Naut je povrtarska kultura južnih krajeva Evrope, a u svetu je rasprostranjena gotovo na svim kontinentima. Kod nas se naut smatra delikatesnom mahunarkom, a takav glas prati i odgovarajuća cena.Ova biljka je izuzetno zahvalna za spremanje najrazličitijih jela: variva, koristi se kao dodatak povrću i od njega se melje kvalitetno brašno. Najpoznatija zanimacija kod nas(leblebija) ustvari je osoljen i propržen naut. Može se takodje , pržiti i koristiti kao zamena za kafu. Po sastavu i dijetetskoj vrednosti sličan je ostalim mahunarkama.Seje se krajem maja meseca u redove na rastojanje od 40-50 cm i 20-25 cm izmedju dve semenke. Naut ne podnosi suva i šljunkovita zemljišta. Zrelim biljkama se odseku stabljike i okače u hladu da se dobro osuše.
Snežana Ognjenović
Snežana Ognjenović
