Elixir KWS april
Strana 9 od 13 PrvaPrva ... 7891011 ... PoslednjaPoslednja
Rezultati 161 do 180 od 248

Tema: Spremanje rakije od jabuka

  1. #161
    Član mims avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Lokacija
    Zrenjanin
    Poruka
    2,880
    Zahvalio se
    219
    Zahvaljeno 296 puta na 194 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0
    Jel ima smisla sada ostavljati jabuku za rakiju na ovu zimoću?

  2. #162
    Član kanački avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Zrenjanin-Tomaševac
    Poruka
    838
    Zahvalio se
    496
    Zahvaljeno 147 puta na 115 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    ima smisla ,ako mozes da kontrolises teperaturu u prostoriji, oko 15-16 stepeni , drugacije po meni ne ..

  3. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku kanački na ovoj poruci:

    mims (28-11-13)

  4. #163
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,397
    Zahvalio se
    120
    Zahvaljeno 210 puta na 160 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Može i od 12 stepeni ali moraš da dodaš kvasac.
    Prodajem povoljno presu i muljač (seckalicu) za jabuke ako nekog zanima, mogu da okačim slike.

  5. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku dzionik na ovoj poruci:

    mims (28-11-13)

  6. #164
    Član talianu avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2009
    Lokacija
    Lokve-južni Banat
    Poruka
    5,963
    Zahvalio se
    933
    Zahvaljeno 1,059 puta na 700 poruka
    Downloads
    3
    Uploads
    0
    Imam I ja 5 tona sada da stavim ,najverovatnije će u šupu pa neka kuva polako kada joj vreme dozvoli.

    - - - - - - - - - -

    Citiraj Citiram: dzionik Pogledaj Poruke
    Može i od 12 stepeni ali moraš da dodaš kvasac.
    Prodajem povoljno presu i muljač (seckalicu) za jabuke ako nekog zanima, mogu da okačim slike.
    Mene zanima,stavi sliku .

  7. #165
    Član dragan.kovacev avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2011
    Lokacija
    Novi Kozjak Banat
    Poruka
    3,312
    Zahvalio se
    137
    Zahvaljeno 1,007 puta na 572 poruka
    Downloads
    6
    Uploads
    0
    Ja sam moju iseckao i stavio u stalu kod junadi :)) pa neka radi sta joj odgovara, meni se ne zuri...
    kada mislis da ti je naj gore, uvek moze biti jos gore...

  8. #166
    Član mims avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Lokacija
    Zrenjanin
    Poruka
    2,880
    Zahvalio se
    219
    Zahvaljeno 296 puta na 194 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0
    Nije do žurbe nega da od toga na kraju bude nešto.

  9. #167
    Član
    Datum pristupanja
    Oct 2010
    Lokacija
    petrovac na mlavi
    Poruka
    981
    Zahvalio se
    61
    Zahvaljeno 111 puta na 93 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    jedan moj komsija uopste ne secka jabuke vec stavlja cele i dodaje neki procenat secera (neznam tacno kolko mogu da pitam)

  10. #168
    Član dragan.kovacev avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2011
    Lokacija
    Novi Kozjak Banat
    Poruka
    3,312
    Zahvalio se
    137
    Zahvaljeno 1,007 puta na 572 poruka
    Downloads
    6
    Uploads
    0
    mims prosle godine sam na vreme uradio i ispekao rakije pre zime, 2011god. kasno sam uze jabuju, stavio 8% secera i kvasca i opet je stala kad su dosle niske temperature, valjda u martu mesecu je zavrsila fermentaciju i tad sam je pekao i prepekao, sve je bilo u naj boljem redu nista joj se nije desilo preko zime!
    zato kazem ne zuri mi se.


    - - - - - - - - - -

    kinez nema od te rakije nista!
    Poslednji uredio dragan.kovacev; 28-11-13 u 17:14.
    kada mislis da ti je naj gore, uvek moze biti jos gore...

  11. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku dragan.kovacev na ovoj poruci:

    mims (28-11-13)

  12. #169
    Član
    Datum pristupanja
    Oct 2010
    Lokacija
    petrovac na mlavi
    Poruka
    981
    Zahvalio se
    61
    Zahvaljeno 111 puta na 93 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    to su rekli i oni sto mu peku usluzno ali on od 2000-te na ovamo sve tako radi i izadje mu isto ko ovima sto seckaju a jabuke kad izbaci iz kazana ubile se za svinje sve cele mekane.ja sam mu skupljao kod mene jabuke i znam.ko mi veruje,veruje

  13. #170
    Član dragan.kovacev avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2011
    Lokacija
    Novi Kozjak Banat
    Poruka
    3,312
    Zahvalio se
    137
    Zahvaljeno 1,007 puta na 572 poruka
    Downloads
    6
    Uploads
    0
    Ma verujem ja tebi, nego on nema rakije kao onaj sto isece.
    kao kad bi rekao da neko ko ne vadi kostice iz kajsije i onaj sto ih vadi imaju isti kvalitet rakije, ako verujete verujte...
    Poslednji uredio dragan.kovacev; 28-11-13 u 17:24.
    kada mislis da ti je naj gore, uvek moze biti jos gore...

  14. #171
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,397
    Zahvalio se
    120
    Zahvaljeno 210 puta na 160 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Ne mogu da zamislim kako cele jabuke mogu lepo da prevru a da se ne napravi sirće. Garant sipa šerbet da je 'zadihtuje'. Godinama pravim vino od cedjenog soka u balonima sa vrenjačom pa i tako može da se desi da povuče neprijatne mirise. Problem sa jabukom nije šećer, (šećera uglavnom ima dovoljno) nego nedostatak hraniva za kvasce. Zato i jeste preporuka da se primarna fermentacija radi na 20 stepeni a sekundarna može i na manjim kada se stvori dovoljno alkohola da je čuva od bakterija. Kompletna fermentacija u dobro zatvorenim sudovima treba da traje bar tri meseca.

  15. #172
    Član
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    Bgd
    Poruka
    119
    Zahvalio se
    26
    Zahvaljeno 35 puta na 25 poruka
    Downloads
    7
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: dzionik Pogledaj Poruke
    Može i od 12 stepeni ali moraš da dodaš kvasac.
    Prodajem povoljno presu i muljač (seckalicu) za jabuke ako nekog zanima, mogu da okačim slike.

    Ako mogu slike prese i muljača, da li presa služi za ceđenje soka od jabuka?

  16. #173
    Član
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Lokacija
    kragujevac
    Poruka
    464
    Zahvalio se
    141
    Zahvaljeno 32 puta na 28 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    slav okaci slike cena javice se neko.kako da pecem jabuku da nezagori kazan imam starinski lampek

  17. #174
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,397
    Zahvalio se
    120
    Zahvaljeno 210 puta na 160 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Ako mogu slike prese i muljača, da li presa služi za ceđenje soka od jabuka?
    Izvinjavam se, ne stižem, gledaću sutra to da završim. Presa je univerzalna, ima i bure ali ga ne koristim za jabuke.

  18. #175
    Član
    Datum pristupanja
    Nov 2013
    Lokacija
    Ruma
    Poruka
    149
    Zahvalio se
    29
    Zahvaljeno 14 puta na 13 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: kinez Pogledaj Poruke
    jedan moj komsija uopste ne secka jabuke vec stavlja cele i dodaje neki procenat secera (neznam tacno kolko mogu da pitam)
    Ovo je primer kako ne treba pripremati kominu za jabukovacu. Tu ce najveci deo rakije izaci od onog secera sto je ubacio u kominu.

  19. #176
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,397
    Zahvalio se
    120
    Zahvaljeno 210 puta na 160 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Ako mogu slike prese i muljača, da li presa služi za ceđenje soka od jabuka?
    Ovde sam stavio slike:

    http://poljoinfo.com/showthread.php?758-Jabuka/page49

  20. #177
    Član mims avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Lokacija
    Zrenjanin
    Poruka
    2,880
    Zahvalio se
    219
    Zahvaljeno 296 puta na 194 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0
    Koliko gradi je normalno da poteče rakija od jabuke?

  21. #178
    Član geber avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2013
    Lokacija
    BiH, bistrica
    Poruka
    292
    Zahvalio se
    92
    Zahvaljeno 316 puta na 155 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Najviše zavisi od alkohola u materjalu stavljenom u kazan, koji je direktno zavisan od šećera prisutnog u fermentaciji, pa od kazana i brzine destilacije. Ipak to nisu neka posebno velika odstupanja u normalnim okolnostima pa bi se za prvu destilaciju moglo reći da je to više manje oko 50 stepeni, a za prepek uobičajenih 75-80.
    U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.

  22. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku geber na ovoj poruci:

    mims (10-01-14)

  23. #179
    Član
    Datum pristupanja
    Nov 2013
    Lokacija
    Ruma
    Poruka
    149
    Zahvalio se
    29
    Zahvaljeno 14 puta na 13 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Juče sam prepekao jedan nepuni kazan (oko 100l) meke rakije slabijeg kvaliteta i iznenadio sam se dobijenom količinom od 32l rakije od 22 grada i oko 10l patoke sa kojom ne znam šta ću. Slikao sam sam događaj, pa ću okačiti slike kad ih prebacim sa telefona. Sutra i prekosutra treba da prepečem oko 470l meke jabukovače pa ćemo da vidimo šta će od toga ispasti.

  24. #180
    Član
    Datum pristupanja
    Nov 2013
    Lokacija
    Ruma
    Poruka
    149
    Zahvalio se
    29
    Zahvaljeno 14 puta na 13 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Prepečen i ostatak mekane jabukovače. Od 470l mekane rakije dobijeno oko 200l prepečenice. Tri balona su jačine 25 gradi a jedan 29. Sada će malo na odležavanje pa ću je posle 2 meseca postepeno razblaživati. Završio sam razblaživanje i jabukovače koju sam ranije pekao. Dobijeno je 110l rakije od 18,5 gradi, prijatne arome i ukusa.
    Evo kako je posao (rakija) tekao.
    P.s. Nisam ni primetio da je i Meda pozirao iza kazana.
    Poslednji uredio predrag.l; 21-01-14 u 19:12.

Strana 9 od 13 PrvaPrva ... 7891011 ... PoslednjaPoslednja

Similar Threads

  1. Kazan za pečenje rakije
    By draganpan in forum Prerada , plasman voća i voćarski proizvodi
    Odgovora: 268
    Poslednja Poruka: 27-08-14, 09:06
  2. Čuvanje rakije
    By valhalla in forum Prerada , plasman voća i voćarski proizvodi
    Odgovora: 37
    Poslednja Poruka: 06-06-14, 09:24
  3. Rakije od grožđa
    By zupa100 in forum Vinarstvo
    Odgovora: 119
    Poslednja Poruka: 16-01-13, 10:19
  4. Lekovita vina i rakije
    By Ruza@...vetrova in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 47
    Poslednja Poruka: 18-01-12, 19:32
  5. Spremanje kombajna za žetvu
    By kombajner in forum Kombajni i berači
    Odgovora: 534
    Poslednja Poruka: 14-07-10, 19:47

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.