Ja ne razumem o cemu ti pises ,boga mi .Probam ali ne razumem.
Negde sam video tvoj post u kom navodis da si letos radio sa nula prinosa ili 2 kg po briketu sto je opet isto. I to je posledica kisne godine ..
Sustina je da postoji kriticna masa kad je potrebna ili nije hladnjaca .svi veci proizvodjaci imaju hladnjace ,vozila sa termokingom,...
Ovde se radilo o coveku koji ima obere u turnusu po 500-600 kg i gleda da ne proda za 80 dinara nego za 100. Ja mu kazem da pronadje kupca a ti da napravi hladnjacu ??
I sad recimo sta da radi kad 4 dana kasnije opet nema kupca vec mora da proda iz hladnjace po 60 dinara a ne 80
Ne slusas pazljivo i ne citas pazljivo..
Veliki proizvodjaci moraju imati hladnjace jer ne mogu obrati u danu i isporucivati pracijalno ali to im opet ne sluzi za cekanje prodaje vec za smanjnje troskova transporta i odrzanje kvaliteta.
No kupac mora unapred biti obebedjen kao i cena.
U narednom periodu moze se desiti da na trzistu bude klasiranog i upakovanog sampinjona po ceni koja je za Srpske proizvodjace nepovoljna ...cena ispod one koju sada nude nakupci..
Inace nakupaca i nema puno pa je to bezveze prica ,osim ako se pijacni prodavci ne smatraju nakupcima a oni to po vokaciji nisu.
E sad sta je rentabilnost ,to je ona proizvodnja koja podrazumeva ceo proces na potpuno leglan nacin. Znaci prijavljena proizvodnja,porezi ,zapolseni ,doprinosi.... a to ova vrsta proizvodnje ne trpi.Znas i sam da je proizvodna tog podrumskog tipa nelgalna sa stanovista proizvodnje i prodaje prodaje hrane i to ce se ubrzo i resiti ...
Da ne pricam o samom branju pre otvaranja sesira ,jer predpostavljam da znas sta to znaci kod sampinjona. to se osim ovde nigde vise na svetu ne bi prodalo.
I da se razumemo nema veze broj briketa 1 ili 1001 stvar je u trzistu.
Nije ovo slucaj samo sa pecurkom ,Srbija ce sad imati zestok udar uvoz hrane iz EU i bice vrlo tesko biti konkurentan . Vec danas pijac je zatrpan lukom iz KIne,paradajizom iz Holandije,Vocem ... mesom iz ...
Ko to ne prati i ne planira moze sebe dovesti u nezgodnu poziciju.
P.S Nije tacno da nista nije isplativo ,vec pricamo o konkretnoj stvari a to je proizvodnja sampinjona.Nema potrebe da karikiras ili da izvodis proizvoljne zakljucke.