Poljo wiki KWS uljana repica
Strana 16 od 16 PrvaPrva ... 6141516
Rezultati 301 do 318 od 318

Tema: Spremanje rakije od jabuka

  1. #301
    Član
    Datum pristupanja
    May 2015
    Lokacija
    Smederevska Palanka
    Poruka
    311
    Zahvalio se
    131
    Zahvaljeno 148 puta na 79 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Kod jabuke je najteže izvući aromu. Tako da peci to. Svakako će malo rakije izaći, ali bar će biti aromatična.
    Kako se ono beše kaže "Daj ti meni aromu, a alkohol ću ja lako napraviti".

  2. #302
    Član Philby avatar
    Datum pristupanja
    May 2013
    Lokacija
    Banja Luka
    Poruka
    1,602
    Zahvalio se
    578
    Zahvaljeno 614 puta na 376 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0
    Ok. Zvao sam danas kazandžiju ali se ne javlja. Valjda ću uspjeti da to završim što prije.

    Nego, bi li valjalo da sad pomiješam ovo iz različite buradi? Odvadim ovo što je završeno u kante, dodam pola onog što je rađeno kasnije i onaj prvi dio u ovo drugo bure da dobijem masu sa ujednačenom količinim šećera. Kontam da bi sad taman to za par dana sve đuture bilo gotovo.

  3. #303
    Član
    Datum pristupanja
    Dec 2014
    Lokacija
    Beška
    Poruka
    68
    Zahvalio se
    2
    Zahvaljeno 19 puta na 14 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0
    Nista ne diraj

  4. #304
    Član
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Lokacija
    Када сам у Земљи спавам у Београду
    Poruka
    1,169
    Zahvalio se
    36
    Zahvaljeno 482 puta na 267 poruka
    Downloads
    3
    Uploads
    0
    Ако крене сирћетна ферментација не само да неће бити ракије него ће и буре бити неупотребљиво за следећу годину.

  5. #305
    Član talianu avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2009
    Lokacija
    Lokve-južni Banat
    Poruka
    9,549
    Zahvalio se
    3,999
    Zahvaljeno 2,736 puta na 1,493 poruka
    Downloads
    4
    Uploads
    0
    Živa soda sve to reši što se tiče buradi.
    Ja godišnje ispečem od 5-10 t komine od jabuke ,nekada i prezimi komina pa nema nekih posledica po kvalitet.Mada volim odmah po završetku fermentacije da pečem.
    Neće sirćetna fermentacija baš tako lako da krene,mada joj ovo toplo vreme ide na ruku.

  6. #306
    Član
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Lokacija
    Када сам у Земљи спавам у Београду
    Poruka
    1,169
    Zahvalio se
    36
    Zahvaljeno 482 puta na 267 poruka
    Downloads
    3
    Uploads
    0
    Ако ти тако кажеш....

  7. #307
    Član Philby avatar
    Datum pristupanja
    May 2013
    Lokacija
    Banja Luka
    Poruka
    1,602
    Zahvalio se
    578
    Zahvaljeno 614 puta na 376 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0
    Zaboravio sam pisati na ovu temu, možda nekome pomogne moje iskustvo. Sutradan kad sam provjerio stanje u prvoj buradi je kom bio već onako vodenkast, skroz spreman za preradu, a u drugim na desetak °Oe. Izmiješao između buradi u ponedeljak i sve doveo na 5-6 °Oe. Sinoć bilo oko jedinice i u par buradi se upaljač gasio kad prinesem plamen skroz do koma, ali jutros se sve umirilo i danas pekli. Rakija je ispala odlična, zadovoljan sam i količinom i aromom.
    Za narednu godinu sam rekao sebi da ću sve u kace stavljati isti dan. Ako je ne može sve obrati ostaviti u gajbama pa mljeti sutra, ali da stigne za pečenje isti dan, a ne da se zezam sa prebacivanjem i brinem hoću li upropastiti sve kad imam skoro pa gotov proizvod.

  8. Sledeći 4 korisnici su se zahvalili Philby na ovoj poruci:

    brka45 (18-10-18), dzionik (17-10-18), talianu (30-08-18), vuxsd (30-08-18)

  9. #308
    Član kanački avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Zrenjanin-Tomaševac
    Poruka
    2,624
    Zahvalio se
    2,445
    Zahvaljeno 761 puta na 472 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Koja sorta jabuke daje najaromaticniju rakiju ili koja kombinacija ?

  10. #309
    Član
    Datum pristupanja
    Jun 2013
    Lokacija
    zajecar
    Poruka
    642
    Zahvalio se
    180
    Zahvaljeno 227 puta na 167 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Ne znam, al tipujem na crveni delišes

  11. #310
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,932
    Zahvalio se
    265
    Zahvaljeno 612 puta na 380 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Jabuka i treba da odlezi neko vreme pre prerade, tako se radi za cider pa verovatno valja i za rakiju, i ne treba je brati neko tresti i prikupljati da bi bilo sigurno da su dovoljno zrele.
    Philby koliko ti je izaslo rakije??

  12. #311
    Član Philby avatar
    Datum pristupanja
    May 2013
    Lokacija
    Banja Luka
    Poruka
    1,602
    Zahvalio se
    578
    Zahvaljeno 614 puta na 376 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0
    Od 750 l koma je bilo nešto manje od 70 litara rakije jačine 50 stepeni.

  13. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku Philby na ovoj poruci:

    dzionik (21-10-18)

  14. #312
    Član
    Datum pristupanja
    Mar 2013
    Lokacija
    uzice & novi sad
    Poruka
    616
    Zahvalio se
    200
    Zahvaljeno 181 puta na 133 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Otac mi je pricao I mi smo dva puta pekli od
    jonatana I zlatnog delisesa. Bila je odlicna I imala lepu aromu.

  15. #313
    Član
    Datum pristupanja
    Apr 2017
    Lokacija
    Smederevo
    Poruka
    699
    Zahvalio se
    669
    Zahvaljeno 775 puta na 304 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    ZA KANCKOG Najbolja rakija izlazi od NAKISELIH SORTI dobra kiselina,aroma,secer uskladjeno sve AJDARED,KOZARA,SIFRA greska je sto masa po LOGICI smatra da ce od ZLATNOG DELISESA dobiti najbolju radzu ono doduse secer jeste izrazen ali kiselina nije

  16. Sledeći 2 korisnici su se zahvalili mornar na ovoj poruci:

    kanački (18-10-18), vuxsd (20-10-18)

  17. #314
    Član kanački avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Zrenjanin-Tomaševac
    Poruka
    2,624
    Zahvalio se
    2,445
    Zahvaljeno 761 puta na 472 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Uzeo sam samo red cif , videcu sta ce biti od njega. Ako stignem ,mozda uzmem greni ,pa da uporedim I mozda na kraju da ih pomesam.

    Kasno sam saznao da je najbolje da to bude kombinacija kiselih I slatkih sorti.

  18. #315
    Član
    Datum pristupanja
    Nov 2017
    Lokacija
    Novi Becej
    Poruka
    1,930
    Zahvalio se
    2,152
    Zahvaljeno 842 puta na 429 poruka
    Downloads
    7
    Uploads
    0
    Mi smo skoro ispekli od ajdare i aroma je odlicna ,degustacija obavezna kad forumasi navrate ,pa izvolite

  19. #316
    Član
    Datum pristupanja
    Nov 2010
    Lokacija
    Sajkas Juzna Backa
    Poruka
    2,470
    Zahvalio se
    1,104
    Zahvaljeno 474 puta na 342 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Drugari,ispekao sam rakiju od jabuke,geberalno je sve ok ispalo osim sto mi je prilikom razredjivanja rakije gradomer ispao na ivicu bureta u kom je bila rakija i sve one kuglice su upale unutra.Odmah smo procedili sve i odvojili kuglice.da li neko zna od cega su one i da li mogu smetati rakiji?
    svi beze sa sela,ja bezim iz grada...

  20. #317
    Član Philby avatar
    Datum pristupanja
    May 2013
    Lokacija
    Banja Luka
    Poruka
    1,602
    Zahvalio se
    578
    Zahvaljeno 614 puta na 376 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0
    Ako je obični bez termometra prilično sam siguran da nema nikakve štete.

  21. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku Philby na ovoj poruci:

    Sava21 (19-06-19)

  22. #318
    Član ubovicratko avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2011
    Lokacija
    Sombor
    Poruka
    1,870
    Zahvalio se
    697
    Zahvaljeno 1,029 puta na 652 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: kanački Pogledaj Poruke
    Koja sorta jabuke daje najaromaticniju rakiju ili koja kombinacija ?
    Od kombinacije jabuka koje imaju dobru aromu, tipa petrovaca, greni, jonagold ne igra ti ulogu kiselina jer nju podesavas sumpornom ako radis po pravilima tehnologije
    Ljudi govore da od kiselih se dobija bolja jer mnogi koriste greni - a greni je jabuka koja ima aromu jaku ustvari

Strana 16 od 16 PrvaPrva ... 6141516

Similar Threads

  1. Spremanje kombajna za žetvu
    By kombajner in forum Kombajni i berači
    Odgovora: 574
    Poslednja Poruka: 22-06-19, 12:45
  2. Rakije od grožđa
    By zupa100 in forum Rakija
    Odgovora: 120
    Poslednja Poruka: 01-11-18, 18:04
  3. Kazan za pečenje rakije
    By draganpan in forum Rakija
    Odgovora: 369
    Poslednja Poruka: 24-06-18, 21:51
  4. Čuvanje rakije
    By valhalla in forum Rakija
    Odgovora: 43
    Poslednja Poruka: 11-05-17, 21:10
  5. Lekovita vina i rakije
    By Ruza@...vetrova in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 47
    Poslednja Poruka: 18-01-12, 19:32

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.