dzionik je napisao(la):Stavio sam na 200 litara kilo secera i kvasac ali kad sam ga obisao posle dve nedelje vec je poceo da mirise kiselo.
Gde sam pogresio ako sam uopste pogresio ?
U svakom slucaju kazu da je jabukovo sirce zdravije od rakije
Kako to obisao nakon dve nedelje? Ja mesam dnevno minimum 2 puta!tarana je napisao(la):dzionik je napisao(la):Stavio sam na 200 litara kilo secera i kvasac ali kad sam ga obisao posle dve nedelje vec je poceo da mirise kiselo.
Gde sam pogresio ako sam uopste pogresio ?
U svakom slucaju kazu da je jabukovo sirce zdravije od rakije
čini mi se da je u boldovanom greška.
septembar je bio vreo...rakija je preradila...
a to za sirće te lažu. nema zdravijeg od rakije...
Ja za 200litara mure upotrebim samo 100-120 kila jabuka! I stavim oko 30lit. vode upocetku, pa posle kako mura vri i samlevene jabuke se raspadaju u njoj , mura postaje gusca onda dodajem mlake vode tako da do kraja upotrebim i do 100 litara vode!Jugos je napisao(la):Za kazan rakije (znaci kazan 200-220lit),kod nas ide ovako potrebno je,
oko 160-180kg jabuke vodu mozda jedno 10lit,i najvise 2% secera ispece se u proseku od 20-25lit rakije,koja se ostavlja izmedju 19-20 gradi.
Ove godine sam kupio jabuku po 7 din posle je bila i 5 din sameljes odmah stavis secer rastopljen u malo vode i to je to...22lit na 19,5 gradi juce popili oko litar padala kisa
nismo pekli rakiju od jabuka ili nekog drugog voca sem od sljiva. Posto je sada aktuelna berba jabuka a sigurno ce biti i skartova hteo bi da ispecem rakiju. Ali citajuci vase recepte ima nekoliko neslaganja u misljenjima u istim. Pa bi molio da mi neko napise pravi recept (postupno) ko ima visegodisnje iskustvo u pecenju jabukovace.
Sad ću peć od Zlatnog delišesa i tu ću vidjeti oću stavljat šećer.Ali ima problema sa besikom. Vidis da je i klozet stavio da mu bude blizu.
Objasni mi Becarino pusta, kad ti stavljas secer? Ja ga stavim kad jabuke usitnim pa nalivam vodom. Ne znam da li ima smisla naknadno stavljati?
