Čičoka - helianthus tuberosus

novii

Administrator
Urednik
Učlanjen(a)
24 Jul 2007
Poruka
7.642
Lokacija
Apatin
Ovo je biljka koja kod nas nije nimalo iskorišćena, a raste na mnogobrojnim mestima. Karakteristično je za nju što je otporna prema mnogim bolestima i štetočinama. Za ishranu se koriste gomolji koji rastu na korenu, a koji se vade u jesen ili proleće. Oni se najbolje čuvaju u pesku jer se na taj način sprečava nihovo isušivanje. Jako je bogata vitaminima B kompleksa. Postoje i neke sorte koje se koriste kao ukrasne biljke, zbog lepoga žutoga cvet sa kojim cveta.
 

mr26226

Novajlija
Učlanjen(a)
22 Jan 2008
Poruka
5
pozdrav...posejao bih jednu manju povrsinu u basti cicokom pa me interesuje gde mogu da nabavim njeno seme, i kolika je njena cena. HVALA
 

novii

Administrator
Urednik
Učlanjen(a)
24 Jul 2007
Poruka
7.642
Lokacija
Apatin
U principu koliko se ja u to razumem u pitanju je biljka koja se uzgaja iz gomolja, što znači da je dovoljno kupiti plodove na pijaci i posejati ih. Koliko je meni poznato u ovoj zemlji se niko nebavi organizovano sa uzgojom ove biljke, pa je nema ni kao sadnog materijala.
 
A

Ambrozija

Guest
Nabavio sam par komada zadebljalih korenova - gomolja cicoke prije par godina i posadio u bastu. Posle su izrasla ogromna stabla ove biljke. Sada stalno rastu na istom mestu svake godine. Tokom kasne jeseni a moze i cele zime vade se veliki gomolji a manji se ostave - za seme. Na prolece ponovo krenu novi izdanci od preostalih krtola. Cuo sam da je koren ove biljke bogat necim sto je korisno za dijabeticare. ( www.salas.org.yu )
 

novii

Administrator
Urednik
Učlanjen(a)
24 Jul 2007
Poruka
7.642
Lokacija
Apatin
A na koji način pripremate čičoku za jelo? Dali je treba kuvati ili se može poslužiti sveža? :sta:
 
Učlanjen(a)
23 Feb 2008
Poruka
81
Cicoka se moze spremati presna(rendanjem za salatu),moze se kuvati fina corbica,praviti pita,
cak i kao slana i slatka torta.
Njena najveca vrednost je u tome sto poseduje inulin i trebali bi je koristiti dijabeticari,jer skida
nivo secera u krvi.
Ako te konkretno zanimaju recepti od cicoke,reci,pa cu ih napisati.

 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Da dodam i ja nesto.
Čičoka je americka biljka iz porodice suncokreta. Indijancima je bila važan deo ishrane. Ima lepe žute cvetove koji lice na mali suncokret. Ako želite veci gomolj onda cvetove treba zalamati. Inace pobegla je iz bašti i sada je ima puno, narocito pored puteva. Kultivisane sorte sa krupnim gomoljima prodaju se po samoposlugama.
Ja je kratko obarim, očistim, nasecem kao krompir i onda ispržim. Po meni ovako spremljena je vrlo ukusna.
 

novii

Administrator
Urednik
Učlanjen(a)
24 Jul 2007
Poruka
7.642
Lokacija
Apatin
Kultivisane sorte sa krupnim gomoljima prodaju se po samoposlugama.
Ja ovo da se prodaje po radnjama nisam video, mada je verovatno da bi se dobro prodavala, pogotovo kada se lepo upakuje.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Ima je u Maxi samoposlugama u periodu jesen-zima. Ovo sam spomenuo cisto da bi ljudi imali mogucnost da nabave kultivisano seme...
Inace niko nije spomenuo to je i odlicna stocna hrana. Raste ko besna i na losem zemljistu. Raste i preko dva metra. Mozda bi mogla vise puta da se kosi? Trebalo bi probati.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Juce sam natrcao na vrlo lepe (krupne) cicoke na pijaci na Vidikovcu(Bg) 100 din kilo. Ali....
imam utisak da su "okca", potencijalne klice kao kod krompira, namerno ili prilikom pranja oljustene? Sasvim je moguce da je peru u nekim bubnjevima ili betonskim mesalicama pa da se okca ostete?
A mozda mi se samo tako cini?
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Trazeci na netu informacije o mangulici procitam da na nekim ispustima za svinje sade cicoku. Kako mangulica obozava da rije eto njoj dobre zabave i izvrsne hrane. Po neki gomolj uvek prerostane pa na prolece eto novih cicoka. E sad, meso mangulice i ovako se smatra zdravim, a tek ako se hrani cicokama!? :D
I dalje mi se cini da bitrebalo ispitati hranljivost zelenog dela biljke. Po sadrzaju minerala i mikroelemenata cini se kao idealna hrana za stoku, specijalno za koze. Posto je biljka jako bujna onako na prvi pogled mi se cini da bi ako ne iz jednog onda iz dva otkosa sigurno mogla da se dobije ista ili veca kolicina hrane kao od silaznog kukuruza?
Cini mi se da bi ovo trebalo sto pre ispitati.
 

Tar

Član
Učlanjen(a)
26 Apr 2008
Poruka
1.167
Lokacija
Beograd
Opet ima cicoke po super marketima. 130-170 din kg. Sve su prane u nekim bubnjevima pa ima dosta onih na kojima su okca ostecena. Ali ima i sa celim okcima. Sa sadjenje treba birati . Takodje treba birati one koje nisu dehidrirane i odmah utrapiti u vlaznjikav pesak na hladnom ili po meni jos bolje odmah posaditi na mesto.
 

nebojsa

Moderator
Učlanjen(a)
11 Dec 2008
Poruka
2.694
Lokacija
Kula
Bilo je nekih ogleda sa čičokom za stočnu hranu. Rezultati su pokazali da ima isplativijih kultura od čičoke pa se odustalo od masovnije proizvodnje. To je informacija "iz prve ruke" od čoveka koji je radio na tim ogledima.
Što se tiče čičoke za ljudsku ishranu stoji sve što je rečeno.
 

orljevacka

Novajlija
Učlanjen(a)
4 Mar 2009
Poruka
20
Lokacija
Petrovac na Mlavi
Cicoka ? Neki kazu da je odlicna za stocnu ishranu neki kazu suprotno. Ovih dana sam bas dosta slusao na predavanjima o njoj i obisao ogledna polja posejana sa njom. Takodje razmatram mogucnost da je posejem da bih je koristio kao silazu za stocnu hranu. Sto se tice nabavke sadnog materijala moze da se nadje i cena je 1,2 eura kilogram. Interesuje me dali neko zna dali krave jedu silazu od cicoke.
 
Učlanjen(a)
21 Avg 2010
Poruka
4.097
Lokacija
Zemun / Novo Selo
Ne znam kako stoji po pitanju stočne hrane ali biljka je neuništiva, kad je jednom zasadite, raste kao korov, sekao sam je do zemlje i eno je, opet ima preko 2m, gora je od zove. Sad još samo da navatam ko je naložio kevu da zasadi zbog šećera pa da dovedem njega da je čupa.
 

medan

Član
Učlanjen(a)
19 Mar 2009
Poruka
145
Lokacija
Subotica
Ako je mala povrsina zastri je najlonom i ukopaj krajeve,ako je velika povrsina kad olista poprskaj glifosavom. Za neke situacije hemija je ipak resenje.
 
Učlanjen(a)
21 Avg 2010
Poruka
4.097
Lokacija
Zemun / Novo Selo
Gomolji su jako sitni, mislim da sam dobio lošu sortu, ako nađem nešto kvalitetno ostaviću joj deo zemlje pa neka raste, ovako guši sve ostalo a nema koristi nikakve. Hvala za savet. :ppozdrav:
 
Vrh