Kolege,
Ja sam odavno odvojio emotivno od komercialnog (zahteva tržišta)...
Hemšira sam ubacio u proizvodnju pre dvadeset godina, dve godine kasnije nemačkog landrasa, jorkšira, a pre desetak godina i stres-stabilnog pietrena. Za tovni materijal preporučujem kombinaciju landras-jorkšir x pietren, ali ja imam kupce kojima isporučujem prasad težine 30-40kg za različite potrebe (slave, svadbe, krštenja, venčanja itd.). Za to koristim kombinaciju bez pietrena jer se kod nas koristi meso sa više masnoće (holesterola). I da se ne lažemo posle genetike ishrana je ta od koje zavisi kvalitet prasadi i koliko ćete zadržati svoje redovne kupce.