talianu
Član
Kako najlakše prepoznati kraj vrenja komine od jabuke a da se ne koristi nikakve spravice (refraktometar,širomer,zatvoren sud sa oduškom) znači samo na pogled.
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Napomena: This feature currently requires accessing the site using the built-in Safari browser.
Izvinio kanački ali nema ništa od tog. Pri kraju fermentacije, dok ona još uvijek traje, ovako nešto je nemoguće.
Ajdared, zlatni delišes i slične jabuke imaju cca. 2-2,5% rastvorljive suve materije koja se ne mijenja fermentacijom. Tako da baboov širomjer na kraju fermentacije ne može pokazati nulu, jedinicu, odnosno manje vrijednosti od ovih 2-2,5. To se može desiti jedino štetnim dodavanjem šećera i vode u posudu za vrenje....ali sam primetio da je sok koji izvlačim za merenje uvek bljutav kada je širomer blizu nule ili na nuli. Čim pokazuje više od 1 -1,5 sok je kiselkasto slatkast zavisno od stanja na širomeru.