Popravljanje ukusa vinu

dimitt57

Član
Učlanjen(a)
19 Jul 2009
Poruka
51
Lokacija
Zemun
Napravio sam 12 l crnog vina (prokupac). Vrenje je obavljeno u staklenom balonu. Kad se proguta, posle par sekundi, u dnu grla stvara gorak ukus. Da li je moguce popraviti ga.
 

dimitt57

Član
Učlanjen(a)
19 Jul 2009
Poruka
51
Lokacija
Zemun
Nije stvar u oporosti. To je tolko kolko je za prokupac. Stvar je u tome da, kad progutaš gutljaj, posle nekoliko sekudi potom, osetiš gorčinu, duboko na nepcima, pa se onda ta gorčina pojača, i nije ti stalo da popiješ još. Da li ta gorčina može kako da se izleči?
 

miticd

Novajlija
Učlanjen(a)
15 Maj 2013
Poruka
3
Lokacija
Beograd/Vlasotince
Male su ti kolicine da bi kupovao Nobelus i Redules.Gorcina ti se pojavila zbog preparata za prskanje ili zbog nedostatka hrane za kvasce prilikom vrenja.Probaj sa Limontusom ali ne bih preterivao da sam na tvom mestu(max pola kesice).A najbolje skupi prijatelje da oni provere da li gorci::namigivanje::
 

dimitt57

Član
Učlanjen(a)
19 Jul 2009
Poruka
51
Lokacija
Zemun
Gorčina je nestala negde u aprilu, kad sam ga ponovo pretočio. Sad je milina piti ga.
 

Pavle.

Novajlija
Učlanjen(a)
8 Okt 2012
Poruka
710
Lokacija
Pavlovci
Nije stvar u oporosti. To je tolko kolko je za prokupac. Stvar je u tome da, kad progutaš gutljaj, posle nekoliko sekudi potom, osetiš gorčinu, duboko na nepcima, pa se onda ta gorčina pojača, i nije ti stalo da popiješ još. Da li ta gorčina može kako da se izleči?

To moze da bude odlican lek za odvikavanje od alkoholizma.
 

mzupunski

Član
Učlanjen(a)
5 Avg 2009
Poruka
499
Lokacija
novi sad; ruma
Postovane kolege,
mislim da imam problem sa mojim vinom. 15.10. sam iskvecao 380kg kaberne sovinjona. Otocio oko 165l vina. Vino je kao mlado bilo lepo. Ukupno tri puta sam ga pretocio do danas, zadnji put pre skoro 14 dana. Medjutim, kod zadnjeg pretakanja sam dodao vinobran da ga sacuva, taloga je jako malo bilo i bio sam siguran da je vino u dobroj kondiciji. Medjutim, danas probam flasu koju sam za vikend natocio, i vidim da mu se povecava kiselost. Neprijatno za piti maltene. Sta to moze biti, i da li se moze resiti nekako?
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Imam problem sa crvenim vinom,prvi put sam stavio vinobran po uputstvu 10g na 100l vina i sad mesec dana kasnije osecam ukus vinobrana u vinu.Sta da radim da nestane taj ukus a da ne pokvarim vino koje je inace fantasticno.Do sad sam stavljao samo polovinu vinobrana i bilo je dobro, ovo sad me nervira:sta:
 

kololgas

Član
Učlanjen(a)
25 Jan 2012
Poruka
163
Lokacija
Negotin ( Miloševo)
Pretoci ga i nemoj da dodajes vise vinobrana. Ako ga pretaces pumpom pusti da crevo bude van vina da se sto bolje izbucka, a ako ga pretaces iztakanjem, moze nesto poput metlice da se stavi i da mlaz pada na to. ili ako to radis kofama potrudi se da se vino dobro izbicka..
 

drotos

Član
Učlanjen(a)
10 Dec 2011
Poruka
291
Lokacija
kikinda
Problem resen vinobran se nije rastopio,koristio sam poljski vinobran razmutio sam 10g u 2l vina dobro izmesao i tako sipao u balone,sinoc sam probao da profiltriram vino kroz viseslojnu gazu i uspelo,ne oseca se vise bar ne toliko.
 
Vrh