B
brundalo
Guest
Evo da bi malo rasteretija temu o pravljenju sira otvaran ovu temu najvise radi naseg novog kolege dade ali i svih ostalih koje zanima ova tematika.
Za razliku od mesnih pasmina ovaca koje su uglavnom nasatale u Velikoj Britaniji u mlijecnom ovcarstvu jos nije uzgojena pasmina koja se odlikuje visokom mlijecnoscu, a da se uzgaja u svim klimatskim zonama. Mlijecne pasmine ovaca uglavnom su autohtone pasmine odredjenog podrucja, nastale sustavnom selekcijom na mlijecnost, osjetljivije su pa nisu jako rasirene( istocnofrizijska ovca, sardinijska ovca, lakon itd itd)Zajednicke odlike vanjstine mlijecnih ovaca su neujednacena tjelesna razvijenost, dug rep i losa kvaliteta vune.
Znacajne svjetske pasmine su
Awassi, Chios,Istocnofrizijska, Comisana, Lacaune, Sarda.
Od domacih pasmina poznate su
Paska ovca,Istarska ovca, Kupreska pramenka, Travnicka(vlasicka ili dubska) pramenka, Svrljiska pramenka itd itd.
Zbog toga ti dado savjetujem da se prije bilo cega odlucis na kontrolu svojih ovaca mislim na mlijecnost i onda da odvojis najbolje mlijecne ovce a da onda uzmes istocnofrizijskog ovna i krizas sa njim te svoje najbolje ovce i tako pokusas dobiti nesto svoje(vidi temu o selekciji). Ako zelis te prodat onda podji na frizijke ali pazi strasno su osjetljive na uvjete drzanja i moga bi previse izgubit, zato ti kazen da krizas svoje sa frizijskim ovnom. Dobit ces otpornije potomstvo. Mozes se obratit i farmi agro-lagune u Porecu. Oni imaju farmu Tar i tamo iamju tripartitne krizance Istarska x sardinijska x Frizijka i pokazali su se dobri i otporni. Do sardinijske pasmine ces tesko doc jer je zabranjen uvoz iz italije zbog bolesti plavog jezika koja tamo vlada.
Mozes uzet i samo muskog krizanca ili cak 2 za toliki broj ovaca a dalje je samo rad rad i rad. Tezak je put do sira. a bez ovoga sta san ti napisa zaboravi sir. Inace za tvoju informaciju moja janjad sisa max 45 dana i amen. Ovu godinu ce i krace......... oko mjesec dana. Naime kad ti janje drzis 3 ili vise miseci na sisi zaboravi sir
Za razliku od mesnih pasmina ovaca koje su uglavnom nasatale u Velikoj Britaniji u mlijecnom ovcarstvu jos nije uzgojena pasmina koja se odlikuje visokom mlijecnoscu, a da se uzgaja u svim klimatskim zonama. Mlijecne pasmine ovaca uglavnom su autohtone pasmine odredjenog podrucja, nastale sustavnom selekcijom na mlijecnost, osjetljivije su pa nisu jako rasirene( istocnofrizijska ovca, sardinijska ovca, lakon itd itd)Zajednicke odlike vanjstine mlijecnih ovaca su neujednacena tjelesna razvijenost, dug rep i losa kvaliteta vune.
Znacajne svjetske pasmine su
Awassi, Chios,Istocnofrizijska, Comisana, Lacaune, Sarda.
Od domacih pasmina poznate su
Paska ovca,Istarska ovca, Kupreska pramenka, Travnicka(vlasicka ili dubska) pramenka, Svrljiska pramenka itd itd.
Zbog toga ti dado savjetujem da se prije bilo cega odlucis na kontrolu svojih ovaca mislim na mlijecnost i onda da odvojis najbolje mlijecne ovce a da onda uzmes istocnofrizijskog ovna i krizas sa njim te svoje najbolje ovce i tako pokusas dobiti nesto svoje(vidi temu o selekciji). Ako zelis te prodat onda podji na frizijke ali pazi strasno su osjetljive na uvjete drzanja i moga bi previse izgubit, zato ti kazen da krizas svoje sa frizijskim ovnom. Dobit ces otpornije potomstvo. Mozes se obratit i farmi agro-lagune u Porecu. Oni imaju farmu Tar i tamo iamju tripartitne krizance Istarska x sardinijska x Frizijka i pokazali su se dobri i otporni. Do sardinijske pasmine ces tesko doc jer je zabranjen uvoz iz italije zbog bolesti plavog jezika koja tamo vlada.
Mozes uzet i samo muskog krizanca ili cak 2 za toliki broj ovaca a dalje je samo rad rad i rad. Tezak je put do sira. a bez ovoga sta san ti napisa zaboravi sir. Inace za tvoju informaciju moja janjad sisa max 45 dana i amen. Ovu godinu ce i krace......... oko mjesec dana. Naime kad ti janje drzis 3 ili vise miseci na sisi zaboravi sir