Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije


Okupljanje forumaša 05.09.2010. na izletištu Letenka.

Dobro došli na poljoprivredni forum - Poljoinfo™.


 
Stranice: 1 [2]   Idi dole
Štampaj
Autor Tema: Jabukovo sirce kao zamena za antibiotike  (Pročitano 4506 puta)
jhona DERU
Urednik


Poruke: 1155
Lokacija: Stara Pazova

« Odgovor #15 poslato: 15.06.2009, 17:26 »


   
 
Jabukovo sirćePotrebno: jabuke (domaće neprskane), šećer, malo vode po potrebi

Odabrane jabuke dobro oprati, odstraniti im peteljke, a zatim ih bez odstranjivanja semene lože, što je moguće više usitniti, bilo da se prvo iseku na manje komadiće, a zatim samelju na vodenici za meso ili se usitne gnječenjem. Ovako usitnjene jabuke se zajedno sa sokom koji su pustile prilikom mlevenja stavljaju u prethodno pripremljen sud (tegla, lonac, kaca i si.). Uko­liko je količina soka koji su jabuke otpustile mala, može se dodati nešto vode, oko 1/4 litra vode na 10 kilograma samlevenih jabuka. Isto tako treba dodati i malo šećera, oko 50 do 60 grama na 10 kilograma samlevenih jabu­ka. Sve dobro izmešati, a zatim sud prekriti višestrukom gazom. Ovako pripremljen sud sa jabukama ostaviti da stoji na toplom mestu ili na mestu izloženom suncu. Povremeno kontrolisati tok fermentacije. Kraj fer­mentacije se procenjuje na osnovu kiselosti sirćeta. Kada je sirće gotovo, celokupan sadržaj procediti, najpre na rede, a zatim na gušće sito ili cediljku, da bi se cedjenje na kraju izvršilo i kroz višestruku gazu i tako dobilo što čistije sirće. Dobijeno sirce sipati u prethodno pripremljene boce i hermetički zatvoriti. Čuvati na tam­nom i hladnom mestu.
Sačuvana
nemanja_st01_58
Član


Poruke: 242
Lokacija: Krusevac

« Odgovor #16 poslato: 16.06.2009, 10:26 »

 Pošto imam dve ogromne divlje jabuke a ove godine su dobro rodile u jesen isprobavam recept. Samo meni je malo logicnije da se jabuke ispresuju pa sam njihov sok da se ukiseli odnosno francuzi prave vino od jabuka a kasnije kalvados pa mislim po tom nekom principu prvo vino pa sirće od vino.
Sačuvana
agika 2
Član


Poruke: 129
Lokacija: Zrenjanin

« Odgovor #17 poslato: 03.07.2009, 12:49 »

Možda će zvučati glupo, ali ako sa daje pilićima -ne bi naškodilo ni ćurkama  Azn? One su  još neotpornije na toplotu od pilića pa ......ima li iko iskustva na ovom polju?
 pozzz Evil
Sačuvana
ivanhoe
Član


Poruke: 1301
Lokacija: Subotica Mak7

« Odgovor #18 poslato: 03.07.2009, 16:23 »

Nemoze im skoditi,ali kod tebe ne bih preporicio jer vec imas probleme sa manjkom Ca
Sačuvana

Lisabonski sporazum: (čl. 50) Država članica može odlučiti istupiti iz Unije. U tom slučaju mora s drugim partnerima utanačiti sporazum o istupanju.
= Ograničenje suvereniteta! A ako partneri ne žele sporazum? Koliko je ono Hrvatska pokušavala da sporazumno izađe iz SFRJ? Biće borbe za nezavisnost,
agika 2
Član


Poruke: 129
Lokacija: Zrenjanin

« Odgovor #19 poslato: 03.07.2009, 23:10 »

Moze li maaalko sire objasnjenje?
Ok, u sadasnjoj fazi odgoja ne ,dok sa ne sanira manjak Ca. Hemija mi nikad nije isla od ruke, pa molim onako narodski-ucemu ja caka? ::pomoc:; Azn
Sačuvana
ivanhoe
Član


Poruke: 1301
Lokacija: Subotica Mak7

« Odgovor #20 poslato: 04.07.2009, 06:59 »

U humanoj medicini se koristi za otklanjanje tegoba sa viskom Ca (okostavanje zglobova),a ostalo zakljuci...
Sačuvana

Lisabonski sporazum: (čl. 50) Država članica može odlučiti istupiti iz Unije. U tom slučaju mora s drugim partnerima utanačiti sporazum o istupanju.
= Ograničenje suvereniteta! A ako partneri ne žele sporazum? Koliko je ono Hrvatska pokušavala da sporazumno izađe iz SFRJ? Biće borbe za nezavisnost,
agika 2
Član


Poruke: 129
Lokacija: Zrenjanin

« Odgovor #21 poslato: 04.07.2009, 08:15 »

AUUUU!
Kapiram-fala!
Ti si jedno mnogo vredno čeljade! Evil
Sačuvana
Bibliotekar
Član


Poruke: 542
Lokacija: Loznica, Podrinje, Serbia

WWW
« Odgovor #22 poslato: 13.07.2009, 10:08 »

Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za sirće
Sačuvana

„Daješ te raste trava stoci, i zelen na korist čoveku, da bi izvodio hleb iz Zemlje.”
Psalmi Davidovi 104:14
ana.v
Novi korisnik

Poruke: 3
Lokacija: backo gradiste

« Odgovor #23 poslato: 11.12.2009, 23:38 »

dobro veče drugari !!!!
što se tiče jabukovog sirćeta u vodu za piliće je odlična stvar i sam sam davao svojim pilićima i pokazalo se super. Takođe sam davao mojim pilićima suvi kvasac u hranu i to na jednu hranilicu  4 kesice suvog kvasca. Suvi  kvasac pospešuje rast a smanjuje debljinu ili salo. Moji pilići u ovoj turi su bili lepi veliki od 7 nedelja 4,2kg. Cheesy ::
Sačuvana
dzionik
Član


Poruke: 443
Lokacija: beograd

« Odgovor #24 poslato: 12.12.2009, 10:51 »

Mnogo ukusnije i jace sirce se dobija od soka nego od seckanih ili smuljanih jabuka.
Sačuvana
chickenlover
Član


Poruke: 229
Lokacija: Vranic, Srbija

« Odgovor #25 poslato: 02.08.2010, 19:57 »

Pravila sam sama jabukovo sirce, al prosle godine. Pretekla jedna boca, prosto zaboravljena. Sad imam tovne pilice, za par dana pune 2 nedelje, dal da pocnem da im dajem to sirce, ili je previse staro, ili koncentrovano? Kako da znam? I jel moze neko te odnose sirce/voda da mi prevede na broj kasika po litru? Hvala unapred, mada vidim umrla tema.
Sačuvana
jovanips
Član

Poruke: 121
Lokacija: Nis

« Odgovor #26 poslato: 04.08.2010, 19:44 »

Pravila sam sama jabukovo sirce, al prosle godine. Pretekla jedna boca, prosto zaboravljena. Sad imam tovne pilice, za par dana pune 2 nedelje, dal da pocnem da im dajem to sirce, ili je previse staro, ili koncentrovano? Kako da znam? I jel moze neko te odnose sirce/voda da mi prevede na broj kasika po litru? Hvala unapred, mada vidim umrla tema.
e bolje nemoj da im dajes, ono je sad sigurno jace kiselosti, a pilici su mali jos, da im ne sagoris jednjak.tako i ja jedne godine experementisao pa zamalo ode mast u propast Lips Sealed
Sačuvana
dzionik
Član


Poruke: 443
Lokacija: beograd

« Odgovor #27 poslato: 05.08.2010, 06:14 »

Ma ljudi sirće ne može da se pokvari, ako je dobro napravljeno i nezagadjeno. Jačina je odredjena u startu slatkoćom jabuka, odnosno procentom alkohola. Sve što se dešava kasnije je slično dozrevanju vina i nema uticaj na kiselost već na ukus koji je bolji ako se pravilno čuva.
Sačuvana
chickenlover
Član


Poruke: 229
Lokacija: Vranic, Srbija

« Odgovor #28 poslato: 05.08.2010, 11:13 »

Sve je ovo divno, ali da li bi onda, najzad, neko mogao da mi kaze koliko sirceta na litar vode i koliko cesto to davati?
Sačuvana
jovanips
Član

Poruke: 121
Lokacija: Nis

« Odgovor #29 poslato: 05.08.2010, 11:58 »

dobro veče drugari !!!!
što se tiče jabukovog sirćeta u vodu za piliće je odlična stvar i sam sam davao svojim pilićima i pokazalo se super. Takođe sam davao mojim pilićima suvi kvasac u hranu i to na jednu hranilicu  4 kesice suvog kvasca. Suvi  kvasac pospešuje rast a smanjuje debljinu ili salo. Moji pilići u ovoj turi su bili lepi veliki od 7 nedelja 4,2kg. Cheesy ::
pa naduli se od kvasca ::svaka cast:: mala sala.Svaka cast, ja nikada nisam uspeo da postignem takvu kilazu, ej sa 49 dana, 4,2kg to je fenomenalno ::namigivanje:: koj koncentrat si koristio , ako nije tajna Evil
Sačuvana
Stranice: 1 [2]   Idi gore
Štampaj
Prebaci se na:  




Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.

Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC | Srpski prevod: www.tnenad.net