Odgovori sa citatomq-west (18-06-12)
pokusacu da vama koji proizvodite sampinjone pomognem sa par slika a i ime firme koja u mojoj blizini proizvodi sampinjone firma je PEČURKA szr Podnovlje kod Doboja na 1500 kvadrata i oko 400 tona godisnje ima jednu halu i oko 15 gljivara u obliku plastenika koliko znam i da proizvodi jos vrsta gljiva osim šamponjona ali to nema na sajtu
---------- Poruka napisana u 18:28 ---------- Prethodna poruka je at 18:24 ----------
evo još koja slika
q-west (18-06-12)
Evo moj savjet za bukovace , ona racunica od 5 tona supstrata na 25 kvadrata bas i ne ide u praksi , podjeli na 4 i to je to , brikete ili vrece odignite 20 cm od zemlje , puno ce vam znaciti i radi topline i radi ugljicnog dioksida koji sljeze na pod , u sat vremena trebate 2 puta izmjeniti kompletnu kolicinu zraka , znaci ako ti je prostor od 5x5x3 metra to je 150 kubika u sat vremena , ali ne zaboravite da taj zrak treba o odrzati na 82 do 88% VLAZNOSTI A TAKODJER GA TREBA I GRIJATI I HLADITI PREMA POTREBI , u naj boljem slucaju ces izvuci 30% , to je meni uspjelo kad sam ga sam pravio sa 15% sjena unutra i 1 litrom micelija po vreci od 30 kg , na kupovnom ces maksimalno da dobijes 21% , vecina nikada ne predje 19% , to je moje iskustvo sa 6000 tona supstrata po punjenju.
Da nisi mozda pogresio temu vidi naslov.
Poslednji uredio peto1; 19-04-12 u 22:09.
Pozdrav svima, da li imate problema u uzgoju u letnjem periodu? koliki prinos imate tokom leta? Ja sam se namučio sa zadnjom turom pa sam mislio da možda neko ima neki dobar savet.
Pozdrav svim pechurkarima, zanima me da li sam sve dobro postavio na mesto shto se tiche objekta za pechurke.. vodio sam se onim shto sam ovde prochitao..
Povezao sam 5 tunela(15m*2m*2m) horizontalno jedan uz drugi i jedan tunel postavio normalno na njih u kojem ce mi biti kotlarnica..
U svaki tunel postavio po dve stalaze, 60cm shiroke, 1. na 20cm od zemlje, 2. 60cm od prve i 3. 60 cm od druge, e sada to je visina od 140 cm a objekat visok 2m. Da li mogu da ubacim josh jedan red ili da ne rizikujem? Za temperaturu, vlaznost i provetravanje sam se pobrinuo..
Znachi efektivna povrshina(povrshina polica na kojima stoje pechurke) je 220m2.. da li mi neko moze reci koliko briketa postavljam na tu povrshinu?
Klima uredjaji su najbitniji tokom leta,zbog odrzavanja temperature. Prosle i ove godine sam radio klime i vodoinstalacije i elektroinstalacije na 10hala (u svakoj hali ima minimum dve klime)koje su od oko 70ari,treba da se naprave jos hale da se popuni za hektar. Ima tu posla dosta,kompost,zalivanje,prskanje...Citiram: Džeronimo
Sory , moja greska samo ne znam kako sam to stavio pod sampinjone a stisnuosam na odgovori u temi bukovace , oprostite,
Postovani,
odavno radim na realizaciji svog plana da se bavim preradom povrca, tacnije pecuraka sampinjona. Posedujem hladnjacu, i dve prostorije namenjene preradi, dva kazana za kuvanje (jedan je pasterizator) od 300 lit odnosno 120-130 lit zapremine. Molim za pomoc !!! Kupujem sampinjone od proizvodjaca, placam odmah kako bih dobio dobru cenu i kvalitet, ali kada preradim sampinjone oni nisu onakvi kakvi su kod kokurencije!! Konkretno mislim na to da su moje skuvane pecurke tamnije, dok su konkurentske toliko neverovatno bele ili barem belije arem 3 puta od mojih!!
Konkretno me interesuje nacin kuvanja!
jos jednom molim za pomoc i unapred se zahvaljujem
Ziveli
Jel vec imas svog dobavljaca?
Postare, pretpostavljam da si mene pitao? Da, imam, ali uvek ima mesta za nove dobavljace! Naravno, ukolko uskladimo kotinuitet, kvalitet, kvantitet i cenu.
Kolika je tvoja proizvodnja?!?
Ziveli
Ne proizvodim ja,vec prijatelj,ima vise velikih hala,radio sam mu struju i vodoinstalacije u halama,kao i naravno po dva klima uredjaja. Prozivode na veliko,pa sam mislio trazis novog dobavljaca.
Ako mozes da mi posaljes br tel, ali prvo proveri sa njim jel to u redu, mogu ga kontaktirati. Gde se nalazi ? Svakako hvala.
Ziveli
Nalazi se u Smederevskoj Palanci. Sad sam se cuo sa njim,ti ga pozovi pa se dogovorite. Poslacu ti broj na pp
Vjerovatno ti dolazi do oksidacije mesa gljive , ista je stvar i sa vocem , ne znam kako kod tebe ali ja kada pravim sok od jagoda , ili bilo kog drugog voca moras dodati vitamin C , on sprecava oksidaciju tkiva a samim time i tamnjenje .
Naj bolji nacin za to je Limun jer sadrzi puno C vitamina , probaj u jednoj turi da pasteriziras gljive ali ih prije toga cim ih izrezes stavi malo u vodu sa limunom , jedno 15 minuta pa onda na pasteriziranje , potrazi malo po internetu ima toga dosta na tu temu , meni je kod jagoda to super jer sok ostane crven kao krv a i djem takodjer , ja dodam limunsku kiselinu i zaista vredi , jeste da ni priblizno nema vitamina c ali radi dobro
Mnogo hvala na preporuci, svakako cu probati ! Jesi koristila "vinobran" kazu da je on odgovarajuci barem pecurkama sampinjonima ?! Kada kazes Limun verovatno mislis na limunsku kiselinu - limontus!?!
Ziveli
Ja sam musko , da na limunsku kiselinu , ali ako hoces totalno prirodno onda ide limun.
Zahvaljujem se druzei izvini, nisam mislio nista lose... Svakako, hvala na pomoci!
Ziveli
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - -
http://www.sampinjoni.eu/
Poslednji uredio Dragan_70; 19-01-13 u 21:33.
Goran Stević je iz mog mesta a ti si verovatno njegov koperant....
Postovane kolege ja sam pocetnik u uzgoju sampinjona ali sam zahvaljuci ovome forumu uspeo da uzgojim ali s obzirom da sam to tek jednom uradio mislim jednu turu okrenuo pogresio sam na dosta mjesta sada sam ponovo drugu turu ubacio tacnije 19.01.2013 i stavio sam pokrivku prosle subote i vidim da je vreme da se izvrsi precesljavanje e ja ni prvi put to nisam uradio pa sam imao skupove gljiva pa su bile malo deformisane neke pa su jeli ostajale bez zemlje jer bi se dizale od podlege jer su u grupma dosta bile. no da vas nedusim time a i imam slike za sve mogu ubaciti uikoliko treba. sada bih zelio da izvrsim to prekopavanje a vjerujte da neznam kako cita sam ovu temu barem 5 puta od pocetka do kraja ali nigde nisam mogao da ta ukapiram kako prekopati . pa se pitam dali mi moze neko malo detaljnije reci kako prekopati dali se prekopava cijela pokrivaka izmesa skor do kompsta ili samo par centa ili vec kako
ako vam treabuju slike prvog uzgoja i kako je sve teklo imam naravno sve
Prekopas celu pokrivku, sve do komposta i dobro izmesas da micelije bude otprilike jednako svuda. Zatim poravnas da bude ravnomerna debljina pokrivke na kompostu.
mikica84 (10-02-13)
Dozvole pisanja
