Elixir KWS april
Rezultati 1 do 7 od 7

Tema: Loboda-još jedan koristan "korov"

  1. #1
    Član futurefarming avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zemun / Novo Selo
    Poruka
    4,108
    Zahvalio se
    70
    Zahvaljeno 254 puta na 198 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Loboda-još jedan koristan "korov"



    Chenopodium album je brzorastuća godišnja biljka iz roda Chenopodium. Intenzivno se uzgaja i konzumira u Sjevernoj Indiji u usjevima, kao hrana . U Velikoj Britaniji, gdje se biljka smatra korovom, u standardnom ime je Fat-kokoš; iako se to koristi i za druge biljke, jednoznačna ime je Bijela loboda.

    Uzgoj

    Regije gdje se uzgaja

    Vrsta se uzgaja kao žitarica ili povrće (kao što je u zamjenu za špinat), kao i zarad stočne hrane u Aziji i Africi, u Europi i Sjevernoj Americi to se obično smatra kao korov.



    Uporaba u Blagotvornoj Ekološkoj Deratizaciji

    Chenopodium album je ranjiv na rudara lista(štetočina), što ga čini korisnom klopka kulturom, kao pratilac biljka. Uzgoj u blizini druge biljke, to privlači rudara lista koji bi inače mogli napasti usjeve . To je biljka domaćin za repu leafhopper, insekt koji prenosi virus na kovrčava vrh repa usjeva.

    Koristi i potrošnja

    Hrana


    Lišće i mladice mogu se jesti kao lisnato povrće, na pari ili u cijelosti, ili kuhana kao špinat, ali treba jesti umereno zbog visoke razine oksalne kiseline. Svaka biljka proizvede više desetaka tisuća crnih sjemenki. To su visoko u bjelančevina, vitamina A, kalcija, fosforai kalija. quinoa je blisko srodnih vrsta koja se uzgaja isključivo za svoje sjeme. Također se koristi kao ljekovita biljka u tradicionalnoj afričkoj medicini.

    Arheolozi analize karbonizirani biljni ostaci nalaze u skladištima jamama i peći na željeznog doba i rimskih nalazišta u Europi našli svoje sjeme pomiješana s konvencionalne žitarice, pa čak i unutar želuci Danski bog tijela.

    U Indiji lišće i mladice ove biljke se koriste u jelima kao što su Sarson Da Saag, juhe, kari i Paratha punjena kruh, osobito popularan u Punjab. Sjemena ili zrna se koriste u phambra ili laafi, kaša vrsta jela u Himachal Pradesh, i blago alkoholnih fermentiranih pića kao što su soora i ghanti.


    Kari od riže i lobode sa krumpirom i lukom

    Kao štapa

    Stabljike stvrdne s dobi. U Kini, stabljika je bio korišten kao štapa od davnina. Na primjer, sljedeći odlomak potječe iz Romance of Three Kingdoms / Poglavlje 1:

    ... starac je imao mladenačko lice, i nosio štap za šetnju oblikovano iz otvrdle stabljike lobode (Chenopodium album)

    Životinje

    Kao neke od uobičajenih imena sugeriraju, ona je također se koristi kao hrana (i lišće i sjemenke) za piliće, kokoši i ostale peradi. Međutim, nitrati u biljci se može pretvoriti vrlo učinkovite nitrite u buragu od goveda, što dovodi do promjena u hemoglobinu i smanjenja sposobnost vezanja kisika kod preživača .

    __________________________________________________ ______

    Namučio sam se sa prevodom ali eto par info za početak.

  2. #2
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,397
    Zahvalio se
    120
    Zahvaljeno 209 puta na 159 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Loboda-još jedan koristan "korov"

    Namučio sam se sa prevodom ali eto par info za početak. Evil
    Misliš google translate se namučio "-)

    Negde kažu da je ukus sličan novozelandskom spanaću, nisam do sada video da kod nas ima da se kupi seme novozelandskog....

  3. #3
    Član
    Datum pristupanja
    Apr 2008
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,170
    Zahvalio se
    2
    Zahvaljeno 77 puta na 57 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Loboda-još jedan koristan "korov"

    Skoro sam razgovarao sa komšijom na temu šta su naši preci jeli dok iz Amerike nisu stigli "naši" specijaliteti, kukuruz, pasulj, paradajz, paprika, krompir. I naravno tu je loboda, kao jedna od važnijih biljka u našoj tradiciji.
    Ova biljka je kažu "najkompletnija" hrana i najkvalitetnija jestiva biljka sa naših prostora. Ne treba je jesti sa livada koje su đubrene veštačkim đubrivom jer lako i rado akumulira nitrate. Pored toga sadrži oksalnu kiselinu koju sadrži i spanać i zelje, tako da se ograničenje svodi na to da ne treba jesti puno ove biljke. Što se stoke tiče izvesna količina lobode na pašnjaku je odlična stvar a takođ je dobro da je ima i u senu. Danas se seme lobode namerno ubacuje u razne mešavine radi obnavljanja prirodnih pašnjaka. Primećeno je da stoka ako može da bira radije jede lobodu nego truge biljke. Seme je takođe jestivo a kvalitet je odličan međutim i ono sadrži saponine pa bi trebalo da se termički tretira. Južno američka loboda quinoa je mnogo bujnija biljka od naše varijante i ima veliki prinos semena koje se koristi na sličan način kao pirinač s tim da je hranljiva vrednost neuporediva. Seme može da se melje pa cse takvo brašno koristi za poslastice ili kao dotatak hlebnom testu. Postoje vrste koje imaju svetlo seme i te se zovu slatka quinoa, jer imaju malo saponina. Ovo je jako interesantna biljka za uzgajivače koza jer je primećeno da koze koje u smeši imaju i seme quinoa-e imaju veći % jarenja.

  4. #4
    Banned
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    skoro Beograd
    Poruka
    1,582
    Zahvalio se
    5
    Zahvaljeno 41 puta na 26 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Loboda-još jedan koristan "korov"


    Veoma interesantna biljka (Loboda-chenopodium album), ranije čuo par detalja, pa da se pridružim sa malim prilogom, da bi se Tema koliko-toliko obogatila.


    Loboda je lekovito i hranljivo povrće koje se koristi kao i druga lisnata povrća, spanać, blitva i zelje. Poznata su dva varijeteta lobode: "žuta" i "crvena". Loboda se seje rano u proljeće u redove, niče tek kada se zemljište dobro zagreje, početkom aprila, a posle nicanja se proređuje tako da ostane po jedna biljka na rastojanju od 25 cm. Može se proizvoditi i iz rasada.

    Lišće lobode je mesnato i sočno, srcoliko posuto srebrnastim "pepelom". List je srcast, šiljatog vrha, po obodu krupno nazubljen. Drška lista je kratka i odbacuje se. Lišće se bere sve dok ne razvije cvetno stablo. Posle toga se ne upotrebljava za jelo zbog povećanog sadržaja oksalne kiseline. Dakle, koristi se mlado lišće.

    Po ukusu najviše podseća na spanać, samo je malo cvršće. Od lobode se spravljaju čorbe od mesa i povrća, pite zeljanice, pire, kapame. Veoma su ukusne pite filovane smešom sira, jaja i lobode.

    S obzirom na lako razmnožavanje i održavanje semena, skromnost u pogledu nege i gajenja i hranljivu vrednost lišća, treba lobodu širiti po baštama, odakle će teško biti izbačena, kao i iz jelovnika što većeg broja ljudi.

    Sadrži dosta ugljenih hidrata, šećera, skroba, celuloze, belančevina, minerala i vitamina. Od minerala ima najviše kalijuma, onda kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožda i mangana, a od vitamima A, C, B1 i B2. Sadrži oko 10 mg% karotina (16.660 IJ A vitamina).

    Danas se gaji u Srbiji, Makedoniji i Bugarskoj. Ponegde je podivljala, te se sreće kao korovska biljka po baštama, a da baštovani i ne znaju da je jestiva.

    Zbog svog bogatstva vitaminima imineralima, te zato što se može naći sveža sve do prvih mrazeva, loboda je cenjena kao jestiva biljka. U Americi je loboda, uz maslačak, najviše upotrebljavana samonikla biljka.


  5. #5
    Član futurefarming avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zemun / Novo Selo
    Poruka
    4,108
    Zahvalio se
    70
    Zahvaljeno 254 puta na 198 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Loboda-još jedan koristan "korov"

    Citiraj Citiram: dzionik
    Namučio sam se sa prevodom ali eto par info za početak. Evil
    Misliš google translate se namučio "-)

    Negde kažu da je ukus sličan novozelandskom spanaću, nisam do sada video da kod nas ima da se kupi seme novozelandskog....
    Tako ga je lepo preveo da mi je trebalo pola sata da taj "prevod" prevedem.

  6. #6
    Član
    Datum pristupanja
    Apr 2008
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,170
    Zahvalio se
    2
    Zahvaljeno 77 puta na 57 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Loboda-još jedan koristan "korov"

    @Maestro

    nemoj da veruješ svemu što piše na tarabi.
    Na 1. i na 4. slici je zelje (neki rumex)

    Ovaj tekst koji si citirao kaže da se gaji u Srbiji.....ponegde je podivljala pa se sreće kao korov
    Suprotno tome tekstovi koje sam ja čitao kažu da je to potpuno divlja biljka koja može da se gaji ali nije kultivisana osim možda u nekom primitivnom obliku na istoku i u Južnoj Americi gde je gajena a i danas se gaje neke od varijanti koje postoje u prirodi. čak se predviđa da će uz stručno gajenje brzo dobiti sorte sa mnogo bogatijim prinosom?

    E, sad ti vidi kojoj tarabi da verujemo.

    Nisam siguran da su sve lobode Chenopodium album. Ako je ono prvo naziv roda(Loboda) ono album znači bela i to bi po logici trebalo da se odnosi samo na ovu sa 2. slike koju je postavio futurefarming. To je čini mi se najčešća varijanta kod koje su mladi listići skoro beli i sa pravom bi nosila ono album?
    Ima vrsta(podvrsta) koje su nejestive, sa mirisom na terpentin. Samo u mom neposrednom okruženju video sam više tipova Lobode koji se tako značajno razlikuju da je teško prepostaviti da je reč o jednoj vrsti. Na primer jako visoke (skoro 2 m) sa jako razgranatom skoro drvenom stabljikom, sitnim listom i dosta semena na svakoj grančici. Ili, malasa krupnijim lišćem i puno semena na vrhu, ili nešto između ove dve skoro potpuno bez semena. Onda Postoji ova bela, nešto ređe sa karmin bojom u korenu mladih listova, i zelena kod koje su mladi listovi jedva vidljivo svetliji (kao kod svih biljaka).......
    Probao sam da skupim seme najbujnih primeraka koji ne smrdfe na terpentin ali seme još uvek nije zrelo(?)

    Očigledno da je biljka stručno zapostavljena i da nije dobro obrađena u literaturi.

  7. #7
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,397
    Zahvalio se
    120
    Zahvaljeno 209 puta na 159 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Loboda-još jedan koristan "korov"

    Očigledno da je biljka stručno zapostavljena i da nije dobro obrađena u literaturi.
    Nije jedina, kad sam počeo da kopam po "korovima" na netu u prvih deset rezultata se pojavi naravno vikipedija i devet hemijskih načina za uništavanje dotične biljke.
    A kad i nadješ neke podatke oni su nepotpuni i kontradiktorni. Čak i za samo prepoznavanje nema dovoljno pouzdanih podataka.

Similar Threads

  1. Širokoredne sejalice "Maja" i "Lara"
    By sremac88 in forum Priključci za traktore
    Odgovora: 13
    Poslednja Poruka: 12-04-14, 14:00
  2. Obnova vocnjaka (kako "oziveti" zapusten vocnjak)
    By srkitransporter in forum Agrotehnika, pomotehnika i navodnjavanje
    Odgovora: 121
    Poslednja Poruka: 25-09-13, 20:34
  3. Odgovora: 26
    Poslednja Poruka: 28-03-12, 00:28
  4. "MACVANKA" "BECARUSA" soja
    By nikola indjija in forum Semenski proizvodi
    Odgovora: 6
    Poslednja Poruka: 04-06-10, 19:11

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.