Poljo wiki KWS uljana repica
Strana 4 od 16 PrvaPrva ... 2345614 ... PoslednjaPoslednja
Rezultati 61 do 80 od 318

Tema: Spremanje rakije od jabuka

  1. #61
    Banned
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    skoro Beograd
    Poruka
    1,579
    Zahvalio se
    5
    Zahvaljeno 51 puta na 35 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Citiraj Citiram: Bećarina pusta
    @Sale: Kroz ta crijeva ide CO2 i otapa se u vodi. Uz to, premda ih sada nema, ovako zatvorena burad sprečavaju doticaj koma sa mušicama čiji kontakt sa komom nije poželjan.
    @Bećarina pusta. - Izvanredno rešenje sa crevima i kantom vode, pod uslovom da u komu (kljuku) postoje, odnosno stvaraju se tolike količine ugljen dioksida. O tome do sada nisam nigde čuo, ali verujem. Predpostavljam da sve to znatno poboljšava kvalitet ispečene rakije?! Bilo bi dobro da neki tehnolog ili hemičar da objašnjenje. U svakom slucaju :D, i

    @tibor - to mora da je neko prilično "usko bure" da bi se "stigle" sve jabuke prilikommlevenja?. Šalim se ali verovatno da je celu skalameriju teško sadržati i kvalitetno obaviti posao, tj. samleti jabuke!
    Ne vide se dobro noževi - kako zavareni, ako može slika iz nekog drugog ugla?!
    i

  2. #62
    Član Igor578 avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Banatsko Novo Selo - Juzni Banat
    Poruka
    685
    Zahvalio se
    63
    Zahvaljeno 32 puta na 18 poruka
    Downloads
    22
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Citiraj Citiram: Maestro
    Citiraj Citiram: Bećarina pusta
    @Sale: Kroz ta crijeva ide CO2 i otapa se u vodi. Uz to, premda ih sada nema, ovako zatvorena burad sprečavaju doticaj koma sa mušicama čiji kontakt sa komom nije poželjan.
    @Bećarina pusta. - Izvanredno rešenje sa crevima i kantom vode, pod uslovom da u komu (kljuku) postoje, odnosno stvaraju se tolike količine ugljen dioksida. O tome do sada nisam nigde čuo, ali verujem. Predpostavljam da sve to znatno poboljšava kvalitet ispečene rakije?! Bilo bi dobro da neki tehnolog ili hemičar da objašnjenje. U svakom slucaju :D, i

    @tibor - to mora da je neko prilično "usko bure" da bi se "stigle" sve jabuke prilikommlevenja?. Šalim se ali verovatno da je celu skalameriju teško sadržati i kvalitetno obaviti posao, tj. samleti jabuke!
    Ne vide se dobro noževi - kako zavareni, ako može slika iz nekog drugog ugla?!
    i
    Nije to bure to je epruveta
    I najgore zimsko oranje je bolje od najboljeg prolecnog oranja!!

  3. #63
    Član tibor avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    Temerin
    Poruka
    1,107
    Zahvalio se
    36
    Zahvaljeno 63 puta na 41 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    kvalitetno obaviti posao, tj. samleti jabuke!
    Uzmes jacu busilicu,namestis na 1200 obrtaja,ako si dovoljno jak mozes i na 2500,napunis "epruvetu" jabukama,sipas malko vode i cepaj,da vidis sta je kasasti sok

  4. #64
    Član Bećarina pusta avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Vinkovci
    Poruka
    2,938
    Zahvalio se
    264
    Zahvaljeno 1,185 puta na 453 poruka
    Downloads
    8
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Kom od jabuka star četiri dana.




    Kom od dunja star dva dana.








  5. #65
    Član
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Horgoš
    Poruka
    94
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 5 puta na 4 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    momci svima sretna nova 2010 godina
    ali a ako neko može da izradi ručni mlin od inoxa onda bi bio sve okej ali ni ovako nije loše tibore

  6. #66
    Član Bećarina pusta avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Vinkovci
    Poruka
    2,938
    Zahvalio se
    264
    Zahvaljeno 1,185 puta na 453 poruka
    Downloads
    8
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Prekjučer ispekao rakiju od Zlatnog delišesa. Na 100 l koma sam dobivao oko 4,5-5 l rakije od 22-23 grada. Rakije ima krasan miris, puno bolji nego od sorte Gala koju sam jesenas pekao.

  7. #67
    Banned
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    skoro Beograd
    Poruka
    1,579
    Zahvalio se
    5
    Zahvaljeno 51 puta na 35 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    @Bećarina pusta
    Pre svega, Stećna Nova 2010. i sve najbolje! Interesuje me koliko je stavljano šećara na 100 lit. koma? Ako je miris dobar, verujem da je i ukus OK, s tim što će sigurno poboljšati posle faze sazrevanja od par meseci.
    i

  8. #68
    Prijatelj Foruma mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    9,138
    Zahvalio se
    190
    Zahvaljeno 1,013 puta na 544 poruka
    Downloads
    4
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Citiraj Citiram: Bećarina pusta
    Prekjučer ispekao rakiju od Zlatnog delišesa. Na 100 l koma sam dobivao oko 4,5-5 l rakije od 22-23 grada. Rakije ima krasan miris, puno bolji nego od sorte Gala koju sam jesenas pekao.
    A zašto ostavljaš tako jaku? Ja jabuku spuštam na 19.5-20 gradi, onda se bolje oseti aroma....
    Ako nešto hoćeš moraš naći način, ako nećeš dovoljan je razlog!

  9. #69
    Član
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    St.Pazova
    Poruka
    961
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 23 puta na 15 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    momci svima sretna nova 2010 godina
    ali a ako neko može da izradi ručni mlin od inoxa onda bi bio sve okej ali ni ovako nije loše tibore
    sretna nova svima

    evo par sličica od raznih mlinova za voć






    http://www.savatic.com/

  10. #70
    Član Bećarina pusta avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Vinkovci
    Poruka
    2,938
    Zahvalio se
    264
    Zahvaljeno 1,185 puta na 453 poruka
    Downloads
    8
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    @Maestro: Stavljao sam 2 % šećera tj. na 100 kg jabuka 2 kg šećera. Nenapisah da je i okus OK što se podrazumjeva, jel. A nakon nekoliko mj. sve će se to još stabilizirati i još popraviti pa će se onda uživati u punini mirisa, okusa, arome...

    @mityoo: I ja ću ju sa destiliranom vodom spustiti na 20 gradi. Nisam ju htio spuštati sa slabijom rakijom.

  11. #71
    Prijatelj Foruma mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    9,138
    Zahvalio se
    190
    Zahvaljeno 1,013 puta na 544 poruka
    Downloads
    4
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Tako mi je već jasnije... Kod nas se samo dudova rakija ostavlja na 22-23 jer se zamuti ako se napravi blaža! Ovako razumem...
    Ako nešto hoćeš moraš naći način, ako nećeš dovoljan je razlog!

  12. #72
    Član
    Datum pristupanja
    Feb 2009
    Lokacija
    novi sad
    Poruka
    175
    Zahvalio se
    1
    Zahvaljeno 21 puta na 15 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    svima srecna nova godina
    bas me zanima koliko se rakije dobije od 100 kilograma delisesa(ploda), ako se ne dodaju ni secer, ni kvasci. znaci samo jabuka.

  13. #73
    Novajlija
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Poruka
    3
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 0 puta na 0 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Pozdrav svima na forumu !
    Jabuke za rakiju kupujte uvek sa peskovitog zemljišta (Bački Vinogradi, Hajdukovo, Horgoš, Tavankut), zato što imaju velik procenat šećera u sebi. Kvarcni pesak odbija sunčeve zrake nazad i zato jabuke dobijaju plus sunčeve zrake.
    Ja u bure stavljam samo mlevenu jabuku, ništa drugo. Od 1 tona jabuke otprilike dobijam 80 lit. čiste jabukovače.

  14. #74
    Novajlija
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Poruka
    53
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 1 put na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    moras sipati vodu u kominu jer je inace previse gusta za pecenje?

  15. #75
    Novajlija
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Poruka
    3
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 0 puta na 0 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Sad vec ne sipam vodu u kominu posto imam takav aparat za mlevenje jabuke, da sok napravi od jabuke. Prethodno sam sipao u svako bure 20 lit. vode, dok nisam imao ovaj aparat za mlevenje.

  16. #76
    Član markodim avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    Aleksinac
    Poruka
    513
    Zahvalio se
    34
    Zahvaljeno 88 puta na 59 poruka
    Downloads
    13
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    daj postavi sliku te masine za mlevenje?!

  17. #77
    Novajlija
    Datum pristupanja
    Mar 2010
    Poruka
    1
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 0 puta na 0 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Spremanje rakije od jabuka

    spremanje rakije od dunja - prvo da bi dunja mogla da prevri posto sadrzi malo secera mora da se doda secera (na 100 kg dunja oko 10 kg), a onda se pece u veseloj masini,ali tu je caka.kada zavrsite sa pecenem i pocnete sa prepekom od one dzibre od predhodnog kazana uzmete onu gustu materiju istavite u dzak za krompi (gusti) ,a tose radi da bi se dobilo na aromi rakije .ja sam probao taj recept i rakija je superiska bolju nisam pio.pozdrav

  18. #78
    Član
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Lokacija
    Када сам у Земљи спавам у Београду
    Poruka
    1,169
    Zahvalio se
    36
    Zahvaljeno 482 puta na 267 poruka
    Downloads
    3
    Uploads
    0

    Odg: Spremanje rakije od jabuka

    Ono što nisam pročitao ni u jednom postu je :
    -Da li znate kako i čime da odeđujete količinu šećera u jabukama koje koristite za rakiju?

    Moja preporuka je da se upotrebljava samo zdravo kvalitetno voće sa maksimalnom količinom šećera u voću.
    Masa za rakiju mora da bude kao iz blendera.
    Ono što je posebno važno ako hoćete kvalitet i da nema mnogo metil alkohola:SEMENA LOŽA MORA DA SE IZVADI IZ VOĆA .
    Tako radi Mokrinčanin koji svake godine osvaja ZLATO na sajmu u NS
    Probao sam njihovu dunjevaču od 40 % imao sam utisak da posle imam parče zrele dunje u ustima i ne pali u ustima i stomaku.

  19. #79
    Član
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Horgoš
    Poruka
    94
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 5 puta na 4 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Spremanje rakije od jabuka

    imaš pravo

  20. #80
    Novajlija
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Poruka
    53
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 1 put na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Spremanje rakije od jabuka

    danas pekao rakiju od jabuke. Kom bio od grenija koji je smrzao, samleveno na secku za bio masu, kaca 2t, dodato 25% VODE, bez trunke secera, peceno na rapidovom destilatoru bez prepeka na 43 stepena, na 140l koma izaslo 9l radze i ne boli glava. arome su ok

Strana 4 od 16 PrvaPrva ... 2345614 ... PoslednjaPoslednja

Similar Threads

  1. Spremanje kombajna za žetvu
    By kombajner in forum Kombajni i berači
    Odgovora: 574
    Poslednja Poruka: 22-06-19, 12:45
  2. Rakije od grožđa
    By zupa100 in forum Rakija
    Odgovora: 120
    Poslednja Poruka: 01-11-18, 18:04
  3. Kazan za pečenje rakije
    By draganpan in forum Rakija
    Odgovora: 369
    Poslednja Poruka: 24-06-18, 21:51
  4. Čuvanje rakije
    By valhalla in forum Rakija
    Odgovora: 43
    Poslednja Poruka: 11-05-17, 21:10
  5. Lekovita vina i rakije
    By Ruza@...vetrova in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 47
    Poslednja Poruka: 18-01-12, 19:32

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.