Kolege,
Evo recepta za usecerene Urme. Koristim i uzivam:
RECEPT za Kandirane urme
Operi i osuši oko 1,5 kg suvih urmi i izbodi ih viljuškom. U lonac stavi po 5 šolja vode i šećera, i jednu supenu kašiku gustina. Kada provrije, dodati urme koje treba da krčkaju uz povremeno mešanje oko 30minuta. Ohladiti poklopljene preko noći.
Sledeći dan ponoviti krčkanje nepoklopljenog suda još 30 minuta. Kašikom sa prorezom vaditi urme iz sirupa i ređati na rešetkastu podlogu radi daljeg sušenja. Sušiti u rerni 2 do 3 dana uz povremeno okretanje dok ne budu suve kao klasične urme. Preostali sirup još malo ukuvati i koristiti za kolače ili palačinke.
Pozdrav
Sava
Evo recepta za usecerene Urme. Koristim i uzivam:
RECEPT za Kandirane urme
Operi i osuši oko 1,5 kg suvih urmi i izbodi ih viljuškom. U lonac stavi po 5 šolja vode i šećera, i jednu supenu kašiku gustina. Kada provrije, dodati urme koje treba da krčkaju uz povremeno mešanje oko 30minuta. Ohladiti poklopljene preko noći.
Sledeći dan ponoviti krčkanje nepoklopljenog suda još 30 minuta. Kašikom sa prorezom vaditi urme iz sirupa i ređati na rešetkastu podlogu radi daljeg sušenja. Sušiti u rerni 2 do 3 dana uz povremeno okretanje dok ne budu suve kao klasične urme. Preostali sirup još malo ukuvati i koristiti za kolače ili palačinke.
Pozdrav
Sava