnosu na Stenlej i Rodnu duplo manje radja...
U sustini nisam toliko razocaran Lepoticom koliko sam tek razocaran Č.Ranom, e ta je dobra samo čobanima za hladovinu a radja svake prestupne godine!

Ko ozbiljno razmislja da se bavi sljivom i da ima neku vajdu od toga Stenlej je nezaobilazna sorta uz njega naravno Č.Rodna, jedina sljiva koju uopste i priznajem za sljivu sa tog instituta...
 
Poslednja izmena:
ZA VUKSAJLA Ma moze EVROPEJAC moze kad sazri a moze i poluzelena i ne mora da se ceka da zavrsi vrenje sve zavisi kako ko voli
 
Hej, Mornar ti na brodu verovatno piješ samo džin? Mi evropejci pijemo prepek od fermentisanog ječma i kukuruza... :haha:.

Pre par nedelja sam popio par čašica neke kupovne rakije od dunje i veoma mi se dopala. Imala je čak i miris i bila je veoma pitka. Mogu da mislim kako su dobre voćne rakije koje se peku na noviji način a posle se 'svedu' na jačinu od 41-45 stepeni.
S obzirom da ne pijem meni više odgovaraju slabije rakije a ne one vatrene vode.

Skoro sam probao jednu čašicu neke rakije od kruške i to me je protreslo kao da mi je nešto eksplodirao u stomaku pa sam morao da prilegnem. Ništa se nije osećalo samo alkohol.

Ti kao iskusan skojevac sigurno preferiraš više ove nuklearne bombe preko 50 stepeni?

Ja sam posadio dve lepotice i dve stenlejke (pored ostalih) ali sam posadio i ranku ali dok to stigne da poraste i da se vidi šta će da rodi i da se napravi rakija ima da se načekamo.
 
Poslednja izmena:
Mogu samo da ti kazem VUKSAJLO da se ne secam da mi je ikada neko kuci zatrazio viski,konjak,votku,dzin i da ne nabrajam a imam fabrickih pica da otvorim stovariste jednostavno to nikoga nezanima a posle ove domace vatrene vode sve ove hemije sa zapada IZGLEDAJU SMESNO
 
Ja taj viski nikad u usta ne bih stavio, ne bih ni na nedaj Bože da se ubodem na ekser. Nisam neki poznavalac rakija ali sam probao te 'slabije' voćne. Takav mi je ukus, hedonistički, ja više uživam u mirisima i uksima a ne u vatrenoj moći.
A dobro pamtim mladalačke dane i kako sam se par puta opekao na džibrušama....
 
царе то за стенлејку што се тиче ракије баш и не стоји добије се добра ракија нисам љубитељ амера али им је стенлеј јако добар ако пазиш на монилију неће те разочарати за кућне потребе реално је боља лепотица од родне стиже кад си је жељан а на родној су се сви заситили и кодмене је лепотица две године раније од родне почела са рађањем и напомена за ову годинуродна је била слатка али ситна због суше јасам на75 метара надморске висине и мања количина око 60 комада
 
Opet ja. Ko hoce sljivu za rakiju nema bolje resenje od mesavine ranke I sljivca ili trnovace kako se u narodu zovu.
Od madzarke je dobra rakija ali je sarka unisti bar umom kraju.
 
Pošto popljuvaste lepoticu kao rakijsku sortu, ajd da bar i ja dopunim da bude kompletno.
Lepotica stiže za pečenje krajem avgusta. Šta to znači. Znači da se mora ložiti na nenormalnoj vrućini, da će komarci živog da te pojedu, da je tabarka žedna hladne vode, da se rakija ne pije (mora svaki kazan da se proba) po vrućini... a da je jedina dobra stvar što se malo drva uštede.
 
Moram stati u odbranu Lepotice, naravno da nije savršena šljiva jer takve nema. Stenlej je sigurno jednostavniji za gajiti... Rodna sigurno ima veći radman... ali Lepotica sigurno daje rakiju većeg kvaliteta u odnosu na bilo koju "modernu" sortu. U knjizi profesora Nikićevića piše ovako... Stenlej, daje rakiju slabijeg kvaliteta. Rodna, daje kvalitetnu rakiju. Lepotica daje visokokvalitetnu rakiju... Mnogi je nazivaju i "parfemskom" šljivom pa sa njom popravljaju kvalitet rakije od Stenleja i Rodne...

- - - - - - - - - -

Da kad sam već spomenuo radman Lepotica je kod mene ove godine dala oko 11l rakije od 45%.
 
Marceta vrlo retko se u Srbiji pravi rakija za uživanje sa aromama i kvalitetom već samo što veće količine vatrene vode. Preko 45 stepeni nije ni važno od čega je rakija već samo da gori stomak. Taman posla da se peče kad stane vrenje već se u buradima ostavi za novembar ili decembar. Ali ko sem da kaže da tako ne treba jer su tako radili pradede i askurđeli.
Ali šta ćemo sada kada se klima promenila pa su se leta produžila imad a pečemo lepoticu u martu.
 
Svake godine pecem rakiju od Lepotice i od Rodne, sigurno zadnjih 10 godina unazad, toliko ima kako sam iskrcio Madzarku... Lepoticu sam kasnije vise prosirio u tom trenutku imala je dobru cenu, ali to su davno prosla vremena!
Sad saditi lepoticu u komercijalne svrhe kad nema izvoza, za susenje izbegavaju, za rakiju je niko nece kupi, je cist promasaj!

Lepotica daje kvalitet ali slabo rakije izadje od nje. Moze da dobaci do 10l po kazanu ali ako stavis jedno 5% secer. Bez secera ako da 5l, 50stepeni, to je 20 gradi, to je njen maksimum.
Rodna moze bez problema 10l na 50 stepeni da dogura i bez secera, sto je duplo vise nego Lepotica. Zasto bi neko platio lepoticu za rakiju npr 20din/kg kad za te pare moze da kupi Rodnu od koje ce dobiti duplo vise rakije. Da ne zanemarimo to da Rodna duplo vise rodi, e tu je sva matematika na strani Rodne...
U krajnjem slucaju se ljudi odluce za Stenlej koji i bez secera daje 8l na 50stepeni bez problema... Sljivovicu ispod 50stepeni ovde nece niko ni da kupi, to spada u losu rakiju, a dobra rakija ide od 50 pa na gore!

Sto kaze moj zema @brka45, Lepotica je dobra da malo ustedis na drvima...

@PasceKisa
Imam zasad Stenleja 250 stabala, znam razliku izmedju sljiva koje pominjem, ne pisem napamet...

Wuxsd
Nisi u pravu da komine dugo stoje, ljudi jedva cekaju da prevri i odmah peku, sutra dan vec pocinje da se pije...


Lepotica nije toliko losa, ima duplo gorih sljiva sa tog instituta. Hteo sam samo da kazem da iz svog licnog iskustva Lepotica nije ni 10ti deo onog sto se prica i predstavlja, ima daleko boljih sljiva...


Voleo bih ako bi mogao @Ironman da se ukljuci u ovu diskusiju, da procitamo neku pametnu rec od proizvodjaca sljive.

Da me neko pogresno ne shvati. Diskusija na forumu se svela da ljudi koji imaju cele 2 (slovima dve) Čačanske Lepotice drze predavanje nekom ko ima posadjen hektar. A ima ovde ljudi koji je maju daleko vise...
 
Poslednja izmena:
Ovi koji imaju velike zasade sede u sobe i broje pare i razmišljaju gde će na zimovanje. Sad kad sam se malo prebrojao zasadio sam najmanje deset vrsta šljiva.
 
Imam rodnu i lepoticu za rakiju i dobijamo godisnje oko 300l. Rakije su mi uvek odvojene i moram reci da kad sipam ili poklonim, nekad prodam rodnu rakiju, zakljucak je dobra, ali od lepotice se ljudi oduseve. Nije subjektivno, to se stvarno godinama desava.
Sve ostalo vazi sto je pisano, pa da ne duzim, ali treba imati i malo lepotice za tekucinu, stvarno vredi.

Zamolio bih nekog od kolega koji ima ruth gersteter sljivu da mi posalje kalem granu Za koji mesec, rad sam da okalemim na prolece.
Fali mi neka ranija sljiva, a imam starije podloge da ubacim gore pomenutu sortu i cac. Ranu za koju cu lako naci plemku u okolini.
 
@Gorski e je..ga malo ga pretera :ppozdrav:, trenutno imam 1.15ha Lepotice to je oko 500 i neki kom i oko 0.30ha mladog Stenleja oko 100tinjak komada. Pre dve tri godine raskrčili 0,5ha Požegače, Stenleja i Rodne tako da imam iskustva sa te četiri sorte... U Srbiji se šljivom trguje krajem avgusta i u septembru tako da sve sorte koje stižu tada imaju bolju prođu na tržištu i lakše ih je prodati tako da sa Rodnom i Stenlejem nema greške i tu su u prednosti u odnosu na Lepoticu... radman za rakiju im je nešto veći, dobro uzrela Rodna (ne ona koja opada nedozrela zbog šarke ...) lako prebaci i 13l rakije na 45%... zadnjih par godina od kada sam ja pruzeo kormilo za pečenje rakije kod mene kući reč šećer i reč rakija nikad neidu u istu rečenicu... tako da sam ove godine od Lepotice bez grama dodatog šećera dobijo 11l rakije na 45% pa ko veruje ili neveruje ali je tako, ali sam samo prezrele plodove stavljao u kace... pekmez od Lepotice ima vrhunski ukus ali je šljiva nekako vodenasta pa je potrebno više vremena da se ukuva i da dobije odgovarajuću gustinu... sve u svemu zašto sam ja sadio Lepoticu: stiže ranije i ima finu krupnoću pa je moguće jedan deo prodati po solidnoj ceni kao konzumnu, stiže ranije pa je potrebno manje zalivanje mesec dana nije malo kada krenu avgustovske žege a moj kraj nije baš izdašan sa vodom, ima solidan radman za rakiju a daje rakiju vrhunskog kvaliteta... meni dosta... kad sam sadio ovaj voćnjak Stenlej sam otpisao samo zbog vode, kad je suša bude nekako sparušen nikakav, ko ima mogućnost zalivanja neka ga sadi. Rodna isto traži zalivanje u sušnim godinama a tu je i za mene još jedan veliki problem... hteo sam koliko-toliko slobodan avgust a sa Rodnom toga nema...
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh