Poljo wiki KWS uljana repica
Strana 19 od 19 PrvaPrva ... 9171819
Rezultati 361 do 370 od 370

Tema: Kazan za pečenje rakije

  1. #361
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    1,175
    Zahvalio se
    179
    Zahvaljeno 1,053 puta na 439 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    To i jeste činjenica, barem što se tiče šljive, dvostruka destilacija je najbolja opcija, tj. opcija koja daje sasvim dobru rakiju, naravno uz poštovanje dužine destilacije, da ne ide prebrzo, uz mešač da ne zagoreva, i uz adekvatno pripremljen kom, kao i pravilno odvajanje frakcija. Ajde, nisam mislio da se hvalim, nije mesto, ali juče sam na NS Sajmu dobio zlatnu medalju za šljivovu rakiju koja je kupaža Stenleja, Lepotice i nešto rodne, dobijenu pre 5-7 godina na običnom kazanu prevrtaču, veličine 170 litara, bez korišćenja enoloških sredstava, tada ssam tako radio. Suština je da se dobra rakija može dobiti i na kazanu od 1500-2000 eura, ne mora se kupovati skupa kolona, jedino što ste ograničeni količinom.

  2. Sledeći 10 korisnici su se zahvalili ZICAPROM na ovoj poruci:

    cika_laza (20-05-18), dulebdp (20-05-18), gandrad (21-05-18), kanački (20-05-18), marceta.b. (20-05-18), pešut (21-05-18), SimkeVa (22-05-18), Sudarski Bojan (20-05-18), vasovac (21-05-18), vuxsd (21-05-18)

  3. #362
    Član kanački avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Zrenjanin-Tomaševac
    Poruka
    2,610
    Zahvalio se
    2,420
    Zahvaljeno 759 puta na 470 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Svaka cast kolega Zicaprom i treba da se pohvalis takvim uspehom!
    Cestitke na osvajanju medalje!

  4. #363
    Član marceta.b. avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2013
    Lokacija
    Bukovac/Novi Sad/
    Poruka
    991
    Zahvalio se
    598
    Zahvaljeno 551 puta na 323 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: ZICAPROM Pogledaj Poruke
    To i jeste činjenica, barem što se tiče šljive, dvostruka destilacija je najbolja opcija, tj. opcija koja daje sasvim dobru rakiju, naravno uz poštovanje dužine destilacije, da ne ide prebrzo, uz mešač da ne zagoreva, i uz adekvatno pripremljen kom, kao i pravilno odvajanje frakcija. Ajde, nisam mislio da se hvalim, nije mesto, ali juče sam na NS Sajmu dobio zlatnu medalju za šljivovu rakiju koja je kupaža Stenleja, Lepotice i nešto rodne, dobijenu pre 5-7 godina na običnom kazanu prevrtaču, veličine 170 litara, bez korišćenja enoloških sredstava, tada ssam tako radio. Suština je da se dobra rakija može dobiti i na kazanu od 1500-2000 eura, ne mora se kupovati skupa kolona, jedino što ste ograničeni količinom.
    Upravo tako, negde sam pročitao da rakije naših većih proizvođača imaju "industriski ukus" verovatno je to delom i zbog opreme koju koriste... Sve čestitke kolega još jedan dokaz da se može samo ako se hoće i ako se ne robuje lošim navikama. Na žalost juče sam morao da odem ranije sa sajma (viša sila), sa profom sam se mimoišao na izlazu, pa mi je propao plan da posetim radionicu Rakija uglavnom i upoznam neke rakijaše koje virtuelno znam, Armina sam tražio na štandu u hali 3 ali već je bio otišao tako da sve to ostavljam za neki sledeći put.

  5. #364
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    1,175
    Zahvalio se
    179
    Zahvaljeno 1,053 puta na 439 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Radionica je bila pomerena za 15h, tj. posle dodele medalja i zaista je nešto što treba posetiti. Armin je bio oko 13h u masteru i tu je bio do 15 i 30 kad sam i ja morao da pođem. Što se industrije tiče, ima tu svačega. Ona baš klasična industrijska rakija, koju prodaju velike firme, koje su opstale još iz davnih vremena, imaju upravo "bezlične", destilate, dok se kod firmi novijeg datuma, koje jesu "industrija", ali ipak u manjem obimu, nalaze zaista dobre rakije. Ja bi ih pre delio po ceni, recimo rakije do 700-800 dinara se vode kao kvalitetne, ali mi se često čini da su "pravljene", ili barem "krštene". Rakije koje koštaju 1000-1500 dianara, starosti do 4 godina su dobre rakije i mislim da one predstavljaju neki minimum kvaliteta koji bi trebalo konzumirati, a one preko te cene, i preko 5 godina su odlične, i tu ima jako malo izuzetaka. Sve se svodi na to da za malo para teško može da se dobije kvalitet.

  6. Sledeći 2 korisnici su se zahvalili ZICAPROM na ovoj poruci:

    marceta.b. (20-05-18), vuxsd (21-05-18)

  7. #365
    Član
    Datum pristupanja
    Mar 2013
    Lokacija
    uzice & novi sad
    Poruka
    584
    Zahvalio se
    180
    Zahvaljeno 172 puta na 126 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: ZICAPROM Pogledaj Poruke
    ... juče sam na NS Sajmu dobio zlatnu medalju za šljivovu rakiju koja je kupaža Stenleja, Lepotice i nešto rodne, dobijenu pre 5-7 godina .
    Čestitke I zelim I ubuduce da osvajas medelja I unovcis kvalitet.
    U kom buretu ti je bilo I da li si ubacivao neka drvca da dobije bolju boju.

  8. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku ben roj na ovoj poruci:

    vuxsd (21-05-18)

  9. #366
    Član ZICAPROM avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Svrljig-Niš
    Poruka
    1,175
    Zahvalio se
    179
    Zahvaljeno 1,053 puta na 439 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Burići su mi isključivo od Hrasta kitnjaka, domaćeg. Ne ubacujem ništa unutra jer je 5-6 godina sasvim dovoljno da se rakija i sama dobro ofarba, mada je tu boja manje bitna, daleko je bitnija ekstrakcija tanina iz bureta i njihova reakcija sa rakijom, a to se ne može ubrzati. Boja takođe jako puno zavisi od veličine bureta (manje bure brze farba jer ima veću dodirnu površinu po litru rakije), i od starosti samog bureta, jer ako je bure istrošeno, staro 15-20 ili više godina, ekstrakcija je daleko slabija.

  10. Sledeći 2 korisnici su se zahvalili ZICAPROM na ovoj poruci:

    ben roj (21-05-18), radashin (27-05-18)

  11. #367
    Član
    Datum pristupanja
    Mar 2013
    Lokacija
    uzice & novi sad
    Poruka
    584
    Zahvalio se
    180
    Zahvaljeno 172 puta na 126 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: ZICAPROM Pogledaj Poruke
    Burići su mi isključivo od Hrasta kitnjaka, domaćeg. ...
    Predpostavljam da je to kako kod mene u selu zovu hrast bel ( bjel), nije cer koji je češći.

  12. #368
    Član gandrad avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2014
    Lokacija
    jagodina
    Poruka
    1,717
    Zahvalio se
    2,074
    Zahvaljeno 649 puta na 436 poruka
    Downloads
    1
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: ZICAPROM Pogledaj Poruke
    To i jeste činjenica, barem što se tiče šljive, dvostruka destilacija je najbolja opcija, tj. opcija koja daje sasvim dobru rakiju, naravno uz poštovanje dužine destilacije, da ne ide prebrzo, uz mešač da ne zagoreva, i uz adekvatno pripremljen kom, kao i pravilno odvajanje frakcija. Ajde, nisam mislio da se hvalim, nije mesto, ali juče sam na NS Sajmu dobio zlatnu medalju za šljivovu rakiju koja je kupaža Stenleja, Lepotice i nešto rodne, dobijenu pre 5-7 godina na običnom kazanu prevrtaču, veličine 170 litara, bez korišćenja enoloških sredstava, tada ssam tako radio. Suština je da se dobra rakija može dobiti i na kazanu od 1500-2000 eura, ne mora se kupovati skupa kolona, jedino što ste ograničeni količinom.
    ‚Bravooo!!!
    Čestitam!!!
    "Ut sementem feceris, ita metes!"
    "Boj se ovna, boj se govna, a kad ćeš živeti?" V.Kecmanović
    "Dajte mi dovoljno ordenja i ja ću dobiti svaki rat." Napoleon

  13. Sledeći korisnici su se zahvalili korisniku gandrad na ovoj poruci:

    radashin (27-05-18)

  14. #369
    Član kanački avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2011
    Lokacija
    Zrenjanin-Tomaševac
    Poruka
    2,610
    Zahvalio se
    2,420
    Zahvaljeno 759 puta na 470 poruka
    Downloads
    2
    Uploads
    0
    Kolege , da li neko slucajno ima da proda meku rakiju od sljive , prvu destilaciju ? Trebalo bi mi 50ak litara meke rakije.
    I da li mozda neko zna kako se krecu cene meke rakije, negde sam citao da se to placa po alkoholnom procentu ili tako nesto.

  15. #370
    Član Filip Car Bajic avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2017
    Lokacija
    Lajkovac
    Poruka
    108
    Zahvalio se
    18
    Zahvaljeno 17 puta na 12 poruka
    Downloads
    0
    Uploads
    0
    Citiraj Citiram: ZICAPROM Pogledaj Poruke
    To i jeste činjenica, barem što se tiče šljive, dvostruka destilacija je najbolja opcija, tj. opcija koja daje sasvim dobru rakiju, naravno uz poštovanje dužine destilacije, da ne ide prebrzo, uz mešač da ne zagoreva, i uz adekvatno pripremljen kom, kao i pravilno odvajanje frakcija. Ajde, nisam mislio da se hvalim, nije mesto, ali juče sam na NS Sajmu dobio zlatnu medalju za šljivovu rakiju koja je kupaža Stenleja, Lepotice i nešto rodne, dobijenu pre 5-7 godina na običnom kazanu prevrtaču, veličine 170 litara, bez korišćenja enoloških sredstava, tada ssam tako radio. Suština je da se dobra rakija može dobiti i na kazanu od 1500-2000 eura, ne mora se kupovati skupa kolona, jedino što ste ograničeni količinom.
    Iz prilozenog na fb stranici mogu videti da ste vi proizvodjac cijim proizvodom ne bi se ni postidele zemlje EU.

    I samo jedno pitanje za ostale pa i za vas jel sljivovica konacno zasticena geografskim podrucjem?

Strana 19 od 19 PrvaPrva ... 9171819

Similar Threads

  1. Rakije od grožđa
    By zupa100 in forum Rakija
    Odgovora: 120
    Poslednja Poruka: 01-11-18, 18:04
  2. Čuvanje rakije
    By valhalla in forum Rakija
    Odgovora: 43
    Poslednja Poruka: 11-05-17, 21:10
  3. Domaca pec za pecenje hleba
    By telnett in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 74
    Poslednja Poruka: 09-02-16, 17:44
  4. Masina za pecenje soje
    By Kurkela in forum Ostale oblasti
    Odgovora: 28
    Poslednja Poruka: 30-04-11, 22:50

Dozvole pisanja

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete odgovoriti u temi
  • Ne možete postavljati atačmente
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •  
Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.