markopop
Član
Svaku sniclu namazi sa senfom da odmeknu.
Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
Pac? Kraj price, veceras pravim i gotovo sa savetima!
Evo sad cu vam reci sta sam spremio, a to cu uraditi veceras, tako da odstoji do sutra ujutro. Taman kad se vratim iz Crkve, odmah lozim rostilj, a doneo sam jos jedan od Tece pa cu imati oko metra rostilja.
Dakle : vegeta , so ,malo secera, crni mleveni biber dve kesice , origano jedna kesica, bosiljak mleveni (e njega sam kupio 50 gr. a stavicu oko 10 gr. kao biber), zatim belog luka ali zgnjecenog i ljute aleve paprike. To cu sve izmesati i posle lupanja mesa istrljati i ostaviti za sutra. Naravno , ljutu papriku necu na sve ,zbog dece. Pre pecenja , cu opet samo neke izmazati senfom, jer ne vole ga svi.
E sad ,sta su mi rekli majstori? Isto ove zacine ,izmesati sa malo vode i zejtina i dodati belo vino i staviti da prokljuca i u tome stavljti ,ili preliti, peceno meso. Da se ne ohladi i da dobije aromu vina, kazu da ne valja pre pecenja nego posle. To se sve dobro zadihtuje i vadi se vruce i servira gostima ( e sad ja nemam manjerku , ali cu se snaci nekako).
Sta kazete jel ce to biti dobro?
Da imam jos oko 30 tak, raznjca da naredjam ,parce mesa pa sampinjon. A i ovo meso ce biti isto spremljeno kao i snicle.
Evo sad cu vam reci sta sam spremio, a to cu uraditi veceras, tako da odstoji do sutra ujutro. Taman kad se vratim iz Crkve, odmah lozim rostilj, a doneo sam jos jedan od Tece pa cu imati oko metra rostilja.
Dakle : vegeta , so ,malo secera, crni mleveni biber dve kesice , origano jedna kesica, bosiljak mleveni (e njega sam kupio 50 gr. a stavicu oko 10 gr. kao biber), zatim belog luka ali zgnjecenog i ljute aleve paprike. To cu sve izmesati i posle lupanja mesa istrljati i ostaviti za sutra. Naravno , ljutu papriku necu na sve ,zbog dece. Pre pecenja , cu opet samo neke izmazati senfom, jer ne vole ga svi.
E sad ,sta su mi rekli majstori? Isto ove zacine ,izmesati sa malo vode i zejtina i dodati belo vino i staviti da prokljuca i u tome stavljti ,ili preliti, peceno meso. Da se ne ohladi i da dobije aromu vina, kazu da ne valja pre pecenja nego posle. To se sve dobro zadihtuje i vadi se vruce i servira gostima ( e sad ja nemam manjerku , ali cu se snaci nekako).
Sta kazete jel ce to biti dobro?
Da imam jos oko 30 tak, raznjca da naredjam ,parce mesa pa sampinjon. A i ovo meso ce biti isto spremljeno kao i snicle.
markopop
Član
Reci samo kad i dolazim.Sta dobro pa to je odlicno.
Po mom gurmanskom receptu ako nema na rostilju vrat to onda nije nikakav rostilji naravno posle zaliti hladnim jelenom 6 na sat.
Eeee kada bi zirafu zaklali koliko bi tu bilo snicli od vrata,
pa onda po hladnome
radashin
Član
Ovo je super kada mi žena kaže: "čoveče, koliko mesa ti treba za jedan obrok!?" - pa, 2 šnicle (ove Kremenko)... 
Pa , znate sta, svi gosti su bili prezadovoljni, i oni juce i sinoc i jutros. Sad je mala pauza , pa veceras dolaze drugari od ovog mladjeg, pa cemo videti i njihove reakcije. Ja sam prezadovoljan, a vino otisloooo..., srecom ovi veceras idu na pivo uglavnom
miroslav k
Član
Danas su dani Petrovca, posle podne biiće takmičenje u pravljenju svežih kobasica, ako je neko zainteresovan da dođe, biće i ocenjivanje najboljeg kulena i rakije.
Trebao si u podne objaviti da ljudi mogu da stignu na vreme.
sale ratar
Član
Bojali se konkurencije 
.
.
Misliš da su se plašili da im neko ne donese domaću kobasicu u goste.
sale ratar
Član
Odprilike.
Misliš da su se plašili da im neko ne donese domaću kobasicu u goste.
Ili backu kulen zmiju.
Još ako je zdravo ljuta lele.
Jel to pravi ili kulen za goste.
Lakše klizi kao mače niz oluk.
