Recepti kulena, kobasice, švargle...
- Začetnik teme Miloš D.T
- Datum pokretanja
Rale 83
Prijatelj Foruma
Diplomatski nema sta 
mladen87
Član
rus 82 to znam i ja,pitao sam ako neko zna orjentaciono....
R
rus 82
Guest
evo odgovora JA nebi napravio vise od 50kg kulena od 150kg svinje
Rale 83
Prijatelj Foruma
Vidi ciko ja sam utovio ovna da ima 50% udeo mesa , ako nemoze svinja da ima vise .......... barem se vi bavite svinjogojstvom .
Solidna svinja od 140 150 kg nije izlucena krmaca
R
rus 82
Guest
rale nemoj se sramotiti permutovo si brojeve
50kg kulena od tolike svinje nema sanse da se napravi.
R
rus 82
Guest
covek je pitao ako se sve" kvari".
Onda je to kobasica tu ide svo meso.
R
rus 82
Guest
auu nemogu dalje.
volem i ja vas
volem i ja vas
Bas ako se sve kvari nema teorije.Dok ga zakoljes,osuris,rasporis i uradis u pole otpadne 30% garantovan
staje ti 100kg u dve pole ne cistog mesa.Skinu se glava,gronik,repnjaca,vrat,rebra,ledjna slanina,potrbusina,papci,kolenice(butkice) i sta ostane?Krmenadle,plecke i zadnje sunke(butovi)koji ni u ludilu u b.k varijanti ne mogu imati 50kg cistog mesa da bi se od njega napravio pravi kulen.
staje ti 100kg u dve pole ne cistog mesa.Skinu se glava,gronik,repnjaca,vrat,rebra,ledjna slanina,potrbusina,papci,kolenice(butkice) i sta ostane?Krmenadle,plecke i zadnje sunke(butovi)koji ni u ludilu u b.k varijanti ne mogu imati 50kg cistog mesa da bi se od njega napravio pravi kulen.malaksalo
Član
@NA. svaka cast majstor Rajku,ume covek nema sat!
Miloš D.T
Član
Slučajno sam mesar,u svinje se razumem poooodosta.
Samo jedno da znaš da svinja od 140-150 kila mima više masti nego ona od 100.
(zašto se prodaju braovi oko 100 kila,e zato što do 100 kila tovari meso a preko nabaciva više masti)
Rale 83
Prijatelj Foruma
E je... ja sam od krmace od 230 kg odneo na susenje 60kg + Butkice kolenice i mlevno meso 33 kg , svu slaninu istopio u cvarke i na kostima ostavljao mesa da dimim u mojoj pusnici .
Svinje deremo , iznutrice bacamo , od tovljenika bi sigurno imao vise
Svinje deremo , iznutrice bacamo , od tovljenika bi sigurno imao vise
Miloš D.T
Član
To je ta od 65% mesa?
Inace bi jos bolje radio majstor Rajko da ga nisu podjeba**** pricom oko vode i cepova jer mu je smrznula voda u bloku pa je izbio cepove i bio je malo nervozan.
Covek ceo vek radi kao mesar,a sto srevo za kulenicu ono kupovno veze bolje od masine a samu brzinu nema smisla ni snimati ne moze da se vidi kako sta petlja...
Covek ceo vek radi kao mesar,a sto srevo za kulenicu ono kupovno veze bolje od masine a samu brzinu nema smisla ni snimati ne moze da se vidi kako sta petlja...
Ljubisa sutra idem po piljevinu.
Rale 83
Prijatelj Foruma
E znate sta ...... jeste u pravusteTo je ta od 65% mesa?
Mi nikad ne merimo na vagi koliko ima KG cega,ali ima solidno kobaje i kulenice + 2 kulena al zdravo velika,4 sunke,krvavice,svargli i 1 sal od krmenadle to sad za odma da bude suvo.
Sto bi Balasevic rek'o u pesmi IKEBANA.
---------- Poruka napisana u 22:22 ---------- Prethodna poruka je at 22:18 ----------
Sto bi Balasevic rek'o u pesmi IKEBANA.
---------- Poruka napisana u 22:22 ---------- Prethodna poruka je at 22:18 ----------
