Elixir poljolink
Strana 1 od 13 12311 ... PoslednjaPoslednja
Rezultati 1 do 20 od 243

Tema: Spremanje rakije od jabuka

  1. #1
    Član markodim avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    Aleksinac
    Poruka
    369
    Zahvalio se
    17
    Zahvaljeno 37 puta na 27 poruka
    Downloads
    12
    Uploads
    0

    Spremanje rakije od jabuka

    Da li dodajete vodu i secer u iseckane jabuke i koju kolicinu, ako dodajete?

  2. #2
    Super Moderator mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    8,062
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 358 puta na 237 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    na 100 kg jabuka stavljam oko 80 litara vode... ja radim odoka tako da neznam tacne mere... A secer stavljam u dva dela... prvi deo secera stavim 5-6 dana nakon zadnjeg stavljanja voca a drugi deo secera 6 dana nakon prvog secera.... Ukupno na 200 lit. mure stavim 6-10 kg secera zavisi kako se ponasa mura...
    Iz tvojih usta u božije uši!
    U potpisu:
    Skeptik iz iskustva

  3. #3
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,393
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 203 puta na 156 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Ajde napisi malo detaljnije kako ti to radis ..
    Ja bih hteo da stavim privi put jabuke za rakiju pa mi je sve nepoznato
    Sta znaci kako se ponasa mura - kljuk??
    kako meljes jabuke? vadis peteljke? seme?
    kakve su kozare za rakiju??

  4. #4
    Super Moderator mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    8,062
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 358 puta na 237 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Sameljem jabuke, samo trulo i plesnivo vadim, nalijem vrucom vodom i ostavim da prenoci, ujutro dosipam vode do zeljene gustine i onda je bitno da se sto cesce mesa da se jabuke izmuljaju sto vise...(nadan i po 6-7 puta) Secer sam opisao kako stavljam i koliko a od jacine vrenja zaqvisi koliko cu secera staviti... I obavezno je da nikad nestavljas hladnu vodu nego mlaku... Kako se jabuke raspadaju tako mura postaje sve gusca te po potrebi moze dodati jos vode!
    Iz tvojih usta u božije uši!
    U potpisu:
    Skeptik iz iskustva

  5. #5
    Član macosd avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2009
    Lokacija
    novi knezevac
    Poruka
    216
    Zahvalio se
    20
    Zahvaljeno 8 puta na 7 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    na 160 l samlevenih jabuka dodam oko 20 l sirupa od secera i to do max 3 % ( od 160l = 5 kg) i onda samo malo mesati i uhvatiti pravi momenat za pecenje :))

  6. #6
    Član
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Horgoš
    Poruka
    94
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 3 puta na 3 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    ljudi vi pečete jabukovaču ili "šećeraču"

  7. #7
    Član
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Kragujevac
    Poruka
    46
    Zahvalio se
    1
    Zahvaljeno 3 puta na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    ljudi vi pečete jabukovaču ili "šećeraču"
    Neko ovde mnogo ne poznaje materiju i nikada nije pekao rakiju.
    Nagradno pitanje: shta mislite ko - Mityoo i macosd ili bacsku?

    p.s.
    Ovo me bas nasmejalo.

  8. #8
    Član
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    St.Pazova
    Poruka
    968
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 13 puta na 11 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Citat
    ljudi vi pečete jabukovaču ili "šećeraču"

    Neko ovde mnogo ne poznaje materiju i nikada nije pekao rakiju.
    Nagradno pitanje: shta mislite ko - Mityoo i macosd ili bacsku?

    p.s.
    Ovo me bas nasmejalo.
    mislim da tu svi poznaju materiju samo neko pravi prirodnu rakiju a neko šećerušu.
    I to ide izgleda po sistemu (šećeruša) " To nije za piće toje za prodaju"

    Post je spojen: [time]1255166607[/time]
    _________________________________________________
    I još nešto naslov ove teme nije , "Prirodna" rakija od jabuka , nego , spremanje rakije od jabuka , znači sve se uklapa svi recepti na kraju daju rakiju od jabuka , a možete uzeti i naprimer čist alkohol razblažiti ga sa destilovanom vodom i dodati ekstrakt od jabuka i eto vam isto "lepe" jabukovače

  9. #9
    Član
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Kragujevac
    Poruka
    46
    Zahvalio se
    1
    Zahvaljeno 3 puta na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    U pravu si - sve ispada rakija. No, voleo bih da mi neko ko je bez ona 3% secera (dozvoljena a da ostane prirodna - vidi propise) ispekao od jabuke ista? Ja rakiju pecem za sebe a ne za prodaju, ali bez dodavanja minimalne kolicine secera i kvasca, nema teorije da se dobije ikakva kolicina. Ko zna bolje i vise - nek me posavetuje!

    p.s.
    Ni secer nije jeftin.

    p.s.s.
    Odgovaram u ponedeljak. Sada odoh u selo da vidim dokle je stiglo vrenje i da dogovorim kazan.

  10. #10
    Član
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Horgoš
    Poruka
    94
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 3 puta na 3 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    mi živimo na selo i imamo vlastite kazane, a jabuka je toliko jeftina, da bilo koliko, da prirodna je
    naše jabuke su ovde slatke i sočne i bez "crvenke" daju nekad i 8 - 9 litara



    kontrola kvaliteta pre pečenja

  11. #11
    Super Moderator mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    8,062
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 358 puta na 237 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    200 litara mure daje 8-9 litara? A moje sa 6 kila secera da 20 litara pa ti vidi dali je to secerusa....(3% secera i duplo rakije) kad je opste poznato da od kile secera moze izvuci max 7 decilitra 50%tnog alkohola
    Iz tvojih usta u božije uši!
    U potpisu:
    Skeptik iz iskustva

  12. #12
    Član
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Horgoš
    Poruka
    94
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 3 puta na 3 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka


    brate gde si pročitao da "200 litara mure daje 8-9 litara?", mi uvek pričamo o 100kg. ili 100 lit. pa ti računaj ( jabuka 4-5 dinara /1 kg)

  13. #13
    Super Moderator mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    8,062
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 358 puta na 237 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Pa niko nije pisao da se radi o 100 litara, a ona burad sa slike su veca od 100 litara....
    A jabuku za rakiju kod nas neces naci za 5 dinara nigde... jedino da ja idem po nju, pa me sa prevozon 100-150 km izadje opet skuplje
    Iz tvojih usta u božije uši!
    U potpisu:
    Skeptik iz iskustva

  14. #14
    Moderator nebojsa avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Kula
    Poruka
    1,437
    Zahvalio se
    72
    Zahvaljeno 189 puta na 147 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Ispravite me ako grešim ali, koliko ja znam, od 1 kg šećera se dobije 0.7 l čistog alkohola a to je 1.5 l alkohola (t.j. rakije) od 50%.
    Ako ne možete da mi pošaljete privatnu poruku, znači da mi je Inbox pun pa pošaljite e-mail. Hvala na razumevanju :)

  15. #15
    Član
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Horgoš
    Poruka
    94
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 3 puta na 3 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    ko je rekao da grešiš. računica je tačna

  16. #16
    Član
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Kragujevac
    Poruka
    46
    Zahvalio se
    1
    Zahvaljeno 3 puta na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    8-9l na kazan? Blage? A prepek? Ja je ostavljam na 23 grada a vi?
    Da se razumemo, vestacka rakija je ono sto se pravi sa vise od 3% secera - a u nasim uslovima, neophodno je dodati malo sirupa (topla voda + secer) i koju kap razmucenog zivog kvasca, da bi vrenje islo kako treba.

    Obisao sam danas burad - sve tece po planu. Bilo bi dobro da je pecem za sledeci vikend, ali kazan necu moci da dobijem, pa ce ostati za onaj onamo (23-24). Podnecu raport blagovremeno. Moze i degustacija.

  17. #17
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,393
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 203 puta na 156 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Stavio sam na 200 litara kilo secera i kvasac ali kad sam ga obisao posle dve nedelje vec je poceo da mirise kiselo.
    Gde sam pogresio ako sam uopste pogresio ?

    U svakom slucaju kazu da je jabukovo sirce zdravije od rakije :-)

  18. #18
    Banned
    Datum pristupanja
    Aug 2009
    Lokacija
    Barič-Obrenovac
    Poruka
    1,364
    Zahvalio se
    186
    Zahvaljeno 232 puta na 156 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Ima li neka pomoć za jakuwacv koja je zagorela?Rakija mi ima smek na zagorelost,imam 20L,jačine 23grada.

  19. #19
    Član
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    St.Pazova
    Poruka
    968
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 13 puta na 11 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    mislim da bi mogao jedino da je ponovo prepečeš

  20. #20
    Super Moderator mityoo avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2008
    Lokacija
    Ada-Mol
    Poruka
    8,062
    Zahvalio se
    116
    Zahvaljeno 358 puta na 237 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Odg: spremanje rakije od jabuka

    Adresar poljoprivrednih firmi - poljolink
    Ja kvasac nestavljam uopste!
    Iz tvojih usta u božije uši!
    U potpisu:
    Skeptik iz iskustva

Strana 1 od 13 12311 ... PoslednjaPoslednja

Similar Threads

  1. Čuvanje rakije
    By valhalla in forum Prerada , plasman voća i voćarski proizvodi
    Odgovora: 37
    Poslednja Poruka: 06-06-14, 09:24
  2. Kazan za pečenje rakije
    By draganpan in forum Prerada , plasman voća i voćarski proizvodi
    Odgovora: 262
    Poslednja Poruka: 28-04-14, 22:27
  3. Rakije od grožđa
    By zupa100 in forum Vinarstvo
    Odgovora: 119
    Poslednja Poruka: 16-01-13, 10:19
  4. Lekovita vina i rakije
    By Ruza@...vetrova in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 47
    Poslednja Poruka: 18-01-12, 19:32
  5. Spremanje kombajna za žetvu
    By kombajner in forum Kombajni i berači
    Odgovora: 534
    Poslednja Poruka: 14-07-10, 19:47

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.