Evo ovim putem, da se zahvalim Ubović Ratku, za recepte koje mi je poslao.
Radi mnogih koji boluju ili će bolovati( na žalost) od ove bolesti , evo naveću ,šta su mi po izlasku iz bolnice izdiktirali u vezi namirnica moje treba i koje ne treba koristiti. Ovo se odnosi na oporavak ,kao i na one osobe koje inače imaju predispozicija za ovu bolest. U stvari ako ko primeti neke tegobe, kao vraćanje kiselog želudačnog sadržaja u jednjak i sl. tegoba.
Mleko i mlečni proizvodi: samo obrano, najviše 2% masti i nemasni jogurt, a ne sme neobrano mleko i čokoladno mleko. Ovde ,recimo ,ništa ne piše o siru, ni masnom ni nemasnom, tako da ostaje dilema.
Povrće: zabranjeno je svo prženo povrće i paradajz u svim oblicima. A sa druge strane stoji: svo ostalo povrće. Ovde opet ima nepreciznosti ,kao šta sa kiselim povrćem(?) , šta sa pasuljem i graškom, za koji neki kažu da treba izbegavati. E sad šta je istina , neznam.
Dalje, o voću, kaže, da mogu sve vrste voća, sem citrusa ( pomorandža, limun, mandarina, grejp, ananas ).
Što se tiče , hleba i žitarica, sve je dozvoljeno ,sem ako se ne sprema sa neobranim mlekom i puno masnoće.
Kod mesa , preporuka je :nemasno meso ( ovde nije jasno o kom mesu se radi- recimo i u svinjskom mesu ima nemasnog ,i takođe nije na vedan način propreme , što bi meni čak bilo i korisnije znati), zatim piletina, ćuretina i riba. Sa druge strane, zabranjene su sve prerađevine, znači salame i kobasice ( i sve što tu spada) te, suvo meso, slanina , masno meso i pored svega ne smete ni pileću kožicu. Ovo je valjda svima poznato, jer se ovde kriju i druge bolesti, kao holesterol ,povišeni trigliceridi, povišen krvni pritisak, šećer u krvi itd.
Kod masnoća i ulja se preporučuje izostanak ili u malim količinama, a apostrofirane su "sve životinjske i biljne masti" ( a ja se pitam pa šta, treba da koristim mineralna ulja ,kao moj yugo(?))
Od napitaka se preporučuju : pića bez kofeina, prirodni sokovi ( izuzev citrusnih) i naravno voda ( ništa ne piše o mineralnim vodama). A zabranjuje se : alkohol ( što se mene tiče to sam raskrstio odavno), zatim kafa, gazirana pića ( i ovo sam batalio jošpre tri god. kad su mi otkrili povišen šećer) i čaj ( što je mene jako začudilo, kad sam pitao doktora , dobio sam objašnjenje o onim industrijskim ( kesica) čajevima, jer ima kofeina i nikako vruć čaj , samo hladan).
Poslednja atavka u nizu su supe , gde mogu nemasne ili vrlo slabo masne , a nesmeju nikako .pileća, teleća, krem čprbei naravno paradajz čorbe.
To bi bilo sve sa ovog spiska. E sad , nedostaju jela , ona naša tradicionalna, nego sad od ovih namirnica, treba da se lupa glava šta smeš da staviš u neko jelo ,a šta ne. Recimo neko je rekao da treba izbegavati pasulj i grašak, zatim beli luka ( meni je i ranije smetao u većim količinama). Ili recimo, paradajz iz flaše , obožavam ga, sad ne smem ni da ga gledam , odmah mi "ide voda na usta".
Nadam se da će ovaj spisak još nekome pomoći, a isto tako , očekujem još Vaših iskustava i komentara. Ako, meni nikako ne smeta tipa : "moja Baba je..." samo navalite , jer i iz takvih zapažanja se ima šta naučiti.
Radi mnogih koji boluju ili će bolovati( na žalost) od ove bolesti , evo naveću ,šta su mi po izlasku iz bolnice izdiktirali u vezi namirnica moje treba i koje ne treba koristiti. Ovo se odnosi na oporavak ,kao i na one osobe koje inače imaju predispozicija za ovu bolest. U stvari ako ko primeti neke tegobe, kao vraćanje kiselog želudačnog sadržaja u jednjak i sl. tegoba.
Mleko i mlečni proizvodi: samo obrano, najviše 2% masti i nemasni jogurt, a ne sme neobrano mleko i čokoladno mleko. Ovde ,recimo ,ništa ne piše o siru, ni masnom ni nemasnom, tako da ostaje dilema.
Povrće: zabranjeno je svo prženo povrće i paradajz u svim oblicima. A sa druge strane stoji: svo ostalo povrće. Ovde opet ima nepreciznosti ,kao šta sa kiselim povrćem(?) , šta sa pasuljem i graškom, za koji neki kažu da treba izbegavati. E sad šta je istina , neznam.
Dalje, o voću, kaže, da mogu sve vrste voća, sem citrusa ( pomorandža, limun, mandarina, grejp, ananas ).
Što se tiče , hleba i žitarica, sve je dozvoljeno ,sem ako se ne sprema sa neobranim mlekom i puno masnoće.
Kod mesa , preporuka je :nemasno meso ( ovde nije jasno o kom mesu se radi- recimo i u svinjskom mesu ima nemasnog ,i takođe nije na vedan način propreme , što bi meni čak bilo i korisnije znati), zatim piletina, ćuretina i riba. Sa druge strane, zabranjene su sve prerađevine, znači salame i kobasice ( i sve što tu spada) te, suvo meso, slanina , masno meso i pored svega ne smete ni pileću kožicu. Ovo je valjda svima poznato, jer se ovde kriju i druge bolesti, kao holesterol ,povišeni trigliceridi, povišen krvni pritisak, šećer u krvi itd.
Kod masnoća i ulja se preporučuje izostanak ili u malim količinama, a apostrofirane su "sve životinjske i biljne masti" ( a ja se pitam pa šta, treba da koristim mineralna ulja ,kao moj yugo(?))
Od napitaka se preporučuju : pića bez kofeina, prirodni sokovi ( izuzev citrusnih) i naravno voda ( ništa ne piše o mineralnim vodama). A zabranjuje se : alkohol ( što se mene tiče to sam raskrstio odavno), zatim kafa, gazirana pića ( i ovo sam batalio jošpre tri god. kad su mi otkrili povišen šećer) i čaj ( što je mene jako začudilo, kad sam pitao doktora , dobio sam objašnjenje o onim industrijskim ( kesica) čajevima, jer ima kofeina i nikako vruć čaj , samo hladan).
Poslednja atavka u nizu su supe , gde mogu nemasne ili vrlo slabo masne , a nesmeju nikako .pileća, teleća, krem čprbei naravno paradajz čorbe.
To bi bilo sve sa ovog spiska. E sad , nedostaju jela , ona naša tradicionalna, nego sad od ovih namirnica, treba da se lupa glava šta smeš da staviš u neko jelo ,a šta ne. Recimo neko je rekao da treba izbegavati pasulj i grašak, zatim beli luka ( meni je i ranije smetao u većim količinama). Ili recimo, paradajz iz flaše , obožavam ga, sad ne smem ni da ga gledam , odmah mi "ide voda na usta".
Nadam se da će ovaj spisak još nekome pomoći, a isto tako , očekujem još Vaših iskustava i komentara. Ako, meni nikako ne smeta tipa : "moja Baba je..." samo navalite , jer i iz takvih zapažanja se ima šta naučiti.