Rakija od maline

TanjaH

Član
Učlanjen(a)
10 Jun 2016
Poruka
84
Lokacija
Vrbas
Sećate se Vlado i Zorane negde letos krajem avgusta ili kad je počelo ono zezanje sa cenom maline kad sam objavila daj da pečemo rakiju, epa neki su stvarno pekli ja nisam neznam koliko može da ispadne od nekih 100 kila. Elem čovek lepo ispekao i prodaje po 50 e. prodaje gazdama splavova i popularnim kafićima, a vi ste me lepo izgrdili!!!!! Kasnije sam se pravdala i rekla da bih rado to uradila čisto za kuću, za slavu!!!!! A sve mi se čini da ćemo svi o ovome ozbiljnije razmisliti! Poštujem i cenim vaše mišljenje al mi sujeta ne dozvoljava da ne prokomentarišemo i ovu opciju!
Napravi kalkulaciju još jednom, mislim da si omašio sa cenom. Da ne bi radio džabe.
 

Zoran55

Član
Učlanjen(a)
16 Feb 2015
Poruka
775
Lokacija
Kula
Ti Tanja citiras Vladimira a mene spominjes. Vidi spremi ti rakiju,sujetu ostavi negde po strani i zovi nas na degustaciju.... Naravno rakije.. Samo pazi ako se zapijemo,jbg..

Pozdravi ti meni tvog i mog brata,,
 

nebojsa

Moderator
Učlanjen(a)
11 Dec 2008
Poruka
2.694
Lokacija
Kula
... i prodaje po 50 e...
Ma kojih crnih 50e. Nisi ti koleginice izmislila nista novo. Rakija od maline (i od svega sto mozes i ne mozes zamisliti) se pece odavno. Ako izvuces para koliko vredi ta malina, na konju si. Tako sam i ja pekao od jagode i mislio uzecu pare. Na kraju se vise podelilo nego sto se prodalo i popilo. I na kraju mi lopov odnese iz podruma pun balon od 30-tak litara. Priselo mu... :D
Ne kazem ja da neko ko je snalazljiv i dobar trgovac nece uspeti da proda tu rakiju, ali da se trazi izlaz iz ove situacije pecenjem rakije, to je po meni utopija


Послато са U8815 користећи Тапаток 2
 

xsale

Moderator
Učlanjen(a)
8 Maj 2010
Poruka
1.811
Lokacija
Dublje ,Macva
Ako se razmislja o preradi u recimo rakiju,masinsko branje je obavezno.Sto se tice cene od 50 eura za rakiju to je mislim lupetanje ,ili je prodata mozda jedna litra po te pare cisto price radi.Dzek Denijels je 20 eura.
 

TanjaH

Član
Učlanjen(a)
10 Jun 2016
Poruka
84
Lokacija
Vrbas
Da li treba porediti kukuruz i malinu pa to je isto kao porediti viljamovku i jabuku ili patoku ne razumijem se baš puno unapred izvinjenje al ispravime ako negde grešim! DZEK VIŠE NJE IN! Biće naša maliina - ina:ppozdrav:
Ako se razmislja o preradi u recimo rakiju,masinsko branje je obavezno.Sto se tice cene od 50 eura za rakiju to je mislim lupetanje ,ili je prodata mozda jedna litra po te pare cisto price radi.Dzek Denijels je 20 eura.
- - - - - - - - - -

Slažem se!!!!
Ja sam rekao da tradicija NIJE jednako kvalitet...
Inače, uglavnom se slažem sa tobom...
Jedino mi se ne sviđa podela na "vaša i naša " malina...
I sad jedini konzum tj . sveže maline su "naše ", jer "njihovih " više nema :)
Sent from my K013 using Tapatalk
 

poznavalac_prilika

Novajlija
Učlanjen(a)
13 Feb 2015
Poruka
1.350
Lokacija
Beograd
Ma kojih crnih 50e. Nisi ti koleginice izmislila nista novo. Rakija od maline (i od svega sto mozes i ne mozes zamisliti) se pece odavno. Ako izvuces para koliko vredi ta malina, na konju si. Tako sam i ja pekao od jagode i mislio uzecu pare. Na kraju se vise podelilo nego sto se prodalo i popilo. I na kraju mi lopov odnese iz podruma pun balon od 30-tak litara. Priselo mu... :D
Ne kazem ja da neko ko je snalazljiv i dobar trgovac nece uspeti da proda tu rakiju, ali da se trazi izlaz iz ove situacije pecenjem rakije, to je po meni utopija


Послато са U8815 користећи Тапаток 2
Najteze je proizvod plasirati, proizvodjaca vocnih rakija ima kod nas odredjeni broj a ne znam kako rade... A sta mislite kad bi se ta rakija stavila u lepu bocu, kad bi se uradila lepa nalepnica pa kad bi se usput malo podelilo ali na kasicicu cisto da ljudi "pomirisu" uz to ako bi mogla i neka reklama da se napravi ili bilbord negde da se postavi, tipa, 'Krepi dusu a i telo' ili "Vocna magija" itd itd ja nisam marketar samo sam naveo primere koji su mi odmah prosli kroz glavu... Gore navedeno zahteva vreme novac i energiju, ne postoje instant resenja, nazalost kod nas ljudi to ne shvataju i misle da sve preko noci rese....

Mozda raditi malinu kao do sada a jedan mali deo uvek odvajati i peci rakiju i polako praviti sebi mesto na trzistu i svoj brend po cemu ce proizvod biti prepoznatljiv... Put i od sedam milja pocinje se uvek sa prvim korakom mislite o tome...
 

nebojsa

Moderator
Učlanjen(a)
11 Dec 2008
Poruka
2.694
Lokacija
Kula
@ poznavalac_prilika
Naravno da bi moglo, samo kad bi nekako resili onu gomilu "kad bi..." :) Ali da ne sirimo pricu, i onako smo otisli van teme

Послато са U8815 користећи Тапаток 2
 

Zoran55

Član
Učlanjen(a)
16 Feb 2015
Poruka
775
Lokacija
Kula
Odosmo van teme ali....

Da bi bili ozbiljni proizvodjaci rakije na malo, treba ispeci ili spremiti bar 2 000 kg maline.zato sto daje uzasno malo krajnjeg proizvoda..... Inace je trend u kaficima upravo ta vrsta pica,i skuplja je od viskija. Drugo, ko misli da se bavi na taj nacin malinarstvom,treba da ima finansijsku kondiciju,da placa sve od pripreme i djubrenja preko radne snage a onda tek dolazi, priprema i dobijanje proizvoda koji morate da plasirate i naplatite.. Ali je izvodljivo,nema proizvodjaca koji nije napravio liker i sok od malina za kucu.....Niko ko otkupljuje malinu za rakiju nece platiti 200 din,sto je proivodjacu ok cena.. I jos nesto,niko tu rakiju nece platiti vise od 4 000 din....Moj prijatelj placa za kafic, 0,7 lit. 3 000 din sa akcizom...
 
Poslednja izmena:
Učlanjen(a)
21 Apr 2014
Poruka
479
Lokacija
Novi Sad
Da bi alkoholno piće moglo u legalnu prodaju mora biti isključivo od ploda maline, t.j. bez dodatka šećera jer se radi analiza izotopa pa se lako utvrdi poreklo alkohola.
Tako malina daje malo rakije, pa bi morala biti i jako skupa, jer je kao sirovina jako skupa. Da li se može uklopiti u 3.000-4.000, ne znam sad napamet.
 

TanjaH

Član
Učlanjen(a)
10 Jun 2016
Poruka
84
Lokacija
Vrbas
Svaka čast!!!!!!Ni jednog momenta nisam sumnjala u vas, ispravite me ako grešim dali je istina da od sto kg maline (polane)da ostanem u temi! Ispadne 4 do 5 l rakije! i to bez dodavanja šećera.Tema je fantastična! Neka znaju da će malinari pronaći rešenje bez zajebancije ponižavanja, klasiranja ako nemaš plave oči ne uzimamo više malinu! Mada smo mi zahvaljujući Bojanu i njegovoj upornoj borbi još i dobro prošli šta će biti sledeće godine niko ne zna!
 

nebojsa

Moderator
Učlanjen(a)
11 Dec 2008
Poruka
2.694
Lokacija
Kula
Sve u vezi rakije od maline mozete pisati u ovoj temi...

Послато са U8815 користећи Тапаток 2
 

TanjaH

Član
Učlanjen(a)
10 Jun 2016
Poruka
84
Lokacija
Vrbas
Pa samo ovaj liker isplati se! l rakije 500 din+5oogr maline+ 500gr šećera a prodati kafićima za 2500 pa super bre!::svaka cast::
 

marceta.b.

Član
Učlanjen(a)
10 Okt 2013
Poruka
1.015
Lokacija
Bukovac/Novi Sad/
Pa uglavnom za likere se koristi rakija od jabuke, jeftina sirovina i dosta neutralan ukus. Sve je bolje nego da ti propadne malina, samo nije zarada baš tako enormna, mada ja kad pravim likere rakiju razblažujem na 10-12 gradi tako da i to dosta pojeftinjuje "bazu".:ppozdrav:
 

brka45

Član
Učlanjen(a)
2 Maj 2015
Poruka
313
Lokacija
Smederevska Palanka
Svaka čast!!!!!!Ni jednog momenta nisam sumnjala u vas, ispravite me ako grešim dali je istina da od sto kg maline (polane)da ostanem u temi! Ispadne 4 do 5 l rakije! i to bez dodavanja šećera.Tema je fantastična! Neka znaju da će malinari pronaći rešenje bez zajebancije ponižavanja, klasiranja ako nemaš plave oči ne uzimamo više malinu! Mada smo mi zahvaljujući Bojanu i njegovoj upornoj borbi još i dobro prošli šta će biti sledeće godine niko ne zna!
Нисам пекао никад малину, али из искуства са другим воћем...
Нећеш успети са једним казаном да извадиш ни литар ракије. Укупну количину на бар 4-5 казана пуних мораш пећи. Рецимо 100кг кљука печеш са казаном запремине 20-25 литара.
Ако се уклопиш у ту комбинацију, онда сваки казан вадиш све и у задњи сипаш и прелијеш воћем. Одвојиш првенац и сечеш на 40 степени на лули (најниже 35 степени) и колко ти буде. Остало сачуваш за следећу годину.
Малина добро зрела да буде да би више шећера било у њој и арома јој је јача.
Идеално би било да се скупи за препек, али ово је варијанта из нужде.
Пуно среће.
 
Vrh