Pisao sam u temi o jabukama ali ajde da ponovim i ovde, ja sam 5 godine poceo projekat pronalazenja i opisa sorti jabuka u mom kraju, inace ga je radila prof dr Evica mratinic. Uglavnom imam yasad jabuka od nekih 30 starih sorti sa terena podjastrebackih sela i oko 180 stabala jabuka a krusaka imam oko 15-20 sorti ali su mladje i dosta mi se nije primilo kod kalemljenja(lose kalem grancice zbog prastarih stabala od 100god).
Na biodinamika forumu sam poceo dve teme sa nekim slikama. Inace jabuke su na sejancu divlje jabuke a kruske na sejancu divlje kruske, jedina mana je sto mi je kalemar kalemio nisko kako se to inace radi i sada zec ljusti slatku koru od plemenite biljke (divlju podlogu ne dira)
Od sorti jabuke tu su Zebicanke krupne belo yute do 500g plod, zatom petrovke pa jablani pa belke pa beogradjanke , zelenike, crvene razne, sumatovke, Rosicanke-Crvenomesne kojima se meso zacrveni kada zagrizes i jos dosta njih, crvenih i prugastih i belih i zelenih i zutih i slatkih i kiselih i tako dalje
Sto se tica krusaka ima tu vidovki, tamnjanki, bostanki, prokopovki, curica-devojcica, jecmenki, gospodjinki, takusa, kamenaka, vodenaka, arapki, bazve, medenicarki, karamanki i tako dalje a da i crnaca ali neynam jesu li isti kao ovi predhodni jer nisam video plod samo sam uzeo kalem grancice.
Inace nesto sam kalemio od sorti ovih na divlje podloge za prodaju icena je bila 300din po komadu a za narednu godinu mozemo da se dogovaramo ako neko nesto zeli
,,
Jedna od prvih sorata je bila jabuka zebicanka, koja izuzetno radja, dugotrajno je stablo kada se nakalemi na divlju jabuku i bujno je. Plodovi su dosta veliki do 450 g , konusnog su oblika sa jednom malo vecom stranom od druge, osnovna boja je zelena koja prelazu u zutu sa sazrevanjem dok je osuncana strana naknadno obojena svetlo rozom do crvenom bojom. Ukus je nakiseo do sladak i javlja se ,,umedljavanje,, (umedi se jabuka sa zrenjem) javi se prosaranost sa suncane strane u vidu kapljica medene boje u mesu jabuke koje su izrazito slatke.
Moze da se cuva dugo u trapovima i podrumima (do meseca marta pa mozda i maja a u uslovima hladnjace moze da doceka sledecu berbu jabuka. Stize u septembru a bas uzri krajem oktobra, ali se mora pobrati pre vetrova jer je dosta obrore zbog krupnoce plodova.,,
evo zebicanke
ovo je sumtovka tako da neko pomenu da nije nasao njenje slike
stablo jabuke sorta beogradjanka u punom rodu, radja svake druge preobilno a jedne godine slabije
plod beogradjanke, slatkog je ukusa, onako malo praznjikavog delimicno je brasnasto meso, boju moze da dobije rozu na osuncanoj strani, traje do decembra u obicnim uslovima
ovo je rosicanka ili crvenomesna jabuka koju kad zagrizete meso se crveno oboji kao ono iz snezane i 7 patuljaka
a ovo je kad je zrelija
e ovo je zrela zebicanka u istoj korpici kao i sumatovka u predhodnom postu