Verovatno ste čuli za ono uputstvo iz Batuta da se roba sa poplavljenih područja ne sme konzumirati... U vezi s tim - po terenu idu sanitarni inspektori i ako vide da je jagoda bar malo pod vodom, zabranjuju promet njima dok ne dokažete da je jagoda mikrobiološki zdrava.
Meni je konkretno bio sanitarni inspektor iz Šapca, prilično neupućen u celu priču, nije znao čak ni koja analiza treba da se uradi, ni kako da zavede papirološki taj ceo postupak sa zabranom. Generalno su potpuno izgubljeni (ne mislim da oni lično imaju neku zlu nameru, ali da su neupućeni u svoj posao i da ih baš briga ako zbog njihovih postupaka neko ostane bez zarade ove godine - to svakako). Ko će nadoknaditi štetu jagode koja će propasti za 7 dana koliko traje analiza, a jagoda bude u redu, to niko ne pominje.
Probali su da nas ubede kako moramo uraditi SVE analize koje lokalni lab radi! I teške metale i ovo i ono, ali smo zvali Beograd i potvrdili da treba da se uradi samo mikrobiološka (što verovatno podrazumeva test na Ešerihiju koli i Salmonelu).
Oko samih analiza - U Šapcu je osnovna mikrobiološka analiza oko 6000. Postupak teoretski traje najkraće 3-4 dana, a realno može biti i do 6-7. Kao najbolje laboratorije naveli su mi Laboratoriju SP u Bečeju (Soja proteinova) i Gradski zavod za javno zdravlje u Beogradu.
Prvo su mi neke lokalne laboratorije rekle da u te dve laboratorije može analiza da se uradi i brže, nekim bržim postupkom, za npr 2 dana, ali kad sam zvao te laboratorije rekli su da to prosto ne može i da onaj ko ponudi mikrobiološku analizu za 1-2 dana ustvari neće ništa ni uraditi već samo izdati papir. Divota.
I sad - najlepši deo, šabačka laboratorija je jutros dobila papir od Beograda da oni više NE SMEJU vršiti analizu za šabački deo koji je bio poplavljen već to mora raditi Beograd. Šabac može/hoće da izvrši samo analizu voća sa parcele za koju se donese papir iz opštine da nije bila poplavljena.
Jedni to tumače kao da će svo voće sa tih područja bez ikakvih pitanja da se uništava, a drugi kao da se nema poverenja da će lokalni lab pošteno da istestira lokalne proizvode.