petarkrsmanovic
Član
Mislim da je u redu da postoji ova tema u kojoj mozemo razmenjivati iskustva i misljena vezana za postupak muze, jer od kvaliteta njenog sprovodjenja direktno zavise zdravlje krava i kvalitet mleka - glavnog proizvoda koji prodajemo i zaradjujemo novac.
Evo kako ja radim. Imam staru stalu sa dugim lezistem i plitkim kanalom iza, pa mozete pretpostaviti da mi nije lako odrzati cistocu vimena i zadnjeg dela tela krava na nekom normalnom nivou. Ljudi koji citaju ovo a poseduju stada od 50-100 krava ili rade na velikim farmama neka imaju u vidu da sam ja mikroproizvodjac i da je ovo u sustini praksa koja moze da se pokaze kao dobra na manjim porodicnim gazdinstvima.
Svakodnevno se pridrzavam sledecih stvari:
1. Vezivanje repa.
2. Suvo pranje sisa. Evo sredstva koje koristim:
Sredstvo sipam u casu za nanosenje, pritisnem par puta da se stvori pena, i umocim sise. Sacekam 15ak sekundi, i obrisem sise papirnim ubrusom. Ubrus presavijam tako da od jednog imam za 4 brisanja - za jednu kravu.
Ponekad, kada je vime vise zaprljano, moram da ponovim postupak.
3. Muza. Vodim racuna da mi muzne gume - vrhovi sisaljki ne dodirnu pod ili telo krave dok ih prikljucujem. Kada mleko prestane da ide kroz crevo pritisnem sabirnu casu ispod sisaljki i zadrzim dok mleko koje uglavnom ponovo pocne da se izmuza ne prestane. Zatim iskljucujem muzilicu, skidam sisaljke i kacim ih na muzilicu opet vodeci racuna da se ne isprljaju.
4. Dobro izmuzanje. Posle skidanja sisaljki obavezno rucno proverim da nije nesto mleka ostalo.
5. Zastita kanala posle muze. Casom nanosim sredstvo koje stiti rasireni mlecni kanal od bakterija. Hvala clanu markokg1982 sto je nabavio i doneo mi sva ova sredstva.
Kanal odmah posle muze:
U sustini, moje krave u pola slucajeva isprljaju sise i dobrim delom skinu ovaj zastitni film, ali uvek posle muze jedu koncentrat a zatim i kabasto, tako da sigurno narednih sat vremena nakon muze stoje. Trebalo bi da se za to vreme mlecni kanal skupi, tako da ova zastita odradi dobar posao.
6. Sipanje mleka u laktofriz. Na mali otvor na laktofrizu stavim plasticno sito(kupljeno na pijaci) i kroz njega procedim mleko. Tu odmah vidim ako neka krava ima problem s vimenom. Prilikom pranja muzilice, to sito properem cistom vodom, a zatim potopim u bazni rastvor da ga dezinfikujem.
6. Pranje muzilice. Kada sipam mleko u laktofriz poslednji put, naspem malo ciste vode u kanister od muzilice i poperem ostatke mleka sa zidova. Zatim, muzilicu perem baznim sredstvom tako sto u 10l vode(trebalo bi tople ali ja uzmem sa cesme) rastvorim jednu vecu rakijsku casicu sredstva.
Sisaljke potopim u kofu s rastvorom i ukljcim muzilicu. Kad muzilica usisa sav rastvor, promuckam kanister i rastvor iz njega vratim u kofu(koristim isti rastvor za 4 pranja). Otkacim creva sa vakum-pumpe i poklopac od kanistera potopim takodje u rastvor. Knister, creva sa sisaljkama i poklopac kacim do sledece muze na suvo i provetreno mesto(u mom slucaju garaza, gde i laktofriz stoji). Kofu sa rastvorom zatvaram i cuvam za jos 3 pranja.
Mleko do laktofriza nosim u kanisteru od muzlice, znaci nema pretakanja u neki drugi sud izmedju. Time malo gubim vreme, ali izbegavam jedan izvor bakterija i pranje jos posuda. Od stale do garaze ima 10 metara, tako da nije strasno to hodanje tamo-ovamo.
Muzilica, najobicnija maloprivredna:
Jednom mesecno rastavljam sabirnu casu i perem detaljno sve iznutra cetkama koje se mogu kupiti u poljoapotekama a dobijaju se i uz muzilicu. Jednom godisnje valja zameniti muzne gume, jer ispucaju iznutra i u pukotinama se zadrzavaju prljavstina i bakterije.
Evo rezultata poslednjh nekoliko analiza mleka:
Evo kako ja radim. Imam staru stalu sa dugim lezistem i plitkim kanalom iza, pa mozete pretpostaviti da mi nije lako odrzati cistocu vimena i zadnjeg dela tela krava na nekom normalnom nivou. Ljudi koji citaju ovo a poseduju stada od 50-100 krava ili rade na velikim farmama neka imaju u vidu da sam ja mikroproizvodjac i da je ovo u sustini praksa koja moze da se pokaze kao dobra na manjim porodicnim gazdinstvima.
Svakodnevno se pridrzavam sledecih stvari:
1. Vezivanje repa.
2. Suvo pranje sisa. Evo sredstva koje koristim:
Sredstvo sipam u casu za nanosenje, pritisnem par puta da se stvori pena, i umocim sise. Sacekam 15ak sekundi, i obrisem sise papirnim ubrusom. Ubrus presavijam tako da od jednog imam za 4 brisanja - za jednu kravu.
Ponekad, kada je vime vise zaprljano, moram da ponovim postupak.
3. Muza. Vodim racuna da mi muzne gume - vrhovi sisaljki ne dodirnu pod ili telo krave dok ih prikljucujem. Kada mleko prestane da ide kroz crevo pritisnem sabirnu casu ispod sisaljki i zadrzim dok mleko koje uglavnom ponovo pocne da se izmuza ne prestane. Zatim iskljucujem muzilicu, skidam sisaljke i kacim ih na muzilicu opet vodeci racuna da se ne isprljaju.
4. Dobro izmuzanje. Posle skidanja sisaljki obavezno rucno proverim da nije nesto mleka ostalo.
5. Zastita kanala posle muze. Casom nanosim sredstvo koje stiti rasireni mlecni kanal od bakterija. Hvala clanu markokg1982 sto je nabavio i doneo mi sva ova sredstva.
Kanal odmah posle muze:
U sustini, moje krave u pola slucajeva isprljaju sise i dobrim delom skinu ovaj zastitni film, ali uvek posle muze jedu koncentrat a zatim i kabasto, tako da sigurno narednih sat vremena nakon muze stoje. Trebalo bi da se za to vreme mlecni kanal skupi, tako da ova zastita odradi dobar posao.
6. Sipanje mleka u laktofriz. Na mali otvor na laktofrizu stavim plasticno sito(kupljeno na pijaci) i kroz njega procedim mleko. Tu odmah vidim ako neka krava ima problem s vimenom. Prilikom pranja muzilice, to sito properem cistom vodom, a zatim potopim u bazni rastvor da ga dezinfikujem.
6. Pranje muzilice. Kada sipam mleko u laktofriz poslednji put, naspem malo ciste vode u kanister od muzilice i poperem ostatke mleka sa zidova. Zatim, muzilicu perem baznim sredstvom tako sto u 10l vode(trebalo bi tople ali ja uzmem sa cesme) rastvorim jednu vecu rakijsku casicu sredstva.
Sisaljke potopim u kofu s rastvorom i ukljcim muzilicu. Kad muzilica usisa sav rastvor, promuckam kanister i rastvor iz njega vratim u kofu(koristim isti rastvor za 4 pranja). Otkacim creva sa vakum-pumpe i poklopac od kanistera potopim takodje u rastvor. Knister, creva sa sisaljkama i poklopac kacim do sledece muze na suvo i provetreno mesto(u mom slucaju garaza, gde i laktofriz stoji). Kofu sa rastvorom zatvaram i cuvam za jos 3 pranja.
Mleko do laktofriza nosim u kanisteru od muzlice, znaci nema pretakanja u neki drugi sud izmedju. Time malo gubim vreme, ali izbegavam jedan izvor bakterija i pranje jos posuda. Od stale do garaze ima 10 metara, tako da nije strasno to hodanje tamo-ovamo.
Muzilica, najobicnija maloprivredna:
Jednom mesecno rastavljam sabirnu casu i perem detaljno sve iznutra cetkama koje se mogu kupiti u poljoapotekama a dobijaju se i uz muzilicu. Jednom godisnje valja zameniti muzne gume, jer ispucaju iznutra i u pukotinama se zadrzavaju prljavstina i bakterije.
Evo rezultata poslednjh nekoliko analiza mleka: