HACCAP standard u povrtaskoj proizvodnji

[topalovic]

HACCP je skraćenica od - Hazard Analysis Critical Control Point što u prevodu na srpski jezik znači - Analiza Opasnosti i Kritične Kontrolne Tačke.



Definisan u najkraćem, hasap (HACCP) je sistem koji obuhvata niz postupaka za kontrolu procesa i osetljivih tačaka u lancu proizvodnje hrane, a sa krajnjim ciljem da potrošač koristi namirnice u stanju i na način koji će biti bezbedan za njegovo zdravlje.



Hasap (HACCP) - sistem je jos sedamdesetih godina XX veka postao priznat kao međunarodni standard za proizvodnju bezbedne hrane. Takođe, Svetske zdravstvena organizacija (WHO) usvojila ga je kao najefikasnije sredstvo za kontrolui bolesti izazvanih hranom

Izvor:http://www.hasapstandard.com

[Jagodica]

Sta se desava da li ce kod nas biti uveden HASAP kao sto je najavljeno za juli mesec,jer to traze pre dobijanje kanditature za ulazak u EU.

[slobadaca]

Jel uveden HASAP ili nije? Zna li neko? Ja znam samo da necemo skoro u EU.

[reggacci]

Jel uveden HASAP ili nije? Zna li neko? Ja znam samo da necemo skoro u EU.

Naravno da jeste

[Deda Lala]

ако се доследно спроводи добра пољопривредна пракса(gap), насср не би требало да буде никакав проблем.

---------- Poruka napisana u 20:42 ---------- Prethodna poruka je at 20:41 ----------

Мало софтвер з..за.Извините за правописне грешке.

[reggacci]

ако се доследно спроводи добра пољопривредна пракса(gap), насср не би требало да буде никакав проблем.

---------- Poruka napisana u 20:42 ---------- Prethodna poruka je at 20:41 ----------

Мало софтвер з..за.Извините за правописне грешке.

Tako je deda lalo ......osim para posto to kosta pa kosta