Falsifikovani med

novii

Administrator
Urednik
Učlanjen(a)
24 Jul 2007
Poruka
9.339
Lokacija
Apatin
Ova vest je bitna i brzo se proširila po medijima, tako da su potrošači na vreme upoznati sa pojavom falsifikovanoga meda.

B92
Večernje novosti
Blic

Moj savet bi bio da se med kupuje od poznatijih pčelara direktno.
 
Ja svake godine pomognem jednom pcelaru da mu nosim kosnice pa se tako snabdem medom!
 
Med kupujte od pčelara koga znate da se bavi pčelarstvom samo nemojte u velikim marketima i kad budu neke super akcije vikendom u tim teglama je kukurzni sirup koji ima sladak ukus i gustinu kao med, a cena mu je 50 - 60 dinara pa vidite koliko zarade na tome. On nije štetan za ljudsku ishranu, jer to koriste kao zaslađivače u slatkišima i ostalim prehranbenim proizvodima. Što da platite više nego što vredi.
 
Koji je med boljeg kvaliteta,onaj koji se ušećeri posle izvesnog vremena ili onaj koji se ne ušećeri?
Ustvari,ima li to veze sa kvalitetom meda?
 
moj brat na svojem medu na etiketi istice: SAMO PRIRODNI MED KRISTALIZIRA sto je i istina i mnogi pcelari u HR to pisu na svoje proizvode.

Dakle, ako se med ne seceri, velika je vjerovatnost da nije pravi. bagremu nekada treba i do godinu dana da krene kristalizirati, livada nakon par mjeseci, kesten malo dulje isto, repica 10-20 dana...
 
Jednostavno je nverovatno da je toliko vremena bilo potrebno da se pokrene neka akcija. Dobar deo velikih igrača u biznisu se na vreme povuka, a šteta nastala prodajom falskifikovanog meda ne može biti nadohnađena. Ova akcija će u narednom periodu, da delimično stabilizuje situaciju na lokalnom tržištu.

Evo dajem ispod citat sa zvaničnog sajta SPOS-a koji ima nevedene hronološke složene linkove ka tekstovima o ovoj akciji.

Ovde možete pogledati kratak istorijat mukotrpnog zalaganja SPOS-a za dolaženje do pune istine tokom tri prethodne godine:

15. jun 2009.

24. novembar 2009.

30. april 2010.

1. jul 2010.

19. jul 2010.

7. avgust 2010.

25. decembar 2010.

11. mart 2011.

22. april 2011.

7. decembar 2011.

28. decembar 2011.
 
moj brat na svojem medu na etiketi istice: SAMO PRIRODNI MED KRISTALIZIRA sto je i istina i mnogi pcelari u HR to pisu na svoje proizvode.

Dakle, ako se med ne seceri, velika je vjerovatnost da nije pravi. bagremu nekada treba i do godinu dana da krene kristalizirati, livada nakon par mjeseci, kesten malo dulje isto, repica 10-20 dana...

Kristališe kako pravi tako i falsifikovani med.
 
Ne treba da se opterećuješ time, kupuj med direktno od pčelara, oni su pošteni ljudi i nemaju potrebu da falsifikuju med, jer imaju svoj pravi med koji treba da prodaju. Za falsifikovanje meda potrebne su skupocene mašine koje imaju jedino industrijske kompanije.
 
Pa šta je sad istina ? kako prepoznati falsifikat ?

Без лабораторије савремене фалсификате меда не можеш да препознаш, ни ти а ни мнооого искуснији од тебе. Нажалост и овде је наука добрано злоупотребљена од фалсификатора. Наравно, руку на срце, први фалсификатори меда су били управо пчелари.
Е сада, у суштини ти остаје само оно што ти је Trutonja рекао. Нађи доброг и поштеног човека - пчелара, и веруј му. Горње сам написао само истине ради. :ppozdrav:
 
Да ли визуелно,кад купујемо мед, можемо некако разликовати прави од фалсификованог меда?
 
Ako je dobro napravljen (falsifikovan) nemožemo ga prepoznati. Onaj lošije urađen može se prepoznati ako umočimo prst u med i kad ga izvadimo on počinje da curi sa prsta. Ako curi u tankoj niti bez prestanka vjerovatno je dobar a ako kaplje nije. Normalno daće na kraju da se prekine nit na svakom medu i kako se bude nakupljao na vrhu prsta opet kapnuti ali loš falsifikat intezivnije kaplje. To je samo orjentaciono jer ostalo mi nemožemo ispitati. Inače se radi analiza meda u kojoj se gleda na prisustvo cvjetnog praha. Zna se koliko u kom medu treba biti cvjetnog praha a ako odstupa onda je nešto mućkano. Ono što je čovjek skuvao na peći nema polena.
Kristalizacija meda je prirodan proces i zavisi od odnosa glukoze (grožđani šećer) i fruktoze (voćni šećer). Ako je glukoze više med brže kristališe. Ima medova koji kristališu još u saću. Neki obrazuju sitne kristale a neki krupnije. Sitnozrnasto kristalisani med je pogodan za namaze pa se ponekad vrši vještačko podsticanje za stvaranje takvih kristala.
 
Dabi utvrdili ispravnost meda u EU imaju propisane količine vode, cvjetnog praha i električnu vodljivost meda.
Svaki med ima različitu količinu minerala a od toga zavisi i električna vodljivost meda. Tako mogu da utvrde vrstu meda.
 
Pa sada mladi pčelari da vam kaže sada nešto stariji pčelar postoji elektroliza meda koja može da pokaže da li je med falsifikat ili ne,ali naši ljudi ne bi bili ljudi da nisu i to bili rešili,prvenstveno mislim na pčelare koji su prihranjivali šećernim sirupom svoje pčele,naime u vreme cvetanja kukuruza stari pčelari su umeli da krenu na njive sa ciradama i da mlate polen sa metlice kukuruza koji bi pri tom po povratku kući mešali sa šećernim sirupom,a to su radili u pred kraj 80 početkom 90 dok je bila stara juga i dok je slovenija odkupljivala po dobroj ceni med.
 
Nazad
Vrh