Elixir poljolink
Rezultati 1 do 18 od 18

Tema: Optički refraktometar

  1. #1
    Član Matkee avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruka
    2,657
    Zahvalio se
    165
    Zahvaljeno 150 puta na 100 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0

    Optički refraktometar

    Pre svega pozdrav svima !

    Već dugo planiram kupovinu optičkog refraktometra, potreba, merenje % šećera u voćnom kljuku ( komu ). Naišao sam na desetine modela, cena, pakovanja, a cena varira od 5000 do 10 000 RSD.

    Kako se meri % šećera u kljuku prema npr. Brix% i da li postoji neka tablica iz koje se može iščitati % suve materije u ispitavanom uzorku. Kao pretpostavka se obično uzima 5 %.

    Odakle i kako se uzima uzorak kada se na površini kljuka ne nalazi bistra tečnost ?
    Nadam se da ima tehnologa ili ljudi koji su radili sa njim pa da će moći da napišu svoja iskustva da vidim da li i zaista vredi investirati te pare.

    ---------- Poruka napisana 18-10-11 u 00:04 ---------- Prethodna poruka je 17-10-11 at 00:22 ----------

    Знам да је ово против правила форума, али мислим да тему коју сам отворио нису видели чланови форума. Не могуће да на форуму нема никога ко може да пише о овој теми.
    Poslednji uredio futurefarming; 03-05-12 u 14:18.
    Čitajmo da bismo naučili. Naučimo da bismo menjali Srbiju na bolje !

  2. #2
    Član VladimirGM avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Gornji Milanovac
    Poruka
    63
    Zahvalio se
    23
    Zahvaljeno 10 puta na 8 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    I ja sam hteo da postavim isto pitanje, ali evo preduhitrio si me. Nadam se da će neko ko je imao radnog iskustva sa refraktometrom da ih podeli ovde sa nama

  3. #3
    Član Matkee avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruka
    2,657
    Zahvalio se
    165
    Zahvaljeno 150 puta na 100 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Kolega Vladimire kako tvari stoje dok dobijemo korisne informacije, ovogodišnja komina će već biti pretvorena u bistru mučenicu...
    Čitajmo da bismo naučili. Naučimo da bismo menjali Srbiju na bolje !

  4. #4
    Član VladimirGM avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Gornji Milanovac
    Poruka
    63
    Zahvalio se
    23
    Zahvaljeno 10 puta na 8 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Evo za početak ovo ako nisi već pročitao
    http://migros.rs/Images/refraktometar_tekst.htm
    a
    za kominu se ne sekiram, preradićemo mi to kao i do sada

  5. #5
    Član Matkee avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruka
    2,657
    Zahvalio se
    165
    Zahvaljeno 150 puta na 100 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Stigao je optički refraktometar, kupovina je pala, uskoro slede i prvi testovi.
    Čitajmo da bismo naučili. Naučimo da bismo menjali Srbiju na bolje !

  6. #6
    Član VladimirGM avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Gornji Milanovac
    Poruka
    63
    Zahvalio se
    23
    Zahvaljeno 10 puta na 8 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Ajd javi impresije.
    Poslednji uredio futurefarming; 29-10-11 u 00:15.

  7. #7
    Član Matkee avatar
    Datum pristupanja
    May 2010
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruka
    2,657
    Zahvalio se
    165
    Zahvaljeno 150 puta na 100 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Javljam kolege kako radi spravica.



    Deo postova prebačen u: http://poljoinfo.com/showthread.php?...д-шљиве

    ---------- Poruka napisana 30-10-11 u 19:03 ---------- Prethodna poruka je 28-10-11 at 19:26 ----------

    Da li neko zna kako se vrše podešavanja temperature kod optičkog refraktometra ?
    Poslednji uredio futurefarming; 29-10-11 u 00:16.
    Čitajmo da bismo naučili. Naučimo da bismo menjali Srbiju na bolje !

  8. #8
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    557
    Zahvalio se
    53
    Zahvaljeno 228 puta na 141 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Kolege, pre 10 tak dana, mi je dolazio u voćnjak čovek da gleda šljivu i poneo je svoj Refraktometar pa je merio količinu suve materije, i njegova spravica je imala samo jednu skalu sa koje se očita vrednost i to je to. E ja sam sad kupio jedan da sam merim ali je moj refraktometar sa 3 skale, PRVA je u %mas Sacch, DRUGA je u Oe, a TREĆA u KMW Babo.
    Uređaj funkcioniše ali ja sada nisam siguran u koju tabelu treba da gledam da bih očitao količinu suve materije(pretpostavljam prva tabela), takođe me interesuje mogu li na neki način da očitam procenat šećera(pretpostavljam da može). Ako neko ima iskustva sa ovim molim Vas da mi pojasnite princip rada.

  9. #9
    Član kololgas avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2012
    Lokacija
    Negotin ( Miloševo)
    Poruka
    144
    Zahvalio se
    20
    Zahvaljeno 10 puta na 9 poruka
    Downloads
    12
    Uploads
    0
    Prva skala prikazuje procentualnu koncentraciju secera, druga Oe- ekslovi stepeni takodje pokazuje konc. secera i treca Babov pokazuje isto konc. secera. Druga i treca skala su za odredjivanje secera u grozdjenoj siri.
    Postoje posebni refraktomeri koji imaju skalu za suvu materiju. Al ona se kod grozdja moze dobiti tako sto se Oe stepeni dele sa 4.25. Dal to vazi i za sok od sljive ja to vam nemogu reci. Jos nesto.. bazdareni su na 20 step. C. i za svakih 5step. C. treba dodati 0.3. na ocitanu vrednost.
    Poslednji uredio kololgas; 10-08-12 u 15:54.
    Marko

  10. #10
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    557
    Zahvalio se
    53
    Zahvaljeno 228 puta na 141 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    A koja skala pokazuje procenat suve materije, mislim da za to ne treba preračunavati nego samo očitati, ali nisam siguran da li iz prve ili treće kolone, a jedna od druge se razlikuju za oko 2 stepena

  11. #11
    Član kololgas avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2012
    Lokacija
    Negotin ( Miloševo)
    Poruka
    144
    Zahvalio se
    20
    Zahvaljeno 10 puta na 9 poruka
    Downloads
    12
    Uploads
    0
    Postovani, procitaj te ponovo post! Nijedna od skala na vasem refraktomeru ne pokazuje direkno suvu matriju. Sve tri skale pokazuju koncentraciju secera i to u gozdju.
    Marko

  12. #12
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    557
    Zahvalio se
    53
    Zahvaljeno 228 puta na 141 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    E do m....., nisam znao da postoji refraktometar koji ne pokazuje suvu materiju, džabe 3 skale kad meni ni jedna ne treba, šteta, probaću da vidim preko kojih tabela mogu da sračunam procenat suve materije i eventualno šećera u šljivi, ako neko ima neka postavi tabele.

  13. #13
    Član kololgas avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2012
    Lokacija
    Negotin ( Miloševo)
    Poruka
    144
    Zahvalio se
    20
    Zahvaljeno 10 puta na 9 poruka
    Downloads
    12
    Uploads
    0
    ovde mozete videti za sta se sve koristi refrakcija (prelamanje svetlosti).. http://www.pce-grupa.co.rs/opticki-i...raktometri.htm
    Marko

  14. #14
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    557
    Zahvalio se
    53
    Zahvaljeno 228 puta na 141 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Interesuje me po kojim tabelama očitavamo procenat šećera u šljivi ako imamo revimo vrednost Oechslovih stepena Oe°. Za grožđe se ta vrednost množi sa 0.266 i oduzima se vrednost 3.
    http://www.migros-kg.co.rs/Images/re...etar_tekst.htm
    E sad mi nije jasno da li ovako može da se meri i kod šljive ili ima neke druge vrednosti.


    - - - - - - - - - -

    Došao sam do nekih jednačina tj. najbitnije je kolika se vrednost u računici skida za nešećerne materije a zavisi od svakog voća ponaosob.
    Tako da treba vrednost Oechslovih stepena podeliti sa 4 ili negde sam našao da ga treba pomnožiti sa 0,266 što je približno isto a onda od te vrednosti treba oduzeti vrednost 4.
    http://www.sveovinu.com/index.php?ac...ge;topic=389.0
    Ako neko ima drugačiju računicu neka se javi, svaki savet je dobrodošao.
    E sad nisam načisto da li se na osnovu vrednosti procenta šećera može preračunati procenat suve materije, tj. da li je ta vrednost u direktnoj vezi sa šećerom.

  15. #15
    Član
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    pancevo
    Poruka
    337
    Zahvalio se
    4
    Zahvaljeno 62 puta na 49 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    oechsli i brix u sustini su jedno te isto. 1brix=4Oe samo sto se za englesko govorno podrucje koristi mera brix (moj refraktometar ima dve skale i pokazuje oechsle i brix, stim sto kad me neko pita bar ljudi sa kojima se ja srecem uvek pitaju za brix-e) i jedan i drugi meri gustinu tecnosti ( sok od sljive je isto tecnost) a posto se vocna tecnost sastoji osim vode od(glukoza,fruktoza ,saharoza) moze da se uzme i kao mera za kolicinu secera , za sljivu ako imate 20 brix-a je dobro a to znaci da na kilogram(litar kljuka ili tecnosti ) ima oko 20 grama secera pa u normalnim uslovima gde se ne koriste selekcionisani kvasci treba da se doda voda da bi se kolicina suve materije spustila na 16 Brix-a a sve zato sto kvasci iz prirode nemogu da odrade tu kolicinu secera .selekcionisani kvasci rade do 20% a turbo kvasci do 22%. prosle godine je c.rodna kod mene imala 26 brix-a. sto je vise secera u vocu bolje se cuva i bolji je kvalitet. ako neko hoce da kupi a moze da bira postoje digitalni refraktometri koji su jednostavniji za rukovanje i kojima ne treba da je lepo vreme to jest svetlost. ako ne bar neka izabere refraktometar koji ima ili obe ili skalu u brix. obicni su bazdareni na 20 stepeni C a mozete da uzmete refraktometar koji se automatski kalibrise.
    Ignorisanje, najace oruzije pametnih ljudi da izbegnu budale

  16. #16
    Član geber avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2013
    Lokacija
    BiH
    Poruka
    269
    Zahvalio se
    52
    Zahvaljeno 280 puta na 138 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Brix je nekada specijalnim moštomjerom bio mjera šećera (saharoze) u šećerenoj repi. Upotrebom refraktometra izgubio je to svojstvo i postao mjera rastvorljive suve materije koja pored fermentirajučih šećera sadrži kod šljive i 3-5% drugih stvari. U pitanju je optički lom svjetlosti pa time i mjera za sve što nije voda. To sve u stvari je rastvorljiva suva materija u vidu šećera, organskih kiselina, sorbitola i sl. Nijedna šljiva ne može dobaciti do 20% šećera a pogotovo to ne može ova koju navodiš. Svi kvasci, da li selekcionirani ili oni prirodno prisutni na voću, iz roda Saccharomyces cerevisiae bez ikakvih problema prerade i veću količinu šećera od ovih 16% ili 20%, pa tako nema nikakvog razloga za razblaživanje vodom i slične stvari... Treba naprosto zaboraviti nečiju notornu glupost da kvasac ne može preraditi neku količinu prirodno prisutnog šećera u voću.
    Poslednji uredio geber; 18-08-13 u 20:29.

  17. #17
    Član
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    pancevo
    Poruka
    337
    Zahvalio se
    4
    Zahvaljeno 62 puta na 49 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    neko ko zna to sto zna , zna i na koje sam procente mislio, pitao bih te koji su to kvasci koji izdrzavaju 20% alkohola ali bih morao da diskutujem sa tobom, jedino sto cu da dodam "treba naprosto zaboraviti neciju notornu " nekulturu i nemogucnost da diskutuje na normalan nacin.
    Ignorisanje, najace oruzije pametnih ljudi da izbegnu budale

  18. #18
    Član geber avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2013
    Lokacija
    BiH
    Poruka
    269
    Zahvalio se
    52
    Zahvaljeno 280 puta na 138 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Adresar poljoprivrednih firmi - poljolink
    Mislim da uopšte nije problem diskutovati sa mnom jer sam za tako nešto uvijek na raspolaganju. Nije u pitanju ni u mojem ni u tvojem pisanju 20% alkohola nego šećera, pa izvoli ako imaš nešto reći u vezi toga. A ono da u diskusiji ne znam da se dodvoravam da bi ispao „kulturan“ je tačno. Mene u diskusiji vode samo istina i činjenice, na ostale stvari manje obračam pažnju. O tome neka vode računa oni koji pišu suprotno.

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.