Optički refraktometar

[Matkee]

Pre svega pozdrav svima !

Već dugo planiram kupovinu optičkog refraktometra, potreba, merenje % šećera u voćnom kljuku ( komu ). Naišao sam na desetine modela, cena, pakovanja, a cena varira od 5000 do 10 000 RSD.

Kako se meri % šećera u kljuku prema npr. Brix% i da li postoji neka tablica iz koje se može iščitati % suve materije u ispitavanom uzorku. Kao pretpostavka se obično uzima 5 %.

Odakle i kako se uzima uzorak kada se na površini kljuka ne nalazi bistra tečnost ?
Nadam se da ima tehnologa ili ljudi koji su radili sa njim pa da će moći da napišu svoja iskustva da vidim da li i zaista vredi investirati te pare.

---------- Poruka napisana 18-10-11 u 00:04 ---------- Prethodna poruka je 17-10-11 at 00:22 ----------

Знам да је ово против правила форума, али мислим да тему коју сам отворио нису видели чланови форума. Не могуће да на форуму нема никога ко може да пише о овој теми.

[VladimirGM]

I ja sam hteo da postavim isto pitanje, ali evo preduhitrio si me. Nadam se da će neko ko je imao radnog iskustva sa refraktometrom da ih podeli ovde sa nama

[Matkee]

Kolega Vladimire kako tvari stoje dok dobijemo korisne informacije, ovogodišnja komina će već biti pretvorena u bistru mučenicu...

[VladimirGM]

Evo za početak ovo ako nisi već pročitao
http://migros.rs/Images/refraktometar_tekst.htm
a za kominu se ne sekiram, preradićemo mi to kao i do sada

[Matkee]

Stigao je optički refraktometar, kupovina je pala, uskoro slede i prvi testovi.

[VladimirGM]

Ajd javi impresije.

[Matkee]

Javljam kolege kako radi spravica.



Deo postova prebačen u: http://poljoinfo.com/showthread.php?...�д-шљиве

---------- Poruka napisana 30-10-11 u 19:03 ---------- Prethodna poruka je 28-10-11 at 19:26 ----------

Da li neko zna kako se vrše podešavanja temperature kod optičkog refraktometra ?

[ZICAPROM]

Kolege, pre 10 tak dana, mi je dolazio u voćnjak čovek da gleda šljivu i poneo je svoj Refraktometar pa je merio količinu suve materije, i njegova spravica je imala samo jednu skalu sa koje se očita vrednost i to je to. E ja sam sad kupio jedan da sam merim ali je moj refraktometar sa 3 skale, PRVA je u %mas Sacch, DRUGA je u Oe, a TREĆA u KMW Babo.
Uređaj funkcioniše ali ja sada nisam siguran u koju tabelu treba da gledam da bih očitao količinu suve materije(pretpostavljam prva tabela), takođe me interesuje mogu li na neki način da očitam procenat šećera(pretpostavljam da može). Ako neko ima iskustva sa ovim molim Vas da mi pojasnite princip rada.

[kololgas]

Prva skala prikazuje procentualnu koncentraciju secera, druga Oe- ekslovi stepeni takodje pokazuje konc. secera i treca Babov pokazuje isto konc. secera. Druga i treca skala su za odredjivanje secera u grozdjenoj siri.
Postoje posebni refraktomeri koji imaju skalu za suvu materiju. Al ona se kod grozdja moze dobiti tako sto se Oe stepeni dele sa 4.25. Dal to vazi i za sok od sljive ja to vam nemogu reci. Jos nesto.. bazdareni su na 20 step. C. i za svakih 5step. C. treba dodati 0.3. na ocitanu vrednost.

[ZICAPROM]

A koja skala pokazuje procenat suve materije, mislim da za to ne treba preračunavati nego samo očitati, ali nisam siguran da li iz prve ili treće kolone, a jedna od druge se razlikuju za oko 2 stepena

[kololgas]

Postovani, procitaj te ponovo post! Nijedna od skala na vasem refraktomeru ne pokazuje direkno suvu matriju. Sve tri skale pokazuju koncentraciju secera i to u gozdju.

[ZICAPROM]

E do m....., nisam znao da postoji refraktometar koji ne pokazuje suvu materiju, džabe 3 skale kad meni ni jedna ne treba, šteta, probaću da vidim preko kojih tabela mogu da sračunam procenat suve materije i eventualno šećera u šljivi, ako neko ima neka postavi tabele.

[kololgas]

ovde mozete videti za sta se sve koristi refrakcija (prelamanje svetlosti).. http://www.pce-grupa.co.rs/opticki-i...raktometri.htm

[ZICAPROM]

Interesuje me po kojim tabelama očitavamo procenat šećera u šljivi ako imamo revimo vrednost Oechslovih stepena Oe°. Za grožđe se ta vrednost množi sa 0.266 i oduzima se vrednost 3.
http://www.migros-kg.co.rs/Images/re...etar_tekst.htm
E sad mi nije jasno da li ovako može da se meri i kod šljive ili ima neke druge vrednosti.

- - - - - - - - - -

Došao sam do nekih jednačina tj. najbitnije je kolika se vrednost u računici skida za nešećerne materije a zavisi od svakog voća ponaosob.
Tako da treba vrednost Oechslovih stepena podeliti sa 4 ili negde sam našao da ga treba pomnožiti sa 0,266 što je približno isto a onda od te vrednosti treba oduzeti vrednost 4.
http://www.sveovinu.com/index.php?ac...ge;topic=389.0
Ako neko ima drugačiju računicu neka se javi, svaki savet je dobrodošao.
E sad nisam načisto da li se na osnovu vrednosti procenta šećera može preračunati procenat suve materije, tj. da li je ta vrednost u direktnoj vezi sa šećerom.