Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije


Dobro došli na poljoprivredni forum - Poljoinfo™.


 
Stranice: 1 2 [3]   Idi dole
Štampaj
Autor Tema: Pušnice za dimljenje mesa  (Pročitano 11341 puta)
francuz
Član

Poruke: 372
Lokacija: selo Donji Krnjin - Opstina Leposavic - Kosovo i Metohija - SRBIJA

« Odgovor #30 poslato: 18.01.2010, 12:28 »

ima li ko malo skica za pusnice i ujedno pekare, naime u klasicnoj pekari kap. 2 pecenja ostavi se otvor koji se po potrebi otvara prilikom susenja mesa a sa bocne strane ili odozgo, u zavisnosti gde je otvor je pusnica, cuo sam da to ljudi imaju pa me interesuje ta varijanta 2u1.
Hvala
Sačuvana

U životu sve treba vratiti duplo,i dobro, a i zlo.
Bibliotekar
Član


Poruke: 521
Lokacija: Loznica, Podrinje, Serbia

WWW
« Odgovor #31 poslato: 23.01.2010, 08:47 »

Šta sve nisam čuo Azn
Pa čoveče, kakav Ti je to recepis? Još samo da čujem da se dimi i na zapaljenoj automobilskoj gumi.
A, štetnost po organizam (kraba..) nema veze.... CCCCCCC!!!!!!!!!!

Pozdrav prijatelju Karaliću  :prijateljski pozdrav:

Jagnje pečeno na ražnju
Propisno se naražnji uređeno i posoljeno jagnje (ili jare). Sada ga treba zaviti u dvostruki dobro namašćeni papir i peći na žeravici tri do četiri sata uz neprestano okretanje. Potom se odstrani papir a jagnje peče još neko vreme da lepo porumeni.

Literatura:
Pčeljnikov,A. (urednik): Za vsak dan, Tiskovna založba o.z.z.z.o.z., Maribor, 1934.

Napomena:
Ova knjiga je trebala da bude spaljena pedesetih godina prošlog stoleća u izvesnoj kotlarnici (izvesnog Univerziteta).
Danas se čuva u Internet Biblioteci.
 Kiss
Sačuvana

„Daješ te raste trava stoci, i zelen na korist čoveku, da bi izvodio hleb iz Zemlje.”
Psalmi Davidovi 104:14
Deda Lala
Član

Poruke: 198
Lokacija: Sremčica-Beograd

« Odgovor #32 poslato: 30.01.2010, 00:53 »

Nemojte da se čudite.Ovako su još moji preci očas posla dimili ribu ili piletinu,a vrlo često i ostale vrste mesa po potrebi.
Sačuvana
Karalic
Član


Poruke: 1009
Lokacija: Kosmaj

« Odgovor #33 poslato: 31.01.2010, 02:09 »

Šta sve nisam čuo Azn
Pa čoveče, kakav Ti je to recepis? Još samo da čujem da se dimi i na zapaljenoj automobilskoj gumi.
A, štetnost po organizam (kraba..) nema veze.... CCCCCCC!!!!!!!!!!
Moj druze iz biblioteke... Spaljivanje knjiga je jeres!
To su radili samo nacisti spaljivanjem rajhstaga i ovi nasi spaljivanjem skupstine 5 oktobra...
Ali , da Ti ja odgovorim za jagnje, kako ja... Jagnje se stavlja na razanj, ne masti se, ne uvija se u papir, nego samo dobro propisno usoljeno. Iz pocetka na tihoj vatri, dok ne porumeni..A onda jaka vatra ispod plecki i lumbalnog dela. Pecem ga sat vremena po kili, ili dok plecke ne pocnu da ispadaju.U principu je jako jednostavno, zar ne? :prijateljski pozdrav:
Pozdrav prijatelju Karaliću  :prijateljski pozdrav:

Jagnje pečeno na ražnju
Propisno se naražnji uređeno i posoljeno jagnje (ili jare). Sada ga treba zaviti u dvostruki dobro namašćeni papir i peći na žeravici tri do četiri sata uz neprestano okretanje. Potom se odstrani papir a jagnje peče još neko vreme da lepo porumeni.

Literatura:
Pčeljnikov,A. (urednik): Za vsak dan, Tiskovna založba o.z.z.z.o.z., Maribor, 1934.

Napomena:
Ova knjiga je trebala da bude spaljena pedesetih godina prošlog stoleća u izvesnoj kotlarnici (izvesnog Univerziteta).
Danas se čuva u Internet Biblioteci.
 Kiss

Sačuvana

Ako mislis da pobedis, ne smes da izgubis.
Bibliotekar
Član


Poruke: 521
Lokacija: Loznica, Podrinje, Serbia

WWW
« Odgovor #34 poslato: 10.03.2010, 22:20 »

Logičke teze (a da nisu sofizmi):
- Nema zbora: pušnice su skladišta zimnice za preživljavanje Porodice !!!
- Ko dirne u Porodicu: ima da bude za muda obešen nasred sela, grada, velegrada i tako dalje.
- Ima i Porodica koje iz objektivno/subjektivnih razloga nisu u mogućnosti da pripreme zimnicu.
Zaključak/konkluzija: Porodica je svetinja, a suhomesnati proizvodi su potrebni za očuvanje svetinje.

Međutim, u svakoj zajednici ljudi (npr., selo, predgrađe, grad, metropola...), postoje individue koje bi da ništa ne rade, a da se bogato hrane. Umesto da čovečanski izlože zajednici svoj problem (objektivno/subjektivne prirode), dotične individue kradu zimnicu časnih domaćina.
O ovom pitanju možete naći bogatu arhivu u lokalnom SUP-u, tj. MUP-u (a vrlo malo u Sudu, jer domaćini retko kada tuže lopove suhomesnatih proizvoda ha:ha:ha:ha:ha).

Pušnice su izuzetno važni objekti naše seoske arhitekture i ukras poštenog domaćinstva.
Časni domaćini se dovijaju na razne načine da spreče suvomesnate lopove, npr.:
- žestok pas, nemački ovčar (treba plaćati usluge veterinara za lečenje i lopova i vernog psa)
- struja visokog napona (ukoliko lopov zagine - neće ginuti par godina robije nevinom domaćinu)
- ima još ideja...

Moj čika Mića smislio je originalni metod zaštite:
Na vrata pušnice postavio je imbus šraf proizvoljne veličine... Pa ko voli nek' izvoli !!!
Još se dosetio da postavi posebne šrafove koji se postavljaju na 4 točka automobila !!!

Da skratim priču (sledeća ideja nije za preporuku):
u patron lovačke puške staviti krupne morske soli i opičiti po lopovu.
(Ideju je dao gospodin Pera Tocilov, blagodareći bogatom lopovskom iskustvu.)

Sačuvana

„Daješ te raste trava stoci, i zelen na korist čoveku, da bi izvodio hleb iz Zemlje.”
Psalmi Davidovi 104:14
Stranice: 1 2 [3]   Idi gore
Štampaj
Prebaci se na:  




Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.

Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC | Srpski prevod: www.tnenad.net