PDA

View Full Version : Registrovanje vinskog podruma


Poljoinfo Wiki - poljoprivredna enciklopedija
Poljolink - adresar poljoprivrednih firmi

Advertisement


Advertisement

Advertisement


novii
10-02-17, 08:27
Nedavno sam pokrenuo temu o vinogradarskom registru (http://poljoinfo.com/showthread.php?15719-Vinogradarski-registar), ali se pojavilo i pitanja vezanih za registrovanje podruma, pa sad i o toj otvaram temu za tu namenu.

Sad se to malo zaoštravaju propisi radi, ali treba naglasiti da su ti propisi na nivou svetske vinske organizacije. EU je uglavnom preuzela te iste propise sa manjim izmenama i sada se kod nas uvode.

Neko pravilo će biti da se za svaku preradu grožđa veću od 3 000 kilograma mora imati registrivan podrum. Sad i oko toga postoje neke razlike, jer ima nekoliko nivoa proizvodnje, postoje neke varijacije da li treba imati zaposlenog tehnologa ili može da se povremeno izvrši njegovo angažovanje.

Evo jedan link sa nekim dodatnim informacijama. (http://www.polj.savetodavstvo.vojvodina.gov.rs/sites/default/files/7.Svetlana%20Nol.pdf)Mada realno bi najviše pomogla praktična iskustva sa terena od ljudi koji su već obavili registraciju podruma.

Evo još jedan link za PRAVILNIK O KVALITETU I DRUGIM ZAHTEVIMA ZA VINO (http://vitezsertifikacija.rs/download/pdf/Pravilnik%20o%20kvalitetu%20i%20drugim%20zahtevima %20za%20vino_-Sl.%20list%20SRJ-%20br.%2054%2099%20i%2039%202002%20i%20-Sl.%20list%20SCG-%20br.%2056%20200-dr.%20pravilnik) mada ne znam koliko je star dokument i da li je izašlo nešto novije.

Sicko1984
10-02-17, 10:50
http://www.agrosmart.net/agro-politika/sta-uradio-tona-grozda-smes-proizvedes.html

Zanimljiv tekst.

German hunting terrier | Jagdterrier