Galenika fitofarmacija pšenica KWS pšenica 2018

Novii blog ( poljoinfo )

Terra Madre Salone del Gusto 2018

Ocenite ovaj post
Terra Madre Salone del Gusto centralni je događaj pokreta Slow Food koji se održava u Torinu svake druge godine.

Ove godine trajao je od 20 do 24. septembra i okupio je delegate iz preko 140 država sveta.


Novina ove godine bile su tematske celine i tako je bio i organizovan izlagački prostor u ovih 5 celina: Slow Food Meso, Slow Food Riba, Semena, Hrana i Zdravlje, Pčele i Insekti.

Svaka od ovih celina imala je deo za prezentacije, gde su delegati podelili svoja iskustva, radionice ukusa i škole kuvanja i kao i poseban interaktivni deo gde su eksperti upoznavali posetioce sa najvažnijim temama.


Salone del Gusto je salon ukusa kako i samo ime govori i posetioci su mogli da uživaju u ukusima sveta sa svih kontinenta. Brojne radionice pripreme hrane i degustacije vrhunskih vina kao i panel diskusije obeležile su i ovaj Salone del Gusto.








Sam sajam je organizovan u više paviljona/hala i na njemu je učešće uzelo više od 1000 izlagača. Centralni deo salona pripao je Ovalnoj dvorani u kojoj su po kontinentima bili raspoređeni izlagači. U njoj je bila predstavljena i naša zemlja.

Delegacija Srbije je bila najbrojnija do sad i brojala je 40 delegata. Srbiju su na ovom veličanstvenom dogadjaju predstavljali udruženja Slow Food-a iz Beograda, Novog Sada, Gledića, Futoga, Velike Plane, Zlatibora i Brestovca.
Tako su svi posetioci imali prilike da degustiraju i kupe ajvar iz Velike Plane i Brestovca, Zlatiborski kajmak i voćne džemove, kozji sir iz Arilja i Jaska, Pirotski kačkavalj, med sa Fruške Gore, Zlatibora i Gledićkih planina, proizvode od pšenice Spelte, organski pasulj iz Pivnica, Futoški kiseli kupus, rakiju od sorte Crvena Ranka iz zaseoka Rakija iz Gledića kao i vino od od sorte Smederevka iz sela Zeoke, opština Lazarevac.

Premium proizvodi iz Srbije su zadovoljili i veoma zahtevne italijane koji su poznati gurmani i imaju visoke standarde kada su hrana i piće u pitanju.


Carlo Petrini, predsednik Pokreta Slow Food posle veličanstvene parade svih učesnika obratio se prisutnima i istakao koliko je važno da sačuvamo bogatstvo različitosti i da budemo zahvalni Terra Madre (Majci Zemlji) na svemu što nam daje. Moramo se boriti za održivi razvoj i protiv multinacionalnih kompanija koje žele da GMO bude jedini izbor i jedina hrana.

Tera Madre traži od svih nas da čuvamo planetu. Komesar Eu za zdravlje i bezbednost hrane Vytenis Andriukaitis poručio je da je Slow Food jako bitan za zdravlje ljudi i da kada biramo između Slow Food-a i Fast fooda, mi biramo etiku i održivost.

autor: Dejan Budić
Kategorije
Gosti pišu

Komentara

Svi postovi su vlasništvo njihovih autora. Poljoinfo.com ne garantuje tacnost, kompletnost ili upotrebnu vrednost informacija, stavova, saveta ili datih izjava. Ne postoje uslovi pod kojima bi mi bili odgovorni za štetu ili gubitak koji je posledica bilo cijeg oslanjanja na nepouzdane informacije, ili bilo kakve informacije nastale kroz komunikaciju izmedu registrovanih clanova.