Ja 15tog januara skuvao 150 dzaka p 80 i ponovo zelena plesan. Izbacio sam 100 dzaka ostalo 50 ali i oni su verovatno zarazeni. Dzakovi slabo prorascuju neznam zbog cega. Tek desetak dzaka su pobeleli ovi ostali nista i onda nastupa plesan. Temperatura u dzakovima od 24 do 30. Kuvao sam 30min mozda i duze, slama je zdrava ali nije seckana.
Ako je seme ispravno onda pravim negde ogromnu gresku i to 2put za redom.
[/URL][/IMG]
Milose , nemoj da se ljutis ali po ovoj slici temperatura prostora ti nije bila veca od 12 do max.15 stepeni , miceli ako je na sobnoj temperaturi cca 22 stepena , dzak proraste do 30% za 4 do 5 dana , do tada zelena pljesan ne stigne da se aktivira jer joj treba izmedju 7 i 9 dana da krene , za 9 dana ako je sobna temperatura 22 a to je onda u vreci oko 25 stepeni do max 27 sto je i neki max. proraste 100% , mogu da budu dva razloga , ili je bio topal supstrat kod zasijavanja , ili je niska temperatura prostora nakon zasijavanja , naravno da uzmemo u obzir da je micelium ispravan , trece ne postoji , znam iz iskustva .
Sto se tice kuhanja slame , a to svi misle da znaju pa ispadne da ne znaju , slama se kuha na 80 stepeni minimalno 45 minuta , nakon toga se tako vrela stavlja na hrpu na cist najlon i pokriva da bude zatvoreno od utjecaja zraka do sutradan , tu se nastavlja pasterizacija na nekoj temperaturi od oko 60 stepeni do sutradan , a i visak vode se ocjedi , nakon toga se rasiri slama da se ohladi i pomogucnosti se pokrije tim najlonom da ne padaju spore od pljesni , tako se slama ohladi za par sati i nakon toga se vrsi zasijavanje miceliuma.
Jos jedan savjet , ne stedite na miceliumu , ide na 25 kg vrecu 0.7 litara po vreci , minimum je 0.5 litara , ispod toga zaboravite ako zelite da imate konstantan uspjeh.
Meni je prosjek prinosa bio 21% , ( kupovni supstrat ) sto je jako dobar rod , to vam moze potvrditi svatko ko se duze bavi uzgojem bukovace , jednom sam imao 30% al je to bila pocetnicka sreca , sam sam pravio supstrat .