Klanje živine

[nju-viliđ]

Otvaram ovu temu potaknut danasnjim razgovorom sa jednom babom iz sela
Imam u planu klati patke sad za par dana,i cuo sam da se jako tesko ciste.
Pa me zanima ima li kakva "fora" kako ih lakse ocistiti,ako je to uopce istina?
I jel vrijedi i za njih isto da 12h prije klanja im nista ne dajem za jesti,samo voda?

 

[SAMA]

Ja znam za fazon da se u vodu za surenje stavi saka soli.Lakse se suri.

 

[nju-viliđ]

Evo ovako,ja prekjucer klao jednog starog pjetla jednog mladog 7mj. i 6 patki.
I sad kako sam cuo da se patke teze od kokosi ciste malo sam se raspitao kako da to probam sprijecit.
I na kraju mi je jedna zena rekla ovo: Prvo kad je zakoljem onda je utopim u hladnoj vodi i to onako da zrak izade skroz izmedu krila.
Ja sam ih potapo po pola minute.
I nakon tog potapljanja u hladnoj vodi,samo ih utopite u vrelu.
Nevjerovatno ali se lako ciste.

 

[Duško58]

Patke kada se kolju treba da su polno zrele i mnogo lakse ce se uredjivati. Ako se kolju ranije tesko ih je urediti, lakse ih je odrati.