KWS april
Strana 4 od 4 PrvaPrva ... 234
Rezultati 61 do 69 od 69

Tema: Domaca pec za pecenje hleba

  1. #61
    Član zeko avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Bački Sokolac
    Poruka
    305
    Zahvalio se
    25
    Zahvaljeno 12 puta na 9 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Pre nekih 12 do 15 godina sam pravio takve paorsku peć ili furunu pre nego što sam počeo obišo sam dosta peći po našem terenu severne bačke i razgovarao sa starim majstorima koji su ih pravili nažalost slika nemam a srušena je pre 3 godine pošto je bila napolju i dosta loše pokrivena pa je propala
    Sama peć je bila napravljena tako što je unutrašnji deo bio od nepečene cigle širine 12 cm a oko toga je išla obigna cela cigla na 25cm zidao bih je od samih cerpića ali nisam imao dosta, za pod je isto korišćeni ceroići zidano je sa žutom zemljom i trebala bi pljeva ali pošto pljeve nema mleo sam slamu pa sam mešao u to blato malterisana je bila iznutra i spolja sa tom smeso meki majstori su koristili i čekinje od svinja i mešali u to ,unutrašnje mere ložišta su bile negde oko 1,5m dužine a 1m širine Zidana je tako da4 redova cigala ide ravno a od 5 reda polako se prabi volta tako da se završi na jednoj koja je secena u klin kao što su zidani stari pudrumi savo je spomenuo lomljeno staklo i dobro je čuo samo nije se koristilo za malter nego ispod ložišta jedan sloj mešan sa zemlom i nabijen pa nato dođe cigle za ložište odžak je u sastavu peći sa prednje strane tako da se samo lošište prilikom pečenja može odvojiti vratima od njega da toplota nebi išla napolje evo i skica neje bogzna kako nacrtano nadam se da će se videti


    Uploaded with ImageShack.us

  2. #62
    Član bosanac_iz_bosne avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2010
    Lokacija
    Vražići-Majevica BiH
    Poruka
    719
    Zahvalio se
    7
    Zahvaljeno 40 puta na 31 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Da li bi trebalo u odžak ugraditi neku klapnu,da se nakon loženja ne bi gubila toplota iz furune.
    Tantum possumus quantum scimus - Toliko možemo koliko znamo

  3. #63
    Član zeko avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Bački Sokolac
    Poruka
    305
    Zahvalio se
    25
    Zahvaljeno 12 puta na 9 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Citiraj Citiram: bosanac_iz_bosne
    Da li bi trebalo u odžak ugraditi neku klapnu,da se nakon loženja ne bi gubila toplota iz furune.
    Vratima koja se uvuku na ulaz ložišta tako da odžak ostane napolju

  4. #64
    Član
    Datum pristupanja
    Jan 2011
    Poruka
    102
    Zahvalio se
    0
    Zahvaljeno 1 put na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Ja imam dosta nepecene cigle tako da bi mogao cijelu sa njom uzidat.

  5. #65
    Banned
    Datum pristupanja
    Jun 2009
    Lokacija
    Loznica, Podrinje, Srbija
    Poruka
    705
    Zahvalio se
    12
    Zahvaljeno 26 puta na 24 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Citiraj Citiram: Karalic
    Kupi šamot i staklenu vodu, i iznutra omalteriši ... Bog da te vidi
    Svaka čast Pobratime.
    Nema mesta amaterizmu kada je u pitanju gradnja objekta za pečenje hleba nasušnog, a i drugih, pratećih, blagoutrobija naše bogate domaćinske kuhinje (pizza, meso i tako dalje).

    Jutros bejah malčice dokon, te prikupih nekoliko Internet filmića i jedan Web sajt bogat tehničkim pojedinostima, u vezi (samo)gradnje krušne/hlebne peći.
    U nekoliko filmića pojavljuje se, kao građevinski materijal, benzinsko bure napravljeno od izuzetno kvalitetnog lima. Vredno je pomenuti da, pre sečenja brusilicom, bure treba oprati vodom i dobro provetriti od zaostalih isparenja benzina, da bi se predupredila eksplozija i eventualne teške posledice po telo majstora.

    ~ Krušna peć
    ~ Pizza Ovens and Pizza Oven Kits (Sajt ima bogatu tehničku dokumentaciju za snimanje.)
    ~ Pompeii Pizza Oven Construction
    ~ Building of a wood-burning pizza oven
    ~ The construction of a Mixed Material Oven
    ~ CONSTRUCCION DE HORNO ECOLOGICO
    ~ horno de barro y tambor
    ~ Horno de Tambor
    ~ 10 - Manual de horno económico

  6. #66
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,330
    Zahvalio se
    98
    Zahvaljeno 160 puta na 126 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Ova Pompei furuna ima jednu bitnu stvar koju svaka dobra furuna mora da ima.
    Na spoju dimnjaka i furune je izbačen jedan deo plafona, tj. otvor na plafonu je uži od otvora dimnjaka i taj deo koji viri je najtopliji deo furune i služi za sekundarno paljenje gasova. Tu furuna dobija i sekundarni fazduh pa nema dima kada se zagreje. Taj deo mora da bude od dobrog šamota da bi mogao da akumulira i održava veliku temperaturu.
    Jedino joj fale dupla vrata, jedna ispred i jedna iza dimnjaka u zavisnosti kako hoćeš da pečeš redukciono ili oksidaciono. Ali pretpostavljam da im to nije bitno jer je pravljena za picu a ne za prasići itd.

  7. #67
    Član dragannrt avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Lokacija
    Jakovo
    Poruka
    228
    Zahvalio se
    2
    Zahvaljeno 1 put na 1 poruci
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Citiraj Citiram: dzionik

    Na spoju dimnjaka i furune je izbačen jedan deo plafona, tj. otvor na plafonu je uži od otvora dimnjaka
    jel mozes ovo malo bolje da pojasnis,ne kapiram te bas najbolje

  8. #68
    Član dzionik avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2009
    Lokacija
    Beograd
    Poruka
    1,330
    Zahvalio se
    98
    Zahvaljeno 160 puta na 126 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Vidi se na snimku možda na par sekundi kada se slaže dimnjak da je duplo širi od otvora na plafonu peći, taj deo plafona koji praktično zatvara pola dimnjaka. Na svakom boljem kotlu imaš taj deo za paljenje sekundarnih gasova koji je od masivnog liva ili šamota i akumulira toplotu jer tim gasovima treba malo veća temperatura da bi se upalili. Obično na mestu gde se sužava i preusmeravaju gasovi, u ovom slulčaju svi gasovi prelaze preko tog dela šamota i zagrevaju ga.

    na 1:48 pompei video

  9. #69
    Član tomazy avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2011
    Lokacija
    Varaždin HR
    Poruka
    106
    Zahvalio se
    27
    Zahvaljeno 48 puta na 20 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Odg: Domaca pec za pecenje hleba

    Citiraj Citiram: savoris
    @dzionik
    ja sam negdje čuo da se koristi ta masa sa samljevenim staklom , ne kažem da je u svrhu peći koja spravlja hranu ali u neke peći sigurno jeste
    zato sam i pitao jer i meni staklo zvuči kao izolator i to još reflektivan
    Ma u pravu si savorise koristi se lomljeno staklo kao izolaciju u krusnoj peci, tocnije ide u donji dio peci odnosno pod. ima i video:[youtube]8CbY_0h5U_Y&feature[/youtube]
    http://www.svijet-malina.com

Strana 4 od 4 PrvaPrva ... 234

Similar Threads

  1. Cene hleba u vašem kraju?
    By North ARMY in forum Caffe
    Odgovora: 140
    Poslednja Poruka: Juče, 08:35
  2. Kazan za pečenje rakije
    By draganpan in forum Prerada , plasman voća i voćarski proizvodi
    Odgovora: 259
    Poslednja Poruka: 09-03-14, 00:40
  3. Odgovora: 198
    Poslednja Poruka: 21-11-12, 15:40
  4. Masina za pecenje soje
    By Kurkela in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 28
    Poslednja Poruka: 30-04-11, 22:50

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.