Poljoprivredna enciklopedija KWS seme kukuruza
Strana 1 od 26 12311 ... PoslednjaPoslednja
Rezultati 1 do 20 od 510

Tema: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

  1. #1
    Administrator novii avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2007
    Lokacija
    Apatin
    Poruka
    6,726
    Tekstovi u blogu
    97
    Zahvalio se
    958
    Zahvaljeno 821 puta na 508 poruka
    Downloads
    254
    Uploads
    124

    Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Jedna od stvari koje ćemo se morati bez ikakve sumlje odreći prilikom ulaska u Evropsku uniju je i praksa da se svinje kolju po dvorištima. Ima ih koji će reći da je to još daleko, ali treba videti kako se to radi u Evropskoj uniji. Ovako što meni pada na pamet jeste da ćemo svinje voziti u mesnicu na uslužno klanje, a posle početne primerne obrade vraćati kući radi dodatne obrade i pravljenja prerađevina.



    fotografije preuzeta sa sajta glassrpske.com

  2. #2
    Zaslužan član Čugi avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Nova Pazova
    Poruka
    2,128
    Zahvalio se
    54
    Zahvaljeno 91 puta na 51 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Nikada se to neće promeniti, ljudi koji tako godinama rade neće plaćati drugima da taj posao odrade umesto njih. Stotinama godina se tako radilo, mentalitet ljudi na Balkanu se ne menja tako lako. Da imamo standard kao u razvijenim zemljama EU, onda možda i bi, ali siroti Srpski seljak u današnje vreme to neće prihvatiti, niti ga iko na to može naterati. U Hrvatskoj je ista priča.
    Neko život živi, neko život traje...www.poljoprivredni-forum.com www.poljoprivreda.hforum.biz

  3. #3
    Član
    Datum pristupanja
    Feb 2008
    Lokacija
    zr
    Poruka
    83
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 4 puta na 4 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Na sajtu ministarstva poljoprivrede R.Srbije mozete pogledati "GLASNIK 9"iz maja 2007god(specijalno izdanje) i na njegovoj strani br.5 ima jedan tekst o ovoj temi.

  4. #4
    Administrator novii avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2007
    Lokacija
    Apatin
    Poruka
    6,726
    Tekstovi u blogu
    97
    Zahvalio se
    958
    Zahvaljeno 821 puta na 508 poruka
    Downloads
    254
    Uploads
    124

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Ove Glasnike sam obično uzimao kada bih išao na sajam poljoprivrede u Novi Sad, ali nisam znao da su dostupni i na Internetu u PDF formatu. Za one koji koriste dial-up konekciju daću ovde taj citat iz Glasnika maj 2007 da ludi nebi morali da dugo čekaju da im se učita dokument samo zbog toga. U pitanju je glavna tema Mitovi i legende o Evropskoj uniji pa je ovaj citat u duhu te teme.

    A ŠTA JE SA TRADICIONALNIM SVINJOKOLJOM?

    Svinjokolj će biti zabranjen ukoliko je namena dalja prodaja svinjskog mesa, zato što će sama procedura klanja životinja biti strogo regulisana kako bi se suzbilo širenje bolesti životinja i kako bi se zaštitilo zdravlje samih kupaca. Za sopstvenu potrošnju svinjokolj će biti dozvoljen.

    Nema potrebe za strah da će svinjokolj u dvorištu pri ulasku u EU biti zabranjen, zato što ovaj vid pripremanja hrane postoji i u EU. Potrebno je, međutim, pratiti strogo propisanu proceduru, a to je na prvom mestu da svinja pre klanja mora biti omamljena, vlasnik će klanje morati da prijavi kao i broj zaklanih svinja ili životinja i broj ušne markice.
    Veoma je zanimljiva informacija da se prema zakonodavstvu EU, koja se odnosi na klanje i ubijanje životinja, životinja pre klanja mora omamiti kako bi se smanjila njena bol, patnja i uznemirenost. Klanje i ubijanje izvan klanica odobreno je isključivo u svrhu suzbijanja zaraznih bolesti kao što su slinavka i šap, ptičiji grip i druge.
    Što se tiče ovoga što se kaže u ovome citatu to je sasvim u redu, pogotovo to sa prijavljivanjem broja ušnih markica i broja komada stoke koja se kolje. I što se tiče omamljivanja životinja to je takođe u redu, jer je sada pištolj za ubijanje svinja bar svima dostupan.

  5. #5
    Kićo
    Guest

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    U Hrvatskoj se radi kao sto se i radilo samo sto je obavezno omamljivanje a to tako radimo vec 20ak godina. Znaci mesarski pistolj i deri misko kolko ti srce zeli. Tovljaci peradi moraju klanje obavljati u za to ovlastenim klaonicama.
    Problem je transport stoke oko papirologiuje ali to je druga tema..

  6. #6
    ford
    Guest

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    pa to je sam jos jedna stvar u nizu u kojoj drzava hoce da ima uvid, tj. nekakav red. zakon, zakon i samo zakon. tako bi trebalo.

  7. #7
    Član BobanNB avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    Novi Becej
    Poruka
    535
    Zahvalio se
    14
    Zahvaljeno 82 puta na 47 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Eeeee paz vako, prosle godine bio kod mog komsije jedan coek iz Australije, i posto su tamo strogi standardi, kad su mu odradili svinjce(zaklali, obradili meso i napravili preradjevine) on ti lepo iz dzepa vadi 400 australijskih dolara da plati za uslugu posto se to u australiji debelo placa, ovaj kad je vido da mu ovaj placa za uslugu mal ga nije ubo nozem(a bio doooobro cvrcnut), jedva su se oni nekako izmirili posle, nije hteo ovaj Australijanac da skonta da to ide zabadava kod nas, tj. usluga.

    Posebno mi se svidja ovo omamljivanje.......cu ga ja omamim sa cekicom od 5 kila ili sas pistolj
    Mislim, sta reci pametno?!

  8. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku BobanNB na ovoj poruci:

    Milojevic (29-11-13)

  9. #8
    Član Dragan18 avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2008
    Lokacija
    Bačka Topola
    Poruka
    5,393
    Zahvalio se
    861
    Zahvaljeno 2,654 puta na 766 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    hahahahahhahahhahaahhaa
    Čovek ostvaruje napredak kada popravlja greške nastale prilikom napredovanja.

  10. #9
    Zaslužan član Čugi avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Nova Pazova
    Poruka
    2,128
    Zahvalio se
    54
    Zahvaljeno 91 puta na 51 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Ljudi kolje li se šta? Ja sam danas odradio dva komada od 120kg, usoljeno, istopljena mast i džigernjače napravljene, još samo sutra kobaje da napravim. Plaćene su 140 din, jedan Landras i jedan Durok.

    U Vognju kod Rume održano 16-o tradicionalno takmičenje.
    [youtube=425,350]http://www.youtube.com/watch?v=7QEjhR0Derk&feature=channel_page[/youtube]


    Post No.1100
    Neko život živi, neko život traje...www.poljoprivredni-forum.com www.poljoprivreda.hforum.biz

  11. #10
    Super Moderator North ARMY avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2008
    Lokacija
    Adasevci-Zapadni Srem
    Poruka
    21,861
    Zahvalio se
    1,549
    Zahvaljeno 5,242 puta na 2,537 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    e ovako kod nas je nova tradicija da zovemo familiju,prijatelje i mesara koji uzme ~10e po komadu,ako cemo slanine od tog bravca onda ga surimo a ako cemo slaninu u cvarke onda ga majstor guli na remu

    i kod nas se zove krvavica ono sto vi zovete dzigernjaca

  12. #11
    Zaslužan član Čugi avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Nova Pazova
    Poruka
    2,128
    Zahvalio se
    54
    Zahvaljeno 91 puta na 51 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Mićo nije to isto, slično je, u krvavicu ide i krv koja se hvata "ispod noža", a u džigernjaču ne! Velika je razlika u ukusu!
    Neko život živi, neko život traje...www.poljoprivredni-forum.com www.poljoprivreda.hforum.biz

  13. #12
    Super Moderator North ARMY avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2008
    Lokacija
    Adasevci-Zapadni Srem
    Poruka
    21,861
    Zahvalio se
    1,549
    Zahvaljeno 5,242 puta na 2,537 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    mi nikad ne stavljamo krv,mada neki to rade

    pravimo svargli i krvavice (s tim sto je svargli kvalitetniji) u obarine stavljamo malo kozure,skembe,jezik,srce,kuvane dzigerice i jos tako tog mesa

    a sa krvlju kad je prave isto to samo sto dodaju krv u obarine koja se zgrusa i bude poput dzigerice i malo promeni i ukus i u ustima fizicke osobine

  14. #13
    Zaslužan član Čugi avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Nova Pazova
    Poruka
    2,128
    Zahvalio se
    54
    Zahvaljeno 91 puta na 51 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Citiraj Citiram: North ARMY
    mi nikad ne stavljamo krv,mada neki to rade
    Onda nije krvavica.

    Citiraj Citiram: North ARMY
    (s tim sto je svargli kvalitetniji) u obarine stavljamo malo kozure,skembe,jezik,srce,kuvane dzigerice i jos tako tog mesa
    A glave, pa bez njih do nije "original". Inače nije kvalitetnije (ukusnije) po sastavu, jer je sastav isti, nego zbog drugačije pripreme i pakovanja, nije smesa samlevena kao kod džigernjače nego je isecakana i ne ide u crevo nego u burag i začini skroz drugačije deluju nego kod džigernjače.

    Radim u klanici po ceo dan u zadnje vreme, tako da mi je ovo, što bi rekli, u malom prstu. Pitaj sve što te interesuje
    Neko život živi, neko život traje...www.poljoprivredni-forum.com www.poljoprivreda.hforum.biz

  15. #14
    Super Moderator North ARMY avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2008
    Lokacija
    Adasevci-Zapadni Srem
    Poruka
    21,861
    Zahvalio se
    1,549
    Zahvaljeno 5,242 puta na 2,537 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    pa i to glavu celu u obarine i kad se skuva onda se pravi fil i nadeva

    mozda nije po definiciji krvavica,ali je tako zovemo

    cugi jel pravis bifteke
    tj mi pravimo -2-3komada uzmemo misic iznad kicme(velicine je kao pivo 0.33) njega probodemo i napunimo filom kulena,uzniramo i uslomo spolja i kacimo odmah(sutra dan) i bude za 2 nedelej gotov,ne da je dobar!!!
    preporucujem ga svakom,uvek stigne za novu godinu!!!

  16. #15
    Zaslužan član Čugi avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Nova Pazova
    Poruka
    2,128
    Zahvalio se
    54
    Zahvaljeno 91 puta na 51 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Pravio sam nekim ljudima, inače taj deo tzv. "Ribić" za sebe ostavim da se suši sam i kao što kažeš bude brzo gotov i spreman za klopu!
    Neko život živi, neko život traje...www.poljoprivredni-forum.com www.poljoprivreda.hforum.biz

  17. #16
    Super Moderator North ARMY avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2008
    Lokacija
    Adasevci-Zapadni Srem
    Poruka
    21,861
    Zahvalio se
    1,549
    Zahvaljeno 5,242 puta na 2,537 poruka
    Downloads
    5
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju


  18. #17
    Član kloki avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2008
    Lokacija
    pančevo
    Poruka
    1,244
    Zahvalio se
    11
    Zahvaljeno 110 puta na 53 poruka
    Downloads
    6
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    ??

  19. #18
    Zaslužan član Čugi avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Nova Pazova
    Poruka
    2,128
    Zahvalio se
    54
    Zahvaljeno 91 puta na 51 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Gledao sam Bera redovno da Discovery, obožavam ga, evo baš sad ide repriza jedne od emisija. :D
    Neko život živi, neko život traje...www.poljoprivredni-forum.com www.poljoprivreda.hforum.biz

  20. #19
    Član Bećarina pusta avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Vinkovci
    Poruka
    2,861
    Zahvalio se
    248
    Zahvaljeno 1,092 puta na 422 poruka
    Downloads
    4
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Teško će oni nama zabranit svinjokolju, teško.
    Evo kako mi to radimo kod mene na mom malom salašu.




  21. #20
    Novajlija
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Poruka
    11
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 1 put na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Svinjokolj i ulazak u Evropsku uniju

    Ja sam u Decembru klao dva komada,tj.oterao ih u klanicu kod mesara, bili su teski 400 kg nijh dva!
    Ne da me je ODERAOOO mesar,uzeo mi je 12 dinara po kilogramu,4800 dinara i jos nije topio mast! SAD SAM TERAO KOD MESARA I NIKAD VISE U ZIVOTU!

Strana 1 od 26 12311 ... PoslednjaPoslednja

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.